Opiniones de clientes Opiniones de clientes Opiniones de clientes

Leer primeras páginas

📗 Libro en catalán CUINA O BARBARIE! (CAT)

Name: CUINA O BARBARIE! (CAT)
Rating: 10 (3 reviews)
Author: Maria Nicolau

(3)

Maria Nicolau

Ara Llibres - 9788418928291

(3)

Alimentos Estudios

Sinopsis de CUINA O BARBARIE! (CAT)

Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què lolla és linvent primordial de la civilització? Què ho fa, que els pastissos sinflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple daltres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

Ficha técnica

Editorial: Ara Llibres

ISBN: 9788418928291

Idioma: Catalán

Número de páginas: 272

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 14/03/2022

Año de edición: 2022

Alto: 17.0 cm

Ancho: 24.0 cm

Grueso: 20.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Maria Nicolau

Maria Nicolau és cuinera d’ofici i per vocació. Ha treballat més de vint anys en una pila de restaurants de Catalunya, Espanya i França, i ara viu, cuina i escriu en un poble de tres-cents habitants en plena natura a Osona. Ha escrit Cuina! O barbàrie (2022). És col·laboradora habitual d’El matí de Catalunya Ràdio, del Tot es mou a TV3 i del diari El País. Ha estrenat Cuina salvatge a la plataforma de continguts digitals 3Cat i sempre la podreu trobar fent soroll a les xarxes socials. X: @MAlbercocs Instagram: @MAlbercocs

Fotografia: ©Ivan Giménez

Descubre más sobre Maria Nicolau

Recibe novedades de Maria Nicolau directamente en tu email

Opiniones sobre CUINA O BARBARIE! (CAT)

¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!

(3) comentarios

5/5

(3)

(0)

Ordenar por:

3 opiniones de usuarios

ester

16/01/2024

Tapa dura

Una autèntica delícia. Imprescindible tant si t'agrada la cuina com si és la teva tasca pendent. Amb el seu humor característic Maria Nicolau ens endinsa al món de la cuina com mai abans ho havia fet ningú, aprendràs química, física, biologia, història, antropologia... a través de receptes populars i un repertori d'anècdotes personals. T'atrapa de la primera a la última pàgina.

Maria Lourdes

26/02/2023

Tapa dura

Un llibre de cuina, per lectors, per amants de la cuina, per curiosos, … és a dir: molt mes que un llibre de cuina.

Maite Mora Añor

01/05/2022

Tapa dura

La Maria ens explica com cuinar amb una passió i una gràcia que el de menys són els plats que ha triat per aquest llibre. És molt amè i divertit, i a més és molt probable que et desperti unes ganes boges de posar-te al fogons a viure l'experiència que et regala...sempre amb final feliç i gustós. Molt recomanable.

Ver todas las opiniones (3)