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Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons
ROSA DELS VENTS - 9788418062919
Sinopsis de SOPES
Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons, recuperades, inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre.
Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb lenginy comunicatiu i lexpertesa de lAda Parellada, des de lanècdota i des de les particularitats dels ingredients, per retre homenatge a lesperit dabans, a laroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la memòria quan arribàvem a casa els pares o els avis.
Sopa és llar, és hospitalitat, és fonda, i això, sopa, fonda, hospitalitat, llar, aroma... és un tret comú del nostre tarannà.
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Ficha técnica
Editorial: Rosa Dels Vents
ISBN: 9788418062919
Idioma: Catalán
Año de edición: 2022
Colección: Els Fogons
Especificaciones del producto
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Escrito por Ada Parellada
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