alimentacion y cultura mabel gracia arnaiz jesus contreras hernandez 9788434422230

ALIMENTACION Y CULTURA

 (En papel)

MABEL GRACIA ARNAIZ ; JESUS CONTRERAS HERNANDEZ

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 544
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editoral: ARIEL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788434422230
Tal como se argumenta a lo largo de esta obra, el estudio de la alimentación nos introduce en la investigación de la cultura en su sentido amplio. Los comportamientos socioculturales que determinan la alimentación humana son poderosos y complejos.

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