Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL 9788489978768
Este libro recoge las recetas que doña Eladia, vda. de Carpinell, fue recogiendo y escribiendo para su hija. Esta última edición aparece al público en su 39º edición aumentada con las recetas que Carmen Carpinell y Juan Cabane han añadido al libro que nacio con el espiritu de satisfacer las necesidades de las "buenas cocineras".
Completa colección de recetas recopiladas por la autora inicialmente para su hija en las que expone con claridad tanto la explicación como el cálculo de cantidades, haciendo de ésta una obra muy comp