📗 Libro en catalán MODO DE CUINAR A LA MALLORQUINA...
Editorial Barcino - 9788416726127
Sinopsis de MODO DE CUINAR A LA MALLORQUINA...
El nové volum de la col·lecció ens porta un altre receptari conventual, en aquest cas, de l orde dels agustins de Mallorca que conté més de 150 receptes.El text de fra Jaume Martí marca un canvi significatiu en el món culinari illenc ja que fins llavors els cuiners de Mallorca havien manejat, gairebé de forma exclusiva, obres de cuina externes. És, per tant, un testimoni de primer ordre.
Ficha técnica
Editorial: Editorial Barcino
ISBN: 9788416726127
Idioma: Catalán
Número de páginas: 232
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/03/2024
Año de edición: 2024
Plaza de edición: Barcelona
Colección: Set portes. Receptaris històrics de cuina catalana
Set portes. Receptaris històrics de cuina catalana
Número: 9
Alto: 18.0 cm
Ancho: 12.0 cm
Peso: 251.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por FRA JAUME MARTI
Jaume Josep Bernat Martí Oliver, nascut a Ciutat de Mallorca, devers la mitjanit del 17 de març de 1712, en la parròquia de de Santa Eulàlia. El seu pare, Jaume Martí, que era teixidor de lli, residia a unes cases situades en l'illa del convent de Santa Clara, segons consta en el cadastre de 1693-1695, on devia viure també Magdalena Oliver, mare de l'autor.
Descubre más sobre FRA JAUME MARTI Recibe novedades de FRA JAUME MARTI directamente en tu email
Opiniones sobre MODO DE CUINAR A LA MALLORQUINA...
¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!
