DICCIONARIO DEL AMANTE DE LA COCINA
PAIDOS IBERICA - 9788449316203
Sinopsis de DICCIONARIO DEL AMANTE DE LA COCINA
Los temas que más atraen a Alain Ducasse son el Mediterráneo y su querido Gran Sur, del País Vasco a la Riviera, cuyos productos, además ocupan un lugar esencial en su creación culinaria. Pero en este libro también nos habla de otros temas que le estimulan, y que tienen que ver con su pasión por la autenticidad, su gran sentido del detalle estético y la necesidad de preservar la identidad en el mundo de hoy.
Ficha técnica
Editorial: Paidos Iberica
ISBN: 9788449316203
Idioma: Castellano
Número de páginas: 542
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 06/10/2004
Año de edición: 2004
Plaza de edición: Barcelona
Especificaciones del producto
Escrito por Alain Ducasse
Alain Ducasse es uno de los chefs más célebres del mundo. Fiel a una cocina de la tierra y la tradición, también se interesa por los sabores que la cocina occidental no había tenido en cuenta hasta hace pocos años.
Descubre más sobre Alain Ducasse Recibe novedades de Alain Ducasse directamente en tu email
Opiniones sobre DICCIONARIO DEL AMANTE DE LA COCINA
¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!
