Truman
INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS: LAS OPERACIONES BASICAS DEL PROCESAD O DE LOS ALIMENTOS (2ª ED.)
R. L. EARLE
ACRIBIA EDITORIAL- 9788420006222
Ficha técnica
Traductor: Miguel Calvo Rebollar
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420006222
Idioma: Castellano
Número de páginas: 213
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/12/1997
Año de edición: 1997
Plaza de edición: Es
Especificaciones del producto
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