Arroces y pasta

Preparar platos de arroz o de pasta es sencillo. Pero con frecuencia no vamos m¡s all¡ del típico plato de pasta con salsa o arroz con sofrito. Con esta colección ya es posible pasar de lo b¡sico a la alta cocina en tres pasos: se parte de un plato b¡sico, se pasa por otro un poco m¡s elaborado, y se llega a un nivel de cocinero experto. Todo explicado de forma muy sencilla y clara. Con las mejores recetas para elaborar pasta rellena, canelones y lasaña, salsas variadas, rissottos, paellas o arroces salteados.