LOS MAESTROS DE LA COCINA EUROPEA INVITAN A COMER

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H.F. ULLMANN - 9783833134814

Cocinas del mundo Europa

Sinopsis de LOS MAESTROS DE LA COCINA EUROPEA INVITAN A COMER

Este libro abre las puertas de nuestras cocinas a las delicias culinarias más selectas de la gastronomía europea. Cerca de 100 chefs de cocina de afamados restaurantes de 15 países, entre ellos El Bulli con Ferrán Adriá, se han reunido para elaborar este singular libro. En él revelan sus mejores recetas de entrantes fríos y calientes, platos de carne y pescado, postres y repostería. Incluye 250 recetas explicadas de forma sencilla, más de 1500 fotografías, glosario y breve biografía de los chefs.

Ficha técnica


Editorial: H.f. Ullmann

ISBN: 9783833134814

Idioma: Castellano

Número de páginas: 608

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 28/11/2007

Año de edición: 2007

Plaza de edición: Köln

Especificaciones del producto



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