EL GRAN MANUAL DEL COCINERO
Para ser un maestro de los fogones
Planeta Gastro - 9788408151265
Sinopsis de EL GRAN MANUAL DEL COCINERO
Un extraordinario libro para entender, aprender y dominar más de un centenar de recetas imprescindibles de cocina.
El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.
Ficha técnica
Editorial: Planeta Gastro
ISBN: 9788408151265
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
Año de edición: 2016
Colección: Técnicas Culinarias
Especificaciones del producto
Escrito por Marianne Magnier-Moreno
Opiniones sobre EL GRAN MANUAL DEL COCINERO
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(1) comentario
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1 opiniones de usuarios
Alberto
22/08/2022
Tapa dura
Es lo que debe de ser un libro de cocina. Para cada receta no solo te da los ingredientes y pasos si no que te aporta información extra como usos, cuando está hecha (muy importante), etc. Las ilustraciones son muy bonitas.
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