Truman
MANUAL DE PASTELERIA Y CONFITERIA
Ediciones Mundi-Prensa- 9788471144799
Ficha técnica
Editorial: Ediciones Mundi-prensa
ISBN: 9788471144799
Número de páginas: 486
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/01/1994
Año de edición: 1994
Plaza de edición: Es
Alto: 17.0 cm
Ancho: 23.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Antonio Madrid Vicente
Ingeniero agrónomo y profesional de industrias agroalimentarias.
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