Libros de Historia local de España, página 52 de 762

Aquest annex clou l'edició de la Crònica de la ínclita y coronada ciudad de València de l'historiador Martí de Viciana encetada l'any 2002 amb l'edició del Libro tercero i acabada l'any de 2013 amb l

Aquest llibre repassa com s’ha pensat a Barcelona la cuina com a espai domestic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d’Ildefons i Clotilde Cerda fins al tardofranquisme. Analitza l’evolucio estetica de la publicitat i els seus missatges mes remarcables, com ara el "Moulinex libera a la mujer" que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la historia de la ciutat, de la tecnologia, de l’arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relacio entre cuina i genere. Veurem l’evolucio de la ciutat pletorica de les decades de les exposicions Universal i Internacional, amb l’arribada de la llum electrica i la progressiva democratitzacio del subministrament energetic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.