JUGOSO: ZUMOS Y BATIDOS

La variada colección de bebidas recogidas en este libro te inspirarán para exprimir el zumo con originalidad. Además de las recetas clásicas como, por ejemplo, el zumo de naranja, hay más de 250 recetas que utilizan frutas, verduras, hierbas, yogur y leche, y más, mucho más. Cuando la vida te ha exprimido hasta dejarte seco o te ha sacudido y te ha revuelto, hay un lugar donde puedes dirigirte para reconfortarte. Si tu cuerpo o tu alma necesitan reponerse, vete a la cocina. No necesitas más que algo de fruta, un poco de inspiración y… ¡¡todo marchará sobre ruedas!! No hay nada de mágico en ello, no se necesitan pócimas especiales para aprovechar la bondad natural de la fruta fresca, las verduras, la leche, la soja y los cereales. Hacer zumo es la forma más sencilla de obtener los niveles recomendados de vitaminas y minerales, sin aburrirte hasta la muerte. Completar la dieta creando tus propias bebidas no sólo es delicioso, también es inteligente. De no comerlos crudos en el momento en que son arrancados del árbol o que han caído al suelo, es la forma más eficaz de extraer los nutrientes que necesitamos. Saber qué hacer y cómo hacerlo es la clave de preparar un zumo, y los elementos básicos están a la altura de su nombre. Es necesario contar con un equipo y unos conocimientos básicos, pero nada que no pueda dominarse fácilmente o cuyo esfuerzo no merezca la pena.