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RECETAS PALEO

Name: RECETAS PALEO
Author: Eudald Carbonell

La dieta de nuestros orígenes para una vida saludable

Eudald Carbonell

Libros Cúpula - 9788448022068

Recetarios

Sinopsis de RECETAS PALEO

El libro defi nitivo sobre estilo de vida paleoLa dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en los tiempos de la Prehistoria que, como se sabe, no eran demasiados. Básicamente, los pilares de esta dieta serían «carne, pescado, huevos, vegetales, fruta, frutos secos y semillas».Para determinar qué comían en la Edad de Piedra, las investigaciones se han basado en lo que se puede saber a partir de sus huesos y de los patrones de sus dientes; por ello este libro cuenta con la participación del experto en arqueología Eudald Carbonell y su equipo del IPHES (Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social).

Ficha técnica

Editorial: Libros Cúpula

ISBN: 9788448022068

Idioma: Castellano

Número de páginas: 144

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 02/02/2016

Año de edición: 2016

Plaza de edición: Barcelona

Colección:
Salud y Bienestar

Alto: 24.0 cm

Ancho: 17.0 cm

Grueso: 1.0 cm

Peso: 430.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Eudald Carbonell

EUDALD CARBONELL ROURA (Ribes de Freser, Girona, 1953). Es arqueólogo y catedrático de prehistoria de la Universitat Rovira i Virgili desde 1999. Además, es investigador del Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social (IPHES), codirector del Proyecto Atapuerca y vicepresidente de la Fundación Atapuerca. Sus hitos científicos más destacados son la creación del sistema lógico-analítico de análisis de la tecnología prehistórica y el estudio del poblamiento antiguo de la península ibérica.Ha publicado, como autor o coautor, una veintena de libros, entre ellos Atapuerca, 40 años inmersos en el pasado (National Geographic).

También es patrono fundador y vicepresidente de la Fundación Atapuerca.

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