Ebooks de cocina, página 10 de 233

El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este

cómo adelgazar y sanar a la vez Aquí encuentras las herramientas fundamentales para optimizar tu calidad de vida, prevenir y sanar enfermedades como el cáncer, la diabetes, cardiopatías, Parkinson, Alzheimer, enfermedades huerfanas, entre otras. Este libro incluye batidos, cremas, secretos, trucos, consejos, y ejemplos de platos equilibrados y muy practicos, que adelgazan y a la vez, son sanadores, sin que tengas que hacer algun tipo de dieta. Goza de una vida larga y saludable sin postraciones o dependencias, ni dolencias.En enero del 2006, despues de su diagnostico de metastasis en ganglios linfaticos y en sangre, y tras un largo tratamiento, donde al final fue desahuciada, la Dra. Blanca Alarcon Menjura se dedico a investigar, escribir y compartir en sus conferencias internacionales y en sus diferentes redes sociales, todos sus valiosos conocimientos en beneficio de la humanidad. Como sanar y adelgazar a la vez es su nueva y esperada publicacion. Tu tienes el poder de crear tu propio bienestar y ese poder depende de las decisiones que tomes todos los dias, por eso debes informarte, adquirir herramientas, tener conciencia, aprender a quererte, integrar tus decisiones fisicas, alimentarias y emocionales quiero sugerirte a que sigas el orden propuesto (del libro) por la Dra. Blanca Alarcon, sin saltarte capitulos, algo muy tentador para muchos lectores, porque de su mano comprenderas el proposito, modelo y propuesta de la manera que garantizara los resultados que buscas. Santiago Rojas Posada MD

"Neshama Sabores – Edición Especial Pesaj" es mucho más que un libro de cocina; es un homenaje a la tradición, la memoria y el amor por la gastronomía judía. Con una cuidada selección de recetas auté

Recetas sencillas para comer bien todos los días de la mano de @annappleaday_Anna nos invita a su cocina y nos ofrece ideas perfectas para preparar platos deliciosos sin complicarnos la vida. Con un enfoque en ingredientes frescos y accesibles, las recetas de este libro estaran listas en poco tiempo y son ideales para desayunos, comidas y cenas. Combinando sencillez y sabor, Anna nos demuestra lo facil que es crear platos riquisimos que haran que todos quieran quedarse a comer.

The book and recipes of the great gourmet renovator of cheesecakes, at the height of the current fever.Where does cheesecake come from? Why has it become such a popular dessert? Is the variety of cheese you use important? Do you want to make the perfect cheesecake but dont know which recipe to use?In the world of cheese, probably one of the largest in existence with more than two thousand different varieties around the world, quality is determined by the raw material and the method used.To answer all these questions and some interesting facts about todays most fashionable dessert, Jon Cake, the young chef who has revolutionised the world of cheesecakes, has filled this book with the best-kept secrets on how to make this special dessert from the artisans point of view.In addition to the wide range of cheesecakes that he has been making in his small bakery in Barcelonas Born district since 2021, Jon Cake offers us an extraordinary guide and the best tips to achieve the most surprising results.Through his quest for the perfect texture, balance of the ingredients, the use of the best quality raw materials and, above all, with cheese as the star, Jon Cake shows us a whole world of infinite flavours in his first book that will enable you to become as passionate as he is about gourmet cheesecakes.

Los secretos del Museu de la Confitura de Torrent para preparar en casa y descubrir todas sus posibilidades gastronómicas.Descubre las posibilidades infinitas de las mermeladas y las confituras, todo un nuevo mundo gastronomico El Museo de la Confitura de Torrent, reconocido internacionalmente por su excelencia en la elaboracion de mermeladas y confituras gourmet, ofrece en este su primer libro un gran repertorio de sus recetas mas sabrosas, pequeños grandes secretos para que puedas disfrutar de sabores unicos en casa. Podras preparar tus propias mermeladas, confituras, jaleas y compotas con ingredientes naturales y de la mas alta calidad, igual que ellas llevan haciendo durante mas de veinte años.Desde los clasicos de siempre, como la jalea de fresa o la mermelada de naranja amarga, hasta las combinaciones mas innovadoras y sorprendentes como la mermelada de pomelo y Beefeater, la de lima y apio, la de arandano rojo y violeta, la de albaricoque con lavanda, la de pera con almendra tierna y amaretto, la de calabaza y especias, la de tomate con queso de oveja y flor de oregano, o la compota de higos sin azucar. Viaja de la mano de este libro a traves de un mundo lleno de sabores y texturas que nunca te habrias imaginado, y que te conquistaran.Maria Regas y Teresa Millas, las manos expertas que se esconden tras el Museo de la Confitura, han querido compartir con todos los amantes de la buena mesa sus secretos mejor guardados, para tener la mejor experiencia gourmet en tu propia casa y llenarte del placer mas absoluto.

Candy es un destilado de la cocina dulce creada en los restaurantes de elBarri a largo de toda una década (2011-2021). La última fase de su confección coincidió con la clausura de elBarri: ese irrepetible parque de atracciones gastronomico del que formaban parte Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma. Para Albert Adria y David Gil alma mater y jefe de pasteleria de elBarri, respectivamente, este libro representa un alto en mitad de sus carreras, una pausa que ha traido consigo un bien de incalculable valor: la oportunidad de volver la vista atras, de evaluar los exitos alcanzados y replantearse las proximas metas.Hemos querido que Candy se exprese de dos maneras distintas: mediante un libro con las fotografias de los postres, acompañadas de una breve explicacion de su concepto para que las imagenes hablen por si mismas; y mediante un recetario, en el cual se explica de forma detallada la elaboracion de cada plato.

Un apasionante recorrido por la historia del dulce de leche y su papel en la identidad gastronómica del Río de la Plata.Leonardo Haberkorn nos conduce a un viaje rico en revelaciones y curiosidades acerca del dulce de leche. Cada pagina de este libro ofrece aristas sorprendentes sobre su asunto, ya sea remontandose miles de años en el pasado para seguir la evolucion de los ingredientes basicos del dulce de leche hasta nuestros dias o ahondando en los detalles tecnicos de la actual produccion industrial.En el proceso, este libro derriba mitos mediante una investigacion minuciosa y un estilo agil y ameno que nos hace sentir siempre al borde de un descubrimiento a medida que avanza entre antiguas fuentes documentales, anecdotas, entrevistas y estadisticas recientes. Gracias a la curiosidad y el amor por el conocimiento que lo impulsa, El dulce de leche. Una historia uruguaya nos ofrece una clave para comprender que tambien a traves del paladar se ha formado nuestra identidad cultural.

Hacer una ensalada es solo el comienzo. Y, digámoslo, un comienzo bastante rudimentario: de hecho, las plantas están llenas de posibilidades culinarias que ni siquiera imaginamos. Este libro viene a descorrer el velo que no nos permite ver en toda su plenitud a verduras, frutas, raices, semillas y flores, y nos muestra como incorporarlas mas y mejor en nuestras recetas de todos los dias. Con tanto rigor cientifico y gastronomico como genuino entusiasmo, el autor biologo, asesor gastronomico y formador pionero de cocineros en las bondades del mundo vegetal recorre las plantas desde la raiz hasta la flor, deslumbrandonos a cada paso. Asi, aprendemos a ver a papas y zanahorias como reservas de energia; a la profusion de colores de los frutos como estrategia de dispersion; a los condimentos como defensas quimicas de las plantas. Y nos deja consejos practicos y sencillos para ampliar la variedad que conseguimos y sumarlas a nuestros platos de maneras innovadoras. La cocina profesional o amateur si, este es un libro para todo publico, alli donde compartimos delicias y nos encontramos con otros, es un excelente lugar para "reconectar con las plantas", como insiste el autor, y entenderlas como un bello regalo de la naturaleza y la base de una alimentacion mas diversa. Preparense para una travesia que les cambiara la forma de ver (y saborear) el mundo vegetal.

El manual más completo para convertirte en un auténtico barman.Comprender, aprender y dominar. 100 recetas de los cocktails más emblemáticos e imprescindibles. 20 conceptos indispensables para crear tu bar ideal en casa. 20 gestos y movimientos que debes saber para dominar el arte de elaborar combinados y espirituosos.OLD FASHIONED SINGAPORE SLING BRAMBLEFOG CUTTER PENICILLIN DRY MARTINI FLIPWHISKEY SOUR MINT JULEP LAST WORDGIN FIZZ DARK AND STORMY PIÑA COLADA PISCO SOURPara todos aquellos que sueñan con ser un autentico bartender, este es vuestro libro.

El gran mundo de los bikinis, para prepararlos de 50 maneras diferentes, geniales y diferentesSi hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la mitica discoteca Bikini de Barcelona de ahi su nombre, este sandwich de jamon y queso derretido se ha convertido en una institucion gastronomica en todos los hogares del pais. Ahora, con este libro, podras descubrir como preparar el autentico bikini, de la mano del creador de uno de los primeros establecimientos dedicados a este maravilloso plato. Pero no solo eso, en este libro encontraras 50 versiones creativas y deliciosas de este clasico sandwich.Con fotografias e instrucciones detalladas, este libro es una guia indispensable para cualquier amante de los sandwiches de calidad y para descubrir cuales son los pilares fundamentales de un buen bikini.Preparate para disfrutar de los mejores sandwiches de tu vida.

Rápidos, frescos y repletos de sabor, los platos para wok son perfectos para quienes quieren disfrutar de una comida casera pero no disponen de mucho tiempo. Con tan solo unos sencillos ingredientes y los conocimientos apropiados podra servir un plato sabroso y completo en un momento. Incluye informacion y consejos sobre el metodo ideal para cocinar platos crujientes y aromaticos, asi como el modo de mantener su wok en perfecto estado. La base de las recetas son unos ingredientes frescos, saludables y faciles de encontrar que permiten crear comidas equilibradas casi al instante.Incluye autenticas recetas asiaticas y algunos de los platos para llevar mas populares, como el pad thai, el pollo a la pimienta de Sichuan y el chow mein con cerdo.

La Magia de la Manifestación - Desbloqueando tu Potencial Ilimitado - Maya Grace La realidad que vives no es una prisión de circunstancias externas, sino un reflejo exacto de la energía que proyectas desde lo mas profundo de tu ser. Dentro de ti habita un poder ancestral, una chispa creativa capaz de alterar el tejido de tu existencia, moldeando cada experiencia, cada oportunidad y cada desafio. Este conocimiento, oculto tras capas de creencias limitantes y patrones heredados, aguarda el momento exacto en que decides despertar. En cada pensamiento, en cada emocion, en cada intencion consciente, te conviertes en arquitecto de tu destino, entrelazando deseos, proposito y vibracion para manifestar la vida que siempre ha estado destinada a ti. Mas alla de formulas superficiales o recetas pasajeras, aqui descubriras la esencia de la cocreacion consciente: un arte milenario que trasciende lo esoterico para volverse el eje central de tu existencia. Este libro es el portal hacia una verdad olvidada: no eres un espectador impotente, sino un fragmento luminoso de la conciencia creadora, capaz de transformar tu realidad al liberar el potencial ilimitado que siempre ha latido en tu interior. La danza de la manifestacion ya comenzo, y cada pagina revela un nuevo paso para que tu alma recuerde quien es.

Ideas geniales, sencillas, rápidas y económicas para cocinar con lo poco que tengamos en la nevera, que por vacía que parezca, seguro que está medio llena…¿Alguna vez has cocinado un pollo entero y t

Las mejores recetas de Paola ReyPaola Rey decidió aprender a cocinar cuando le propusieron participar en MasterChef Celebrity 2024. Gracias a su disciplina, dulzura, esfuerzo y talento, ganó el concurso y conquisto el corazon de todos los televidentes.En este libro nos comparte cuarenta recetas faciles y deliciosas, explicadas de manera muy sencilla y practica, para que todos las podamos hacer, asi no seamos cocineros experto.Incluye recetas de sal, de dulce, panaderia y salsas.

Entusiasta e inconformista, Maria Nicolau nos abre las puertas a una cocina rica, sostenible, coherente y, sobre todo, apasionada. Porque cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes minuciosamente planificada. Al contrario, cocinar es lo que pasa en los margenes de una receta, es improvisar y arriesgar. En este libro, mas alla de las recetas, se evidencia una cocina que responde a la necesidad de subsistir, pero tambien al placer de compartir y que recuerda que nosotros somos los ultimos responsables de la manera en que vivimos.

Los Cuatro Caminos del Espíritu - La Magia de los Elementos - Por Luiz Santos Las hadas no son solo criaturas de cuentos; son seres elementales que existen en armonía con la naturaleza. Poseen una sabiduria ancestral y pueden influir en nuestras vidas de maneras que apenas estamos comenzando a comprender. Este libro te guiara en un viaje para conectarte con las hadas y descubrir sus poderes. Aprenderas a convocar su energia para la curacion, la proteccion, la prosperidad y la transformacion personal. Preparate para entrar en un mundo donde la magia es real y donde las hadas pueden ayudarte a realizar tus deseos mas profundos. Descubre como acceder a su sabiduria y aprovechar sus poderes para crear una vida de armonia, equilibrio y proposito.

Con la excusa de que no tenemos tiempo para cocinar, pedimos delivery de platos hechos, consumimos "comida chatarra" , o hacemos siempre lo mismo... Cocina exprés llega para resolvernos en pocos minutos desayunos, almuerzos, meriendas y cenas con los secretos y la creatividad de un cocinero experto. Damian Basile, ganador de Bake Off 2020, nos comparte mas de 50 recetas saladas y dulces, supersimples y rapidas, que son infalibles incluso para principiantes: risottos con hongos, osobuco al malbec, berenjenas a la parmesana, pastas con salsa variadas, torta matera, budin crocante de peras, carrot cake, tiramisu y mucho mas.El plus: incluye deliciosos platos libres de gluten, vegetarianos, veganos, con minimos ingredientes y en muy pocos pasos.

Manual Práctico de Sanación Arcturiana - Activación Energética y Conexión con Dimensiones Superiores – Luan Ferr Este libro no es solo una guía, sino un portal hacia la sanación multidimensional y la

Descubre cómo el asma no solo afecta la respiración, sino también la vida diaria y las relaciones personales. Respirar es un acto automático para la mayoría de las personas, pero para alguien con asma, puede convertirse en un desafio constante. Conviviendo con el Asma es mas que un libro; es un puente de comprension para quienes viven con esta condicion y sus seres queridos. A traves de experiencias personales, consejos practicos y estrategias efectivas, esta guia ofrece herramientas para mejorar la calidad de vida de los asmaticos y de quienes los rodean. Si alguna vez has sentido la angustia de una crisis asmatica o te has preguntado como ayudar a un ser querido con esta enfermedad, este libro te brindara respuestas claras y accesibles. Desde como actuar en una emergencia hasta pequeños gestos que marcan la diferencia en el dia a dia, aqui encontraras una mirada honesta y empatica sobre lo que significa vivir con asma. ¿Que encontraras en este libro? Relatos en primera persona que muestran el impacto emocional del asma. Guia practica para identificar y manejar una crisis asmatica. Consejos para adaptar el entorno y hacerlo mas seguro. Historias de gratitud y pequeños gestos que cambian vidas. Un enfoque inspirador sobre como el asma puede ser un puente hacia la empatia y el entendimiento. Mas que un manual medico, este libro es una conversacion cercana y sincera sobre una realidad que muchos enfrentan, pero pocos comprenden realmente. Si buscas mejorar tu bienestar o ayudar a alguien que vive con asma, Conviviendo con el Asma sera tu mejor aliado. Adquierelo ahora y transforma la forma en que ves el asma y la convivencia con quienes la padecen. ¡Porque respirar mejor tambien es vivir mejor!