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Cocinar los mejores arroces en casa.De fiesta y en el día a día. En el campo y en la ciudad. El arroz tiene una enorme capacidad de absorber sabores y aromas, y posee una textura maravillosa. Es patrimonio gastronomico, de cocina de toda la vida y tiene el gran poder de quitar el hambre en el mundo. Llamemosle arroz, arros, rice, riz, riso, es el ingrediente principal para mas de la mitad de la poblacion mundial.Y es que somos capaces de confeccionar un menu solo de arroz: una ensalada, una sopa, un arros a la cassola o una paella dominical. Hasta los postres, bebiendo saque y terminando con un licor de arroz, los arroces estan siempre presentes en el recetario clasico de nuestra cocina casera, tanto diaria como festiva.Pertenecemos a una gran cultura arrocera, en el almuerzo del jueves y la paella de los domingos. Es la comida en familia en mayusculas, el gran plato para compartir. Para tomar entre semana, los findes de semana y en ocasiones especiales. Siempre es buen momento para comer un buen plato de arroz.La cocina tradicional tiene un monton de recetas de arroz, el recetario puede ser infinito. Y para demostrarlo, aqui tienes en tus manos el gran libro de arroces de Paco Perez, uno de los mejores maestros arroceros de nuestro pais. Algunas recetas son su version personal de la tradicion y otras son de nueva creacion, como sus arroces contemporaneos, ya legendarios.Este libro es una reivindicacion de lo que llamamos comer, de volver a cocinar y de celebrar con los tuyos con un buen plato de arroz, probablemente uno que no olvidaras.Que lo disfrutes.El cocinero Paco Perez es uno de los grandes maestros arroceros de España. Este libro reune recetas de su archivo y nuevas creaciones de un plato versatil, ajeno a las temporadas, que apetece en cualquier momento del año. Paz Alvarez, El Pais

PREMIO NACIONAL DE ENSAYO 2020De humo, de piedra, de arcilla, de seda, de piel, de árboles, de plástico y de luz...Un recorrido por la vida del libro y de quienes lo han salvaguardado durante casi treinta siglos. Este es un libro sobre la historia de los libros. Un recorrido por la vida de ese fascinante artefacto que inventamos para que las palabras pudieran viajar en el espacio y en el tiempo. La historia de su fabricacion, de todos los tipos que hemos ensayado a lo largo de casi treinta siglos: libros de humo, de piedra, de arcilla, de juncos, de seda, de piel, de arboles y, los ultimos llegados, de plastico y luz. Es, ademas, un libro de viajes. Una ruta con escalas en los campos de batalla de Alejandro y en la Villa de los Papiros bajo la erupcion del Vesubio, en los palacios de Cleopatra y en el escenario del crimen de Hipatia, en las primeras librerias conocidas y en los talleres de copia manuscrita, en las hogueras donde ardieron codices prohibidos, en el gulag, en la biblioteca de Sarajevo y en el laberinto subterraneo de Oxford en el año 2000. Un hilo que une a los clasicos con el vertiginoso mundo contemporaneo, conectandolos con debates actuales: Aristofanes y los procesos judiciales contra humoristas, Safo y la voz literaria de las mujeres, Tito Livio y el fenomeno fan, Seneca y la posverdad Pero, sobre todo, esta es una fabulosa aventura colectiva protagonizada por miles de personas que, a lo largo del tiempo, han hecho posibles y han protegido los libros: narradoras orales, escribas, iluminadores, traductores, vendedores ambulantes, maestras, sabios, espias, rebeldes, monjas, esclavos, aventureras Lectores en paisajes de montaña y junto al mar que ruge, en las capitales donde la energia se concentra y en los enclaves mas apartados donde el saber se refugia en tiempos de caos. Gente comun cuyos nombres en muchos casos no registra la historia, esos salvadores de libros que son los autenticos protagonistas de este ensayo.Muy bien escrito, con paginas realmente admirables; el amor a los libros y a la lectura son la atmosfera en la que transcurren las paginas de esta obra maestra. Tengo la seguridad absoluta de que se seguira leyendo cuando sus lectores de ahora esten ya en la otra vida. MARIO VARGAS LLOSAVallejo ha decidido sabiamente liberarse del estilo academico y ha optado por la voz del cuentista, la historia entendida no como ristra de documentos citados, sino como fabula. Asi para el lector comun y corriente (a quien reivindicaba Virginia Woolf) es mas conmovedor y mas inmediato este encantador ensayo, por ser simplemente un homenaje al libro de la parte de una lectora apasionada. ALBERTO MANGUEL, Babelia, El PaisEs un deleite leer la prosa de Irene Vallejo, creadora, brillante, plena de sensibilidad. LUIS LANDEROEsos libros que te desbravan, que te doman, que te imponen el ritmo de lectura, que te quitan los nervios, no suelen encontrarse, pese a ser tan necesarios, en las primeras lineas de las mesas de novedades. El ultimo de los descubiertos por mi se titula El infinito en un junco y es de Irene Vallejo. JUAN JOSE MILLAS, El PaisSe puede ser un fil...

Manga sobrenatural donde Nene Yashiro invoca a Hanako, el séptimo misterio de la Academia Kamome, descubriendo secretos y maldiciones.

Con este ensayo el autor quiere poner el foco de la figura de este evangelista para reflexionar sobre la posibilidad de un cristianismo incluyente y dialogante.

Desde la noche de los tiempos, los dioses del Olimpo se enfrentan por el dominio de la Tierra. ¡Pero ante ellos se erige la diosa Atenea, con la ayuda de sus Caballeros! Cuando entra en escena un nuevo adversario, peligra su futuro mismo. Chronos esta a un paso de terminar de construir su Reloj del Apocalipsis, al cual no le faltan mas que tres agujas: el tridente de Poseidon, la espada de Hades y el cetro de Atenea. En cuanto a los Caballeros, han derrotado a Hades en el Elysion, pero el precio a pagar ha sido terrible: Seiya esta postrado en una silla y su alma atrapada en los Infiernos por la espada del emperador de la Muerte. El Santuario esta en peligro y la ira de Shiryu, preocupado por el destino de Pegaso, amenaza con desatarse

A finales de los años setenta, un grupo de trabajadores de la Central Lechera Asturiana se propuso crear un equipo ciclista para que sus hijos pudieran hacer deporte. Lo que empezó como un proyecto modesto fue creciendo a la vez que los chavales hasta convertirse en un equipo profesional que llego a desafiar a los gigantes del peloton internacional.Bajo la direccion inicial de Jose Manuel Fuente, el Tarangu, y de Juan Fernandez despues, el CLAS vivio su epoca dorada con corredores como Fede Etxabe, Iñaki Gaston y, sobre todo, Tony Rominger, quien se alzo con tres Vueltas a España y peleo con Indurain en el Tour.Pero mas alla de sus logros deportivos, el CLAS se convirtio en una autentica seña de identidad para Asturies, logrando unir a toda una aficion habitualmente dividida por el futbol en torno a un mismo maillot. Un simbolo de orgullo, de pertenencia, de tierra.A medio camino entre la cronica deportiva y la memoria emocional, Eneko Carrillo Caminos reconstruye con rigor y cercania la historia del CLAS echando mano de las fuentes y de medio centenar de entrevistas. Un libro que va mucho mas alla del ciclismo, un retrato del poder de lo colectivo y del arraigo.

Una historia de la conciencia del mundo occidental en el siglo XX. Un espectáculo de fantasía, lujuria y conciencia moral. El Mago es la novela central –su redacción definitiva se extiende a lo largo

Edició especial creada durant el 30 aniversari de la sèrie Bola de Drac.Edició especial creada durant el 30 aniversari de la sèrie Bola de Drac, rellançant el manga de Bola de Drac de la mateixa mane

Las historias jamás contadas de la pareja de aventureros.En estas páginas encontrarás historias jamás contadas de la pareja de aventureros, algunas de las cuales ellos seguramente habrían preferido mantener en secreto. Desde las tierras yermas del norte hasta las ciudades misticas de Azyr, y desde los orcos de Karak Azgal hasta los ogros de Skabrand, sus hazañas se recuerdan y su leyenda crece. Ademas de la nueva novela corta El honor del Matador de Nathan Long, esta antologia contiene una seleccion de fabulosos relatos de aventuras de capa y espada, incluido un cuento inedito escrito por el autor de renombre John Brunner.

Las cartas de Jane Austen son un tesoro. Un tesoro de sinceridad, que sin un ojo puesto en la posteridad, nos muestran a la persona que ella fue con su alegría de vivir, sus inmensas energías, su sentido del arte y su confianza en la genialidad de su obra. Su mirada ironica, a veces compasiva y a veces mordaz, se posa en las debilidades y grandezas que nos hacen a todas y a todos seres humanos. La correspondencia de Jane Austen nos envuelve en un mundo que, aunque lejano del nuestro, es perdurable y evocador. Es una suerte poder conocer a Jane, toda vehemencia y expresividad, a traves del resquicio abierto a la vida diaria que son sus cartas, donde en raudal apacible, fluyen sus gustos y disgustos, sus querencias y sus antipatias y, ante todo, su confianza y conexion profundisimas con su hermana Cassandra. Ahora podemos sentir que Cassandra nos pasa el testigo para convertirnos en hermanas de Jane.

Nueva edición de Soldados de Salamina, novela imprescindible del siglo XXI, revisada a fondo por el autor y rematada por un esclarecedor epílogo escrito por él mismo. A finales de enero de 1939, apenas dos meses antes del final de la guerra civil, un grupo de prisioneros franquistas es fusilado cerca la frontera francesa por soldados republicanos que huyen hacia el exilio. Entre esos prisioneros se halla Rafael Sanchez Mazas, fundador e ideologo de la Falange, poeta y futuro ministro de Franco, quien consigue milagrosamente escapar y ocultarse en el bosque mientras los republicanos lo persiguen; hasta que un soldado lo descubre, lo encañona y, mirandolo a los ojos, le perdona la vida. Sesenta años mas tarde, un novelista fracasado descubre por azar este enterrado episodio belico y, fascinado por el, emprende una investigacion para aclarar sus circunstancias y desentrañar su significado. ¿Quien era de verdad Rafael Sanchez Mazas? ¿Cual fue su verdadera peripecia de guerra? ¿Quien fue el soldado que le dejo escapar? ¿Y por que lo hizo? ¿Que secreto escondia su mirada? Novela revolucionaria y deslumbrante, Soldados de Salamina cosecho un extraordinario exito de critica y publico y catapulto la carrera de uno de los novelistas mas prestigiosos de la actual narrativa española. Desde entonces no ha dejado de leerse en todo el mundo con creciente admiracion y catorce años mas tarde sigue siendo, como afirmo Mario Vargas Llosa, una de las grandes novelas de nuestro tiempo.Lo que opinan de Soldados de Salamina: Una obra maestra.Kenzaburo Oe Un libro maravilloso.Susan Sontag Una de las novelas fundamentales de nuestro tiempo.Mario Vargas LlosaDeberia convertirse en un clasico.George Steiner

EDICIÓN ESPECIAL DE DIFERENTE, LA NOVELA DE ELOY MORENO PERFECTA PARA LEER DESPUÉS DE INVISIBLE Y REDES. Edición limitada con cantos tintados. ¿Y SI LO ÚNICO NORMAL ES SER DIFERENTE? Eloy Moreno es uno de los escritores mas leidos y queridos y, al igual que todos sus libros, Diferente reivindica y lucha por valores importantes en nuestra sociedad, siempre a traves de una trama llena de enigmas y sorpresas. En esta ocasion, el autor nos habla de la diferencia y la normalidad. Para saber mas, tendremos que leer la novela... Para mi una novela es como un regalo, si te dicen lo que hay dentro pierde toda la gracia. Por eso nunca me gusta contar de que van mis libros, por eso practicamente nunca pongo nada en las contras de mis novelas. Lo bonito de una historia es que te metas en ella sin saber que te vas a encontrar.

Descubre la serie de thriller y misterio que ha enganchado a miles de lectores en un pack de lujo. La sosegada tranquilidad de una pequeña aldea japonesa se ve perturbada cuando hallan cerca de un lago el cuerpo cercenado de una joven estudiante, Mako Igarashi. La gente esta inquieta y se siente insegura sabiendo que todavia anda un asesino a sus anchas, pero Mizuki Aikawa, una compañera de clase, ¡se declara culpable del asesinato! Sin embargo, a medida que relata los hechos, la policia se percata de que aun hay cabos sin atar y es posible que Mizuki este encubriendo a alguien mas Pero, ¿que motivo tendria para hacerlo?

¡El regalo ideal! Esta edición de viaje contiene las siete aventuras clásicas de Wally en una. Ideal para llevar contigo a cualquier lado. ¡Millones de ejemplares vendidos confirman que todo el mundo sigue buscando a Wally! En esta edicion especial de viaje, los mas fans y nuevos fans de ¿Donde esta Wally? podran disfrutar de su busqueda en ¡todas las aventuras clasicas! Esta edicion de viaje con formato flexy y acabados especiales incluye los 7 libros de Wally en uno. Es la edicion ideal para regalo, para viajeros y para todos los buscadores de Wally. Para que puedas llevartelo a todos lados y encontrar a Wally en todas partes, donde quieras y cuando quieras.

Revive la continuación del best seller Invisible de Eloy Moreno, Redes, con esta edición especial limitada Dragón. UNA EDICIÓN ESPECIAL LIMITADA CON NUEVA CUBIERTA, CANTOS TINTADOS, GUARDAS ILUSTRADAS A TODO COLOR Y UN DISEÑO DE INTERIORES UNICO. ¿Cuantos likes vale tu felicidad?Se pasa unas horas mas viendo los viajes maravillosos, los cuerpos perfectos y todos los outfits que se prueban cada dia los influencers. Y se siente mal porque ella no puede llevar la vida que ve en las redes, sabe que nunca podra alcanzar una felicidad asi.

Bram Stoker (1847-1912) ejerció de funcionario durante diez años antes de trabajar como agente del actor Henry Irving. Su ajetreada vida no le impidió escribir varias novelas de terror, como La joya de las siete estrellas (1903), La dama del sudario (1909) o La madriguera del gusano blanco (1911), ademas de su obra maestra Dracula (1897), con la que alcanzo la inmortalidad literaria gracias a la creacion de un personaje inmortal, el conde Dracula, que con el paso del tiempo se ha convertido en un mito universal.Tras la muerte del autor, se publico El invitado de Dracula y otros relatos extraños que reunia nueve historias de terror de Bram Stoker e incluia tres textos ineditos: La profecia gitana, donde el protagonista visita un campamento gitano con la intencion de desenmascarar a unas adivinadoras, El regreso de Abel Behenna, que nos habla de la hermosa Sarah y su peculiar modo de elegir entre sus dos pretendientes, y El invitado de Dracula, originalmente escrito como primer capitulo de Dracula y que Stoker suprimio debido a la excesiva extension de la obra, junto con otros ya editados como el inquietante El entierro de las ratas (1878).El volumen se completa con cuatro de los mejores relatos de terror de Bram Stoker no incluidos en la coleccion original: La cadena del destino (1875), Los dualistas (1887), El vidente (1910) y Las nupcias de la muerte (1912).Se trata, pues, de una coleccion de textos extraños y macabros que muestra la singular maestria del autor de Dracula para engarzar los elementos dramaticos en una creciente atmosfera de terror.En esta segunda edicion hemos querido incluir el relato perdido Gibbet Hill, publicado en The Daily Express en 1890 y redescubierto por casualidad en 2024 por un lector.

La fórmula perfecta es uno más dos Charlotte vive una doble vida. De día es la chica perfecta de la hermandad, estudiante de ingeniería biomédica e hija adoptiva de una familia de superdotados. Por

Durante siglos, los fósiles fueron enigmas: caprichos de la naturaleza, restos de gigantes, señales del diluvio. ¿Cómo llegamos desde esas explicaciones a la paleontología moderna? ¿Qué tuvo que cambiar en nuestra forma de pensar para que las piedras empezaran a contar la historia de la vida?Francesc Gasco, autor del exitoso Eso no estaba en mi libro de historia de los dinosaurios, traza el recorrido de la paleontologia desde sus cimientos: los gabinetes renacentistas donde Gessner catalogo sus primeras colecciones, las disputas entre catastrofistas y uniformitaristas sobre la edad de la Tierra, la guerra de los Huesos que puso a Norteamerica en el mapa paleontologico, la revolucion del metabolismo de los dinosaurios hasta los metodos actuales que recuperan ADN antiguo y reconstruyen tejidos blandos.Este libro tambien revela los hitos que transformaron nuestra comprension de la historia de la vida: el descubrimiento de la extincion como fenomeno natural, el nacimiento de la escala geologica del tiempo, la revolucion darwiniana, el debate sobre si los dinosaurios eran torpes reptiles o animales complejos y dinamicos. Pero sobre todo, es un relato sobre como aprendimos a interpretar el pasado: sobre el metodo cientifico construyendose a si mismo, sobre las redes de correspondencia que conectaron a naturalistas aislados, sobre las colecciones que democratizaron el conocimiento y sobre los errores que abrieron nuevas preguntas.Del autor y su obra se ha dichoEstamos ante una revolucion en la paleontologia, una era dorada con grandes descubrimientos, y tu, querido lector, tienes butaca de primera fila para este espectaculo. Javier Santaolalla, fisico de particulas y divulgador cientifico.Una lectura mas que recomendada.Elena Cuesta, paleontologa especialista en dinosaurios.Francesc Gasco combina el rigor de su formacion academica con un estilo fresco y cercano con el que ha acercado la paleontologia a publicos muy diversos.ualnews, Universidad de Almeria.

«No te olvides, Akihito... del dolor y del placer que te he dado». El fotógrafo freelance Akihito cae en manos del hermoso Asami, un personaje influyente en los bajos fondos. ¿Qué le espera a Akihito

Los últimos días de la humanidad es una de las obras míticas de la literatura universal. Un libro inconmensurable que incide en la barbarie bélica suscitada por la Primera Guerra Mundial y lo hace atravesado por todos los generos y estilos literarios, por todas las voces y perfiles de la Viena de la epoca, por todos los miedos y horrores de la contienda, de la mano de uno de los azotes intelectuales mas importantes del siglo XX y de la historia europea: el incontenible Karl Kraus.