JAPANEASY: BOWLS AND BENTO

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Cocina japonesa súper rápida para todos los días

Lunwerg Editores - 9788419466013

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Cocinas del mundo Asia

Sinopsis de JAPANEASY: BOWLS AND BENTO

En Japaneasy. Bowls and bento, Tim Anderson nos vuelve a mostrar que la comida japonesa se puede disfrutar siempre que se quiera y sin complicaciones.

Para este libro se ha inspirado en el tsukurioki japonés (cocinar de antemano y así tener platos listos para comer después) y en las conbini (las tiendas de conveniencia niponas repletas de comidas típicas para llevar y originales tentempiés).

Con más de 80 recetas, divididas entre:

  • acompañamientos
  • platos pequeños
  • platos grandes
  • dulces

...este libro es un sugerente viaje culinario al país del sol naciente además de un práctico manual para incorporar la comida japonesa en nuestro día a día de forma sencilla y rápida.



Ficha técnica


Traductor: Carolina Smith de la Fuente

Editorial: Lunwerg Editores

ISBN: 9788419466013

Idioma: Castellano

Número de páginas: 224

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 14/06/2023

Año de edición: 2023

Plaza de edición: Barcelona

Colección:
Gastronomía

Alto: 24.8 cm
Ancho: 19.0 cm
Grueso: 3.0 cm
Peso: 970.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por Tim Anderson


Tim Anderson es el propietario del restaurante de cocina casera japonesa Nanban, en Londres, y autor de varios libros, entre ellos JapanEasy. Recetas japonesas clásicas y modernas para preparar en casa y Tokyo Stories. Recetas de la capital japonesa. Ha estudiado cocina japonesa durante dos décadas y de joven vivió dos años en la prefectura de Fukuoka, donde se sumergió en la variadísima cultura gastronómica de Japón. Actualmente reside en Lewisham (Reino Unido).
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Opiniones sobre JAPANEASY: BOWLS AND BENTO


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1 opiniones de usuarios


LAURA PEREZ CAGIGAS

26/03/2024

Tapa dura

Era un regalo y triunfó! Los libros de Japaneasy son preciosos visualmente y súper prácticos.


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