Sinopsis de LOS MAESTROS DE LA COCINA EUROPEA INVITAN A COMER
Este libro abre las puertas de nuestras cocinas a las delicias culinarias más selectas de la gastronomía europea. Cerca de 100 chefs de cocina de afamados restaurantes de 15 países, entre ellos El Bulli con Ferrán Adriá, se han reunido para elaborar este singular libro. En él revelan sus mejores recetas de entrantes fríos y calientes, platos de carne y pescado, postres y repostería. Incluye 250 recetas explicadas de forma sencilla, más de 1500 fotografías, glosario y breve biografía de los chefs.
Ficha técnica
Editorial: H.f. Ullmann
ISBN: 9783833134814
Idioma: Castellano
Número de páginas: 608
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 28/11/2007
Año de edición: 2007
Plaza de edición: Köln
Especificaciones del producto
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