LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA

Libros de la Umbría y la Solana, S.L. - 9788412351248

Cocinas españolas Regiones de España

Sinopsis de LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA

“Cada nación tiene el deber de conservar lo que la diferencia, lo que forma parte de su modo de ser peculiar. Bien está que sepamos guisar a la francesa, a la italiana, y hasta a la rusa y a la china, pero la base de nuestra mesa, por ley natural, tiene que reincidir en lo español”…..”Otro móvil que me ha guiado, …., es el deseo de tener encuadernadas y manejables varias recetas antiguas o que debo considerar tales, por haberlas conocido desde mi niñez y ser en mi familia como de tradición. Gano con esto en comodidad, y espero que gane el público, que con algunas se chupará los dedos”. - Emilia Pardo Bazán

Ficha técnica


Ilustrador: Roberto Cuña
Prologuista: Maria Tena

Editorial: Libros de la Umbría y la Solana, S.L.

ISBN: 9788412351248

Idioma: Castellano

Número de páginas: 285

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 25/06/2021

Año de edición: 2021

Plaza de edición: Es

Colección:
Coleccion ilustrada

Número: 3
Alto: 24.0 cm
Ancho: 16.0 cm

Especificaciones del producto



Escrito por Emilia Pardo Bazán


Emilia Pardo Bazán
Emilia Pardo Bazán (A Coruña, 1851-Madrid, 1921). Emilia Pardo Bazán fue una mujer brillante, preparada y pionera en su tiempo. Las posibilidades económicas de su familia le permitieron recibir una educación que supo aprovechar y cultivar hasta convertirse en novelista, poetisa, periodista, traductora, crítica literaria, editora, catedrática universitaria, conferenciante… y ser la introductora del naturalismo francés en España. Pero casi nada de eso le sirvió en vida ni le reportó el reconocimiento que merecía, sino más bien lo contrario: críticas, insultos machistas y discriminación.
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