Libros de Recetas, página 79 de 336

El chocolate es la gran pasión de muchos, y muy pocos pueden resistirse a su textura aterciopelada, su rica variedad de colores o a su delicado sabor. Este libro recoge recetas, tanto clásicas como actuales, que le haran la boca agua, todas ellas igual de atrayentes. Ilustradas con magnificas fotografias, estas apetitosas recetas son una verdadera delicia para todos los que no se pueden resistir a la tentacion.

Si quieres asombrar a tus amigos, seducir a un nuevo amor, conservar a tu pareja o hechizar a tus invitados, ¡éste es tu libro! Para que surta efecto el hechizo deseado, Brigitte nos revela sus secretos de bruja en 100 recetas magicas. ¡A las marmitas! Hay que elegir bien los ingredientes, llevar a cabo con exito la mezcla, vigilar la marmita, añadir, verter, remover, cocer a fuego lento, esperar con paciencia y, sin perder tiempo, encontrar la formula magica para servirlo en la mesa. ¡Abracadabra, la suerte esta echada!

El autor, un antiguo mafioso, mezcla el placer y el dolor, la muerte y la vida, en auténticas recetas italianas trufadas con interesantes anécdotas de la mafia. El disparo que atraviesa el libro da razon del riesgo que corrio el autor para legarnos este patrimonio cultural. El libro ofrece 12 menus completos, con entrantes, primeros y segundos platos rematados con deliciosos postres que hubieran corrompido al propio Eliot Ness, cuyo film ilustra algunas paginas.

Jane Lawson artfully reinvents traditional dishes with a modern flair keeping alive the colours, flavours and textures of the Spanish classics in this new and improved edition of Cocina Nueva. Each chapter has been inspired by the passion and heat of the new Spanish kitchen and the way the Spaniards really like to eat. Enjoy sharing a drink over a variety of tapas dishes, such as pan-fried morcilla with apples and sage. Indulge in rich authentic meals pork and lima bean hotpot with green picada and pork crackling. And to top it all off a classic dessert or a cocktail with a twist sangria granita or sweet bu uelos filled with orange curd. The flavours of the new Spanish kitchen will delight those who have a flair for Spanish cuisine and those who are yet to try.

Lo primero que nos llama la atención respecto de la cocina japonesa, es la refinada simplicidad de su colorida presentación. Disfrutar de ella es un ritual que involucra todos los sentidos. La creciente popularidad de la comida japonesa hace que hoy sea facil encontrar los ingredientes y utensilios para preparar algunos de sus platos. Con esta obra aprendera todas las tecnicas para realizar con exito estas recetas milenarias. Esta coleccion, formada por 10 titulos, encarna la esencia de la gastronomia contemporanea. Los libros, que comparten un diseño limpio y bien estructurado, tienen un fin didactico: enseñan las recetas y tambien el origen de la comida internacional, a traves de su historia, cultura y estetica. Caracteristicas de la coleccion: ` Tapas duras: ideales para guardar los libros y mantenerlos en buen estado. ` Excelente relacion precio-calidad. ` Cada libro incluye: - Indice de contenidos e indice de recetas. - Introduccion historica. - Descripcion de utensilios y/o ingredientes, y consejos para encontrar o sustituir los ingredientes mas dificiles de encontrar en cada pais. - Recetas: incluye una lista de los ingredientes, pasos de la preparacion, fotos de la comida y numero de personas para las que alcanza. ` Diseño limpio: - Exelente presentacion y finas terminaciones. - Toda la coleccion comparte un mismo diseño, por lo tanto, el cliente se acostumbra a un mismo estilo, facilitando su uso. ` Fotos a todo color y de alta calidad: tanto para la introduccion como para ilustrar cada receta. ` Las recetas mas elaboradas son ilustradas con fotos paso a paso, para entenderlas mejor. ` Los libros son coleccionables, por lo tanto son buenos regalos. Esto hace que un mismo cliente compre varias veces los titulos. ` Lenguaje sencillo y adecuado a cada pais. ` Sistema de medicion adecuado a cada region. ` Las recetas son probadas y ¡resultan!

La pasta es uno de los mejores inventos gastronómicos. Es deliciosa, económica, nutritiva, rápida y fácil de preparar, sacia el apetito y resulta increíblemente versátil. El hecho de que se pueda adquirir en tantas formas y tamaños y de que pueda hacerla usted mismo la hace todavia mas interesante, y ademas es uno de los platos favoritos de niños y adultos. Procure tener en su despensa una buena variedad, escoja sus recetas predilectas entre la fantastica seleccion que le ofrecemos en este libro y saque el maximo partido a este util y popular ingrediente.- 112 apetitosas y autenticas recetas de pasta- Breve introduccion a cada capitulo, con sugerencias y practicos consejos- Instrucciones claras y faciles de seguir que garantizan un resultado perfecto- Fotografias de cada plato que le haran la boca agua

La tradición de la cocina griega no es otro simple y convencional libro de cocina. Las 76 recetas que se presentan en este libro han sido escogidas después de un largo periodo de investigación, basado en los criterios de autenticidad tanto de los productos utilizados como de las tecnicas de preparacion. Estas recetas provienen de todas las regiones de Grecia, sin embargo, algunas de ellas nos hacen recordar los sabores de los pueblos helenicos que se encuentran mas alla de nuestras fronteras. En muchos casos, tuvimos un cuidado especial para dar una presentacion moderna a los platos griegos tradicionales con la finalidad de demostrar que nuestra pasado gastronomico puede tener un futuro excepcional.

Dopo la serie di "Oggi cucini tu" inizia la "Scuola di cucina" . Le nuove idee in cucina di Anna Moroni. Dalle crespelle ai pistacchi alla sacher al cioccolato bianco. E per la prima volta le ricette delle maestre di cucina della "Prova del cuoco". Tutte ovviamente sottoposte alla "prova del palato della golosissima Antonella Clerici.

MENÚS PARA TODA LA VIDA Combinar las 300 recetas que se presentan en este libro(100 entrantes, 100 segundos platos y 100 postres) permite elaborar un millón de menús diferentes adaptados a los gustos

Raviolis de langosta al estilo ''American cuisine'', perdices con pétalos de rosa de ''Como agua para chocolate'' y, de postre, tartaletas barrocas de ''Maria Antonieta''. Este podría ser el menú, pero nuestro ''Cine a la carta'' ofrece muchas otras posibilidades. Alimentamos estomago y espiritu con un libro que profundiza en la relacion que mantienen el cine y la comida; metafora de pasiones, de rebeldia, de opulencia, de amor... Si alguna vez te has preguntado a que saber los pezones e monja que hay expuestos en el escaparate de ''Chocolat'' o si te gustaria un autentico ''Ratatuille'' para sorprender a tus hijos, tienes que abrir este libro: un detallado menu que reune las mas sabrosas recetas de la historia del cine. Faciles y suculentas que te permitiran degustar en tu propia casa los sabores de las mejores peliculas. Buen provecho.

1.418 restaurantes comentados y calificados, con sus precios.1.561 hoteles reseñados con sus dotaciones y servicios.2.045 recomendaciones de interés, detallados con sus ambientes.1.184 tiendas gastronomicas y sus caracteristicas.2.143 museos, monumentos y lugares de interes. 568 ciudades y pueblos.8.351 referencias.Gourmetour es independiente.Las inspecciones se realizan de manera anonima.Los establecimientos no pagan por ser incluidos.

103 receitas de aperitivos en copa, con pan e pastas e de tapas fan un percorrido pola tradición e a modernidade da cociña galega, que sempre destacou pola súa variedade e pola calidade dos seus produtos, que son protagonistas de gran cantidade de feiras e festas patronais e gastronomicas referencia ineludible para quen visita o pais. A gastronomia galega tanto nas zonas do interior como nas costeiras sempre foi moi sinxela e da que galegas e galegos souberon facer tamen un sinal de identidade mais. Na actualidade a cociña tradicional e caseira ten un peso importantisimo, pero nas ultimas decadas a aparicion dunha singular xeracion de profesionais, vinculados as Escolas de Hostalaria e sen perder a conexion coa tradicion, estan revolucionando o seu tratamento e presentacion.

Una alimentación adecuada debe satisfacer todas las necesidades nutricionales e incorporar valores sensoriales, culturales, sociológicos, gastronómicos y de satisfacción personal. No se come sólo por salud, aunque sea este el objetivo prioritario, sino también por placer y de acuerdo con una riquísima herencia sociocultural de hábitos alimentarios. Por ello, si al programar una dieta no se tienen en cuenta estos factores, fracasará, aunque sea correcta desde el punto de vista nutricional. De ello debemos deducir que nuestra dieta debe ser sana, nutritiva y estar de acuerdo con nuestras costumbres. A estos factores básicos tan solo habría que añadir otros como los económicos, la disponibilidad de alimentos o las prisas de la sociedad actual. Los tres ejes básicos de una dieta saludable son: moderación, variedad y equilibrio. Si se tienen en cuenta, podremos disfrutar del placer de comer. No hay alimentos buenos ni malos, ni completos ni incompletos. Tampoco hay alimentos a los que se pueda atribuir la capacidad de alargar la vida. El valor de cada uno solo dependerá de la dieta donde se integre y de cómo guarde en ella las proporciones. El principio que emana de este libro es que la nutrición adecuada no es ni complicada ni restrictiva. Si no se tienen graves problemas de salud y se opta por la moderación, se puede disfrutar prácticamente de todos los alimentos que conocemos.