“Cada nación tiene el deber de conservar lo que la diferencia, lo que forma parte de su modo de ser peculiar. Bien está que sepamos guisar a la francesa, a la italiana, y hasta a la rusa y a la china, pero la base de nuestra mesa, por ley natural, tiene que reincidir en lo español”…..”Otro móvil que me ha guiado, …., es el deseo de tener encuadernadas y manejables varias recetas antiguas o que debo considerar tales, por haberlas conocido desde mi niñez y ser en mi familia como de tradición. Gano con esto en comodidad, y espero que gane el público, que con algunas se chupará los dedos”. - Emilia Pardo Bazán
Ficha técnica
Ilustrador: Roberto Cuña
Prologuista: Maria Tena
Editorial: Libros de la Umbría y la Solana, S.L.
ISBN: 9788412351248
Idioma: Castellano
Número de páginas: 285
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 25/06/2021
Año de edición: 2021
Plaza de edición: Es
Colección:
Coleccion ilustrada
Coleccion ilustrada
Número: 3
Alto: 24.0 cm
Ancho: 16.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Emilia Pardo Bazán
Emilia Pardo Bazán (A Coruña, 1851-Madrid, 1921). Emilia Pardo Bazán fue una mujer brillante, preparada y pionera en su tiempo. Las posibilidades económicas de su familia le permitieron recibir una educación que supo aprovechar y cultivar hasta convertirse en novelista, poetisa, periodista, traductora, crítica literaria, editora, catedrática universitaria, conferenciante… y ser la introductora del naturalismo francés en España. Pero casi nada de eso le sirvió en vida ni le reportó el reconocimiento que merecía, sino más bien lo contrario: críticas, insultos machistas y discriminación.