NUNCA CONFÍES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO

PHAIDON PRESS LIMITED - 9780714870076

Recetarios

Sinopsis de NUNCA CONFÍES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO

"El primer gran libro de cocina realizado por fin por uno de los principales embajadores de la moderna cocina italiana. El restaurante propiedad de Bottura, La Osteria Francescana alcanzó tercera posición en la lista de los 50 Mejores restaurantes del Mundo y posee 3 estrellas Michelin. Este libro nos ayuda a descubrir y entender el proceso creativo y la inspiración de este gran Chef para finalmente presentarnos 48 recetas inéditas como resultado de este mismo proceso. Ilustrado con fotografías de Stefano Graziani y Carlo Benvenuto que muestran tanto las fuentes de inspiración de Bottura como el resultado final, las recetas"

Ficha técnica


Editorial: Phaidon Press Limited

ISBN: 9780714870076

Idioma: Castellano

Número de páginas: 296

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 20/04/2015

Año de edición: 2015

Plaza de edición: España
Alto: 29.0 cm
Ancho: 21.0 cm

Especificaciones del producto



Escrito por MASSIMO BOTTURA


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