Ficha técnica
Traductor: Marco Aurelio Galmarini
Editorial: Critica
ISBN: 9788474230956
Número de páginas: 352
Encuadernación: Tapa blanda
Número: 53
Alto: 13.0 cm
Ancho: 20.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Jean-Louis Flandrin
Nacido en Grenoble. Curso sus primeros estudios en Argelia trasladándose a Paris donde obtuvo la Cátedra de Historia en 1956. Desde 1981 trabajo de profesor emérito en la Universidad Paris VIII-Vincennes Si bien al inicio enfoco sus investigaciones a la historia de la sexualidad y de la familia después de 1978 sus trabajos se orientaron a la historia del gusto y a las prácticas alimentarias.
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