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DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA

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Recetas dulces que siempre salen bien

Editorial Planeta - 9788408284635

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Recetarios

Sinopsis de DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA

Alma Obregón, repostera influencer, reúne en un nuevo libro sus trucos y su gran maestría para quitarte de una vez el miedo al dulce.

Existe la idea extendida de que la repostería puede estar al alcance de cualquier paladar, pero no de cualquier cocinilla. ¡Y nada más lejos de la realidad! Alma Obregón vuelve con un libro que destierra todos los temores infundados sobre la elaboración de dulces. Con Disfruta de la repostería seremos capaces de elaborar recetas tan enjundiosas como tremendamente disfrutables. El placer de elaborarlas estará casi al mismo nivel que la satisfacción al probarlas. Con todo, conocimiento, una experiencia amplísima y un sinfín de trucos se dan cita en este nuevo libro en el que comprobaremos que el dulce no requiere de hechizos ni sortilegios.



Ficha técnica


Editorial: Editorial Planeta

ISBN: 9788408284635

Idioma: Castellano

Número de páginas: 376

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 28/02/2024

Año de edición: 2024

Plaza de edición: Barcelona

Colección:
No Ficción

Alto: 23.0 cm
Ancho: 19.0 cm

Especificaciones del producto



Escrito por Alma Obregón


Alma Obregón
Alma Obregón se fue a estudiar el doctorado a Alemania en 2010, donde se interesó por la pastelería. Ese año inauguró el blog Objetivo: cupcake perfecto, e inició su formación con cursos en Inglaterra y Alemania. A su regreso, empezó a impartir talleres de cupcakes en lo que se convertiría en el primer local de Alma’s Cupcakes. En 2011 ganó el Premio Bloguera de Oro de Canal Cocina. En paralelo, obtuvo el título de Chef Pastelera por Le Cordon Bleu en 2014 y asistió a cursos que le proporcionaron la titulación PME en decoración de pastelería y la de Instructora Wilton. Ha asistido, además, a múltiples cursos para completar su formación: presenciales, con profesores de la talla de Xavier Barriga, Ibán Yarza o Zoe Clark, y online, con Antonio Bachour, Dinara Kasko o Julien Boutonnet.En 2012 comenzó su andadura en televisión con un especial de Canal Cocina para luego lanzarse con sus propios programas: primero en Divinity con Cupcake Maniacs y, después, al regresar Canal Cocina, con Dulces con Alma. Ha publicado doce títulos de repostería y en 2014 fue protagonista del set que lanzó El País y que incluyó uno de sus libros. Durante dos años participó en la Feria Internacional de Pastelería creativa Cake&Bake, en Ciudad de México, como ponente y como presentadora del evento. Ha aparecido como pastelera invitada en MasterChef Junior y también en BakeOff. Su trimaternidad supuso un antes y un después a todos los niveles. En ese sentido, en 2022 decidió dar un nuevo giro a su trayectoria y centrarse en la enseñanza online, lanzando, de la mano de Scope Producciones, sus primeros cursos, que ya aglutinan a más de mil cien alumnos. IG: @alma_cupcakes YT: AlmaObregonVideos Web: almaobregon.com
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Opiniones sobre DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA


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(6) comentarios

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6 opiniones de usuarios


ROBERTO MOLINA LOPEZ

28/05/2024

Tapa blanda

Me ha encantado


Esther Fernández Fernández

12/05/2024

Tapa blanda

Buen libro, muchas recetas, con fotos, explicaciones y trucos de repostería. Muy completo


rosario

03/05/2024

Tapa blanda

Me ha encantado. Se agradece mucho detalles como poner la equivalencia de levadura fresca y seca en las recetas. Me hubiera gustado un apartado en el que figuraran direcciones dónde poder comprar ingredientes ya que algunas veces puede costar encontrarlos.


susibcn11

11/04/2024

Tapa blanda

Los libros de Alma siempre son un acierto. Recetas ricas, variadas y bien explicadas para principiantes y expertos en repostería


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