Libros de Dietética y Nutrición, página 11 de 137

De la presentadora del programa de televisión Saber Vivir. Comer bien no es comer mucho ni comer de lo más caro. Comer bien es, entre otras cosas, comer con sentido común y, mientras se pueda, comer

Después de dietas efectivas pero con consecuencias nefastas para la salud (y ajenas a la tradición alimenticia mediterránea), el público demanda más que nunca una dieta definitiva, realista a medio y a largo plazo y, ante todo, saludable. Angela Quintas, licenciada en Ciencias Quimicas y master en Dietetica y Nutricion Humana con mas de dos decadas de experiencia, muy conocida por ser la dietista de los famosos y del cine y con una presencia notable en los medios, nos brinda un modelo de alimentacion que va mucho mas alla. Al contrario que las dietas milagro, el metodo de Angela no es solo efectivo a corto plazo, sino que tambien es realista a medio y a largo plazo: - es 100 % saludable. - no tiene efecto rebote. - reeduca nuestra forma de comer y de entender la alimentacion. Escrito en tono absolutamente divulgativo, con consejos muy practicos y concretos y con ejemplos basados en casos reales (con los cuales todos nos podemos sentir identificados), este libro ayudara a que de una vez por todas hoy (y no mañana) empecemos a comer de manera saludable, consiguiendo y manteniendo nuestro peso ideal.

Descubra todo lo que no conoce sobre el agua mineral natural y lo importante que es en nuestra vida diaria sobre el agua y sus minerales.La doctora nutricionista Magda Carlas, aborda en este libro todos los aspectos que debemos conocer, asi como falsos mitos que circulan alrededor del agua mineral natural y explica el rol del agua y de sus minerales en el cuerpo humano y la salud en todas las etapas de la vida.Un libro que nos explica la importancia del agua mineral natural en la alimentacion y la salud de las personas. Profundiza en las propiedades del agua mineral natural a lo largo de un recorrido que abarca temas como el agua en el cuerpo, necesidad y funcion del agua en las diferentes etapas de la vida (embarazo, lactancia, niños, adultos, gente mayor y deportistas), agua y sobrepeso, caracteristicas y beneficios de los minerales del agua, el rol del agua mineral natural en la gastronomia o que hay que saber a la hora de comprar cualquier agua mineral natural.Aporta conocimientos que todo el mundo deberia saber a la hora de comprar cualquier agua.El libro muestra como el agua es el elemento principal del cuerpo y tiene un papel clave en todos los procesos fisiologicos base.Informa sobre los beneficios del agua y desbanca falsos mitos alrededor de la mineralizacion.

"La zanahoria, científicamente Daucus carota –nombre que hace referencia a su alto contenido en carotenos–, es una hortaliza que contiene una cantidad notable de agentes fotoquímicos; minerales como

Este libro es un regalo del cielo para aquellos que sufren la adicción al alcohol, para sus amigos y seres queridos, y para los profesionales de la salud encargados de atenderles. Su mensaje principal es que el alcoholismo es, antes que nada, una enfermedad metabolica que debe ser tratada dedicando la debida atencion a sus raices fisiologicas. El antiguo enfoque moralista y los enfoques de tratamiento conductales y psicologicos mas recientes tienen un deprimente indice de fracasos, en gran medida porque dedican poca o ninguna atencion a las cruciales necesidades fisiologicas y nutricionales de los alcoholicos. Las claves para hallar enfoques mas apropiados y eficaces provienen de estudios y pruebas metabolicas que muestran que el alcoholismo es un complicado trastrono genetico-bioquimico mas relacionado con la diabetes o con el sindrome del metabolismo del azucar que con cualquier trastorno conductal o psicologico. Escrito por un psiquiatra, el contenido de este libro sera de un valor incalculable tanto para los alcoholicos como para quienes sufren de cualquier adiccion.

La obra esta conformada por siete secciones que incluyen las bases fiosiológicas de la nnutrición, así como el tratamiento nutricional en enfermedades carenciales, metabólicas, enales, digestivas y ortas condiciones clinicas frecuentes en pacientes adultos.

La dieta con más seguidores en todo el mundoLa dieta de los dos días es un método revolucionario y clínicamente probado con el que podrás alcanzar tu peso ideal. Lo único que tienes que hacer es seguir esta dieta durante dos dias a la semana y comer normalmente durante los otros cinco. Es asi de sencilla, ademas de nutricionalmente equilibrada y saludable.Diseñada por los doctores Michelle Harvie y Tony Howell tras años de investigacion,La dieta de los dos dias es mucho mas eficaz que las dietas continuas, y mientras adelgazas descubriras los numerosos y probados beneficios para la salud que estan relacionados con ella: reduce el riesgo de contraer cancer; disminuye la presion arterial elevada; posee un efecto antienvejecimiento y mejora el bienestar, el estado de animo y los niveles de energia.Ademas, es una dieta facil de seguir y con diversos planificadores de comidas y cien deliciosas recetas que te ayudaran a no apartarte de tu camino. Por fin puedes disfrutar de la comida y dejar de preocuparte de tu peso para siempre.

Dime qué comer si soy celiaco es un libro divulgativo, no técnico, pensado para servir de guía a los celiacos, y para que puedan comprender mejor lo que es seguir una dieta sin gluten. La obra empieza con una perspectiva sencilla y clara de la enfermedad y tambien de la dieta, y sigue con avisos practicos, sabrosas recetas y valiosa informacion. Este libro, que forma parte de la famosa serie americana Dime que comer, contiene:- Una guia de alimentacion facil de seguir, junto a la mas actual informacion acerca de las dietas sin gluten. - Las ultimas noticias e investigaciones sobre las leyes de etiquetado de alimentos relacionados con el gluten.- Recetas y consejos de la mano de los propios expertos: los celiacos.

Aquest llibre pretén ajudar les persones que els agrada tant córrer com alimentar-se adequadament. Cada dia som més els que volem portar un estil de vida tan saludable com sigui possible. Però no res

Nutrición saludable frente a la obesidad; Bases científicas y aspectos dietéticos, pretende establecer entre los especialistas dedicados al campo de la nutrición un protocolo de consulta y una metodo

Existen muy pocos alimentos tan valiosos como antiaging cerebral como el arándano negro. Esta baya estimula la formación de nuevas conexiones neuronales y previene multitud de enfermedades como la anorexia o la diabetes. El lector descubrira las multiples aplicaciones de las curas de arandano negro y deliciosas recetas para incluir facilmente este alimento en su dieta habitual.

La Dra. Reina García Closas y Alejandro Lorente presentan EmoDieta, el nuevo método para mantener tu peso ideal y olvidar las dietas para siempreLaEmoDieta te dará herramientas y recursos para evitar sucumbir a la tentacion de la comida. La mayoria de las dietas terminan fracasando por el factor emocional. Si aprendemos a gestionar nuestras emociones tendremos mas probabilidades de seguir con exito cualquier dieta y mantenernos a largo plazo.¡Preparate! Con este libro aprenderas las tecnicas emocionales para terminar con el circulo vicioso de estres y ansiedad que nos hace comer mas. Los autores aportan instrumentos, trucos y herramientas para la autogestion de las emociones, con el fin de conseguir mantenerte en un peso saludable y alcanzar el maximo bienestar fisico, mental y emocional.

Escrito por una de las autoridades más reconocidas de Estados Unidos en medicina preventiva, la 2.ª edición de Nutrición en la práctica clínica es el libro que todos los médicos necesitan para ofrecer a sus pacientes un asesoramiento nutricional eficaz, pues se trata de un texto de referencia practico, exhaustivo y basado en la evidencia disponible. Esta edicion completamente revisada incorpora los estudios mas recientes e incluye nuevos capitulos sobre alimentacion y hematopoyesis, alimentacion y trastornos dermatologicos, ademas de analizar los efectos del cafe, el chocolate y el alcohol sobre la salud. Cada capitulo concluye con una serie de recomendaciones y pautas concisas para el asesoramiento y el tratamiento nutricional de acuerdo con los datos cientificos mas actuales y con el consenso de los expertos. En los apendices se incluyen formulas de importancia clinica, tablas de datos de alimentos, graficas de crecimiento, asi como recursos impresos y electronicos tanto para medicos como para pacientes.

Un recorrido interesante y ameno por la historia del Naturismo y su filosofía desde una perspectiva científica. La odisea de la nutrición es un relato apasionante con el que alumnos y seguidores aprenderan disfrutando. En esta primera parte el autor comparte su iniciacion como naturista, sus encuentros con las figuras mas destacadas del naturismo español y sus primeras experiencias ilustradas con jugosas anecdotas.

Saber qué se debe comer y qué no se debe comer, según las condiciones de salud de cada persona, es poseer un tesoro de conocimientos para tratar y prevenir los problemas de salud, desde la gripe, hasta el cáncer. El objeto de este libro es proporcionar ese conocimiento. Hay, en estos últimos años, una explosión de estudios sobre estos temas y una serie de hallazgos científicos asombrosos sobre los poderes curativos y preventivos de los alimentos que afectan al comportamiento celular. Este libro ofrece al lector ideas prácticas que le ayudarán a aclarar interrogantes sobre la salud, a alejar las enfermedades y a tratar dolencias existentes. Cómo evitar o aliviar la gripe, el asma, la ansiedad, el estrés entre otros; cómo sobrevivir a un infarto o a un derrame cerebral e, igualmente, reducir los tumores precancerosos o detener las metástasis son algunas de las propuestas del autor. Jean Carper es una autoridad en salud y nutrición y autora de numerosos libros. Es columnista en varios periódicos y corresponsal médica de la CNN.

“A diferencia de otros libros de adelgazamiento, esta obra nos propone ideas sencillas a la par que prácticas y, sobretodo, saludables: hacer ejercicio, consumir alcohol en pequeñas cantidades y tene

La diabetes es una enfermedad metabólica que afecta aproximadamente al 5 por ciento de la población occidental, y este porcentaje tiende a aumentar. Se caracteriza por una producción nula o insuficiente de insulina, la hormona que regula la absorción de los azúcares por el organismo, lo que significa que su aparición y desarrollo van estrechamente ligados al modo de alimentación, aunque en algunos individuos existen factores genéticos de predisposición a sufrir esta dolencia. Una primera parte del libro explica con claridad qué es la diabetes, cómo se diagnostica y cuál es el tratamiento médico adecuado para controlarla. Pero, sobre todo, el texto "enseña" a comer bien, y este argumento es igualmente válido para las personas que no tienen la enfermedad, aunque se sienten atraídas por un concepto de alimentación sana, que se expresa inequívocamente en las casi cien recetas del libro. Sabrosas, fáciles de hacer, equilibradas y nutritivas.

En algunos países, la nutrición parenteral aún es formulada preferentemente por el médico especialista en cirugía, pero en la mayoría de países de Europa y Norteamérica hace más de 30 años que se maneja de manera interdisciplinaria, actividad que se esta implementando en Latinoamerica en la ultima decada. Los grupos de soporte metabolico y nutricional son multidisciplinarios y estan conformados por medicos especializados en cirugia o gastroenterologia, enfermeras, nutricionistas y farmaceuticos. La intencion de los autores al concebir este texto es poner a disposicion de estudiantes y profesionales de estas areas un texto que explique de una manera clara, concisa y practica los parametros generales a tenerse en cuenta al momento de ofrecer soporte nutricional parenteral a un paciente. Los profesionales de Nutricion, Farmacia y Enfermeria asi como los estudiantes y tecnicos en estas areas encontraran en este texto una herramienta muy util de consulta diaria.