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¿QUÉ DIFERENCIA A ALGUIEN QUE SIGUE RECETAS DE ALGUIEN QUE SABE COCINAR?La verdadera seguridad entre fogones no nace de seguir los pasos establecidos, sino de comprender qué ocurre en cada corte, en cada fuego, en cada ingrediente. En este curso de cocina completo del chef David Guibert aprenderas a: Hacer bien la compra Organizar tu despensa Dominar utensilios, tecnicas y puntos de coccion Elegir y conservar correctamente los ingredientes Sacar el maximo partido a verduras, carnes y pescados Comprender por que una receta funciona (o por que falla)Con explicaciones claras y elaboraciones imprescindibles desde salsas basicas y caldos hasta platos internacionales como ramen, curry o ceviche, este libro te da las herramientas para empezar a cocinar con confianza.Porque cuando entiendes la tecnica, la cocina deja de ser una obligacion y se convierte en un placer. Palabra de chef.

Siempre creí que los monstruos eran la excusa perfecta para escribir historias oscuras sin tener que mirar demasiado de cerca mi propia sombra. Hasta que Dante apareció en mi vida y me obligó a ver la verdad y a cuestionar todo lo que creia saber sobre mi misma. Mientras la atraccion y la desconfianza luchan dentro de mi, se acerca una amenaza mayor que podria cambiar el equilibrio del mundo que conocemos. Ahora entiendo que el verdadero peligro no es que me engañen. Es que despierte.

Fantasía oscura con alma de novela negra y ritmo de thriller.Kendarian Molino fue, en otro tiempo, un investigador de prestigio. Ahora es poco más que un funcionario degradado, destinado al valle del Cuervo para investigar la desaparicion de tres chicas jovenes en circunstancias extrañas. El caso no interesa demasiado a las autoridades, pero si lo suficiente como para no dejarlo sin resolver al menos en el papel. Su nuevo destino supone tambien para Kendarian el regreso al hogar que abandono siendo apenas un chiquillo. Alli lo esperan los recuerdos de la muerte de su padre a manos de un Invitado, criaturas monstruosas que pueblan las tierras de Elenda, y la sombra persistente del Sauce Oscuro, un ser antiguo que habita en los alrededores y cuya actividad parece haberse intensificado en los ultimos años. A medida que avanza la investigacion, Kendarian debera enfrentarse no solo a una comunidad que prefiere callar, sino tambien a sus propios demonios y las consecuencias de su caida en desgracia. Lo que comienza como un caso de desaparicion se transforma en un descenso a los secretos de la magia y al lado mas oscuro del corazon humano. El Sauce Oscuro bebe del cinismo brutal de Joe Abercrombie y del folclore sombrio de Andrzej Sapkowski para construir un grimdark patrio visceral y profundamente lirico. Con ecos del horror cosmico y el folk horror, Mauro Caffaratto se alza como una nueva voz de la fantasia nacional, tan poderosa y original como dificil de clasificar. LA NOVELA CUENTA CON UNA EDICION ESPECIAL: -Edicion tapa dura con sobrecubierta reversible. -Una maqueta llena de detalles, con 4 ilustraciones en blanco y negro que representan lugares, personajes y criaturas monstruosas de la novela. -Dos mapas a color en la guardas; el primero del Valle del Cuervo (region donde transcurre este primer libro) y el segundo del continente completo de Elenda. -Incluye un indice de personajes y un glosario de terminos para facilitar la inmersion del lector.

Un testimonio inspirador sobre tomar decisiones valientes y vivir a contracorriente.Elegir sin miedo es la historia real de una mujer que decidió no rendirse a los tiempos ni a las expectativas sociales. Susana Vazquez policia y atleta cuenta, con una voz honesta y directa, como se reinvento cuando parecia que llegaba tarde a todo.Tras atravesar una epoca de ruptura amorosa muy dura y otras perdidas importantes para ella, encontro en el deporte la forma de volver a sostenerse. A los 49 años tomo una de las decisiones mas importantes de su vida: apostar sola por su deseo de ser madre.Este es un libro sobre voluntad, coraje y libertad personal, que demuestra que no hay un unico camino valido y que, a veces, lo que creias que llegaba tarde lo hace justo a tiempo.

El hallazgo del cuerpo de una joven con síndrome de Down en Vigo desencadena una investigación que sacude los cimientos de una ciudad acostumbrada a mirar hacia otro lado. Al frente del caso está Carlos Manso, un antiheroe desencantado y de buen corazon experto en fracasos.Tras conocer a Pedro, tambien con discapacidad intelectual, Manso arriesgara su vida, iniciara un viaje interior de superacion de prejuicios y comprendera que, en el intento de ganar contra todo pronostico, hay gente que comete el error de confundir la bondad con la estupidez. Gente a la que no le importa destruirlo todo.Una serie humana, brillante y poderosa. La ira de los mansos y Me llaman Nadie son el punto de partida de una saga consolidada en Galicia y, con esta edicion, que reune las dos primeras novelas en el mismo volumen, podras entrar en ella por la puerta grande.Este thriller es electrizante. Me ha mantenido en vilo hasta la ultima pagina. MANEL LOUREIROLos personajes de Manuel Esteban tienen una profundidad insolita. LEDICIA COSTASNuestro secreto mejor guardado: un autor noble, intenso, veraz y comprometido como ningun otro. PEDRO FEIJOO

La fascinante crónica de un tiempo en plena transformación por una de las mejores columnistas de nuestro país.Entre 2006 y 2011, Elvira Lindo escribió desde Madrid y Nueva York una serie de columnas en El Pais que componen una suerte de diario involuntario, la cronica de un tiempo en plena transformacion. Su mirada se detiene con naturalidad en la cultura popular y la alta cultura, en el personaje celebre y el desconocido. Estas piezas despliegan su verdadero don: una mezcla de curiosidad, ironia y empatia para ponerse en el lugar de los demas sin perder la conciencia de sus contradicciones. Elvira Lindo retrata una epoca vibrante y capta tambien con su escritura el mundo que habria de venir: se perciben ya la sobreexposicion, la polarizacion, la nostalgia como refugio y el triunfo del individualismo. En Don de gentes se confirma como una de las mejores columnistas de nuestro pais, por su lucidez, su cercania, y su formidable capacidad para narrar la vida. No hay humor sin melancolia y en este libro se entremezclan continuamente esos dos tonos de la escritura. [] La sonrisa atenua la gravedad, y la hondura se alivia con ironia. No es contradictorio, lo llevo en mi desde que era niña. Me manejo bien entre esas emociones e intento escribir cabalgando en ellas, como si la vida fuera siempre una tragicomedia, confiesa Elvira Lindo en el prologo que acompaña la presente edicion revisada y ampliada.

¡No te pierdas este impactante y trepidante capítulo de Geoff Johns y Gary Frank!Tariq Geiger se ha rodeado de algunos amigos peligrosos. Barney, su lobo de dos cabezas, vive con el trauma de la fatídica noche en la que Geiger se lo encontro. Y su nuevo compañero un antiguo Caballero Nuclear inspirado por los actos heroicos de Geiger intenta expiar una vida de violencia y brutalidad sin limites. Geiger y compañia dejan atras su hogar en Boulder City y recorren las carreteras radioactivas de los antiguos Estados Unidos en busca de una cura para la enfermedad nuclear del Hombre Brillante. Pero para conseguir la informacion que necesitan, Geiger y sus acompañantes deberan enfrentarse a multitud de amenazas que los persiguen. Desde el sadico mercenario conocido como el Electricista, los cientos de miembros canibales del Pueblo de los organos, e incluso el ejercito de EE. UU., la situacion de Geiger se complica por dias. Y lo que no sabe es que aun lo acecha alguien mas Uno de sus perseguidores es el soldado robot Chatarra Joe. Ahora que se ha librado de sus amos militares, Joe tiene una nueva mision: Encontrar al Hombre Brillante. Recopila los numeros 1 al 6 de GEIGER (2024) y una historia de GEIGER EXTRA 80 PAGINAS.

A veces, para salir del infierno, hay que construirlo primeroIván de Pablos es inspector de policía. También es adicto al sexo, al alcohol, a las drogas... y a las mentiras. Su vida es una cadena de simulacros: un matrimonio fallido con su mejor amiga de juventud, una sexualidad reprimida que explota en clubes nocturnos y una redencion que lo lleva a asistir a sesiones de terapia y a colaborar en un programa de radio. Un funambulista obligado a mantener el equilibrio sobre un cable hecho de cinismo, chantajes y miedo a caer.Pero cuando varios jovenes homosexuales aparecen asesinados y el rastro apunta a los entornos de poder, Ivan se ve empujado a desentrañar una madeja de corrupcion, odio, deseo y culpa. Todo mientras su propio hijo, Rafa, podria estar mas cerca del fuego de lo que imagina.Manual para construir un infierno es una novela negra audaz y provocadora. Con una mirada ferozmente humana, Fernando Repiso construye el descenso a los infiernos personales y sociales de un personaje tan deshecho como fascinante.

La salud de tu hígado es un reflejo de tu salud metabólicaEl hígado es el principal órgano detoxificador del cuerpo, pero su eficacia depende del diálogo constante que mantiene con el intestino y la microbiota. En estas paginas, la Dra. Marta Gonzalez-Corro explora como esta alianza influye en funciones esenciales como la digestion, el metabolismo de grasas y azucares, el equilibrio del pH y la eliminacion de toxinas. Comprender el eje higado-intestino-microbiota permite entender por que la salud no depende de organos aislados, sino de una red perfectamente coordinada.El libro aborda los mecanismos que sostienen esta relacion: la circulacion enterohepatica de metabolitos, la produccion y transformacion de acidos biliares y el papel de las bacterias intestinales en la inflamacion local y sistemica. Tambien analiza como la disbiosis, el estres oxidativo y la sobrecarga de toxicos pueden alterar el funcionamiento hepatico y favorecer patologias como el higado graso no alcoholico, la fibrosis, la cirrosis y otras complicaciones metabolicas asociadas a un higado desbordado.Ademas, ofrece herramientas practicas para cuidar este eje vital. Recomendaciones nutricionales, habitos de vida y estrategias basadas en la evidencia ayudan a restaurar la eubiosis intestinal y a fortalecer la capacidad del higado para neutralizar toxinas y mantener la homeostasis metabolica. Marta domina el arte de la intervencion dirigida al microbioma y en esta ocasion profundiza de manera exquisita en la funcion hepatica. Un conocimiento imprescindible para comprender la importancia del higado y dar un gran paso hacia una intervencion de precision. Mar Alonso, naturopata y especialista en el microbioma

«7 historias del vaquero que dispara más rápido que su sombra». Lucky Luke escolta una compañía de diligencias independiente de Wells Fargo desde el norte hasta el sur de Estados Unidos, acompañando

"El clásico no va de victorias, va de memoria. No es cuestión de goles, sino de identidad. No se trata de quién fue mejor, sino de quién se mantuvo en pie cuando comenzó a escribirse la historia". No todo lo que deja el clasico cabe en un marcador. Son partidos que se quedan grabados para siempre: noches en las que el futbol se vive con el pulso acelerado y el alma en tension, alegrias que se gritan como si el mundo se detuviera y derrotas que escuecen mas de lo que uno quisiera admitir. En estas paginas, Joel Ubieto recorre los enfrentamientos mas legendarios entre Real Madrid y F. C. Barcelona: la ovacion a Ronaldinho en el Bernabeu, el pasillo del Barça al campeon, goleadas historicas, finales eternas y batallas que marcaron a toda una generacion. Pero este no es un libro de tactica ni de estadisticas, sino de sentimientos, de recuerdos, de vivir el futbol como lo hace un aficionado de verdad: desde la piel, con la devocion de quien entiende que un clasico no se juega, se siente. Un viaje personal y emocional por encuentros que no solo se disputaron durante noventa minutos, sino que perduran toda una vida. Este libro nace desde un corazon madridista que aprendio pronto que el clasico es memoria, pasion y herencia; la de quienes crecieron sabiendo que algunos partidos no se olvidan nunca, aunque duelan. "Porque en el futbol, como en la vida, no siempre se gana".

La nueva comedia romántica de Lucy Score, la autora que ha vendido más de 15.000.000 de libros y ha alcanzado las listas de superventas del New York Times y del USA Today. Adéntrate en este nuevo small town romance, un homenaje a todas las lectoras que hayan soñado con escapar a un pueblecito y enamorarse de la vida alli (y puede que de algun que otro contratista con muy mal genio). Hazel Hart era una exitosa escritora de romantica hasta que una ruptura la sumio en el bloqueo creativo de su vida. Cuando no termina a tiempo su ultimo manuscrito, su editorial se planta: o cumple con el proximo plazo de entrega, o se acabo. En busca de inspiracion, Hazel compra una casa online y huye de Manhattan a Story Lake, en Pensilvania. Pero al llegar descubre que su nuevo hogar esta que se cae y el pueblo esta en las ultimas tras el cierre de su mayor negocio. Sin embargo, Hazel deja de preocuparse cuando conoce a Campbell Bishop, contratista y gruñon profesional, y decide contratarlo a el y a sus hermanos para renovar su casa. Antes de darse cuenta, Hazel esta escribiendo (y viviendo) un romance... Por lo menos hasta que Cam recuerde las razones que tiene para no poder ser feliz para siempre.

La cuarta entrega del fenómeno Dark Verse, la saga de romance oscuro que revoluciona BookTok. PRIMERA EDICIÓN LIMITADA CON CANTOS PINTADOS ***La primera edición no está garantizada después de la fecha de salida del libro*** No se como lo has hecho, arcoiris,y no se que secretos mios conoces,pero quiero que me los cuentes todos.Acabas de sellar tu destino.Bienvenida a mi infierno. Al crecer en las calles de Los Fortis, Alessandro Alfa Villanova se abrio camino hasta la cima, luchando por su propia supervivencia y perdiendolo todo en el proceso. No obstante, ahora, convertido en el lider de un oscuro imperio que pocos conocen, gobierna la ciudad que antaño lo rechazo. Lejos del mundo de Alfa, Zephyr de la Vega tiene una vida normal, con una familia y dramas muy corrientes. De hecho, su mayor problema es la gente que le habla de su peso sin venir a cuento. Sin embargo, cuando un encuentro fortuito hace que se cruce con Alfa, ella le hace una proposicion que cambia el curso de sus vidas para siempre. Y cuando un asesino amenaza los dominios de Alfa y el Sindicato entra en juego, su acuerdo evoluciona a algo mucho mas profundo, duradero y poderoso de lo que ninguno de los dos habia previsto. Sobre la autora:RuNyx sumerge a sus lectores en universos oscuros que construye para, despues, llenarlos de vida de una forma con la que no podras evitar obsesionarte. Sus obras son singulares y adictivas Es unica en su especie.Hannah Grace, autora de Romper el hielo¡RuNyx es la reina del romance oscuro! Tiene la capacidad de crearhistorias y personajes quete atrapan desde las primeras paginas y nunca, incluso cuando ya has terminado el libro, te dejan ir.Mei Segura, @mei.seguraEl Dark Verse es la mejor saga de mafia que vais a leer, tiene romance, misterio, unos personajes y parejas brutales... ¡No estais listos para lo que se viene!.Gemma Gonzalez, @gemma.gonzalezu

Un noir gallego, una aldea rehabilitada y la imposibilidad de escaparOlivia Navacerrada, una joven periodista introvertida e insegura, llega a una aldea gallega deshabitada desde los setenta y rehabilitada en la actualidad por un grupo de emprendedores, con el objetivo de realizar un reportaje sobre la España vaciada y dar un giro a su carrera. Pero una gran tormenta de nieve cambiara todos sus planes.Nadie parece desear su presencia, ni los pocos lugareños ni los dos famosos escritores que pensaban planear el lanzamiento de su nueva novela. Cuando uno de los vecinos se descubre esposado a un cadaver, el panico se desata en Beresteira. Olivia ya no sabe en quien confiar. Estan incomunicados con un asesino y el pasado une con hilos invisibles la vida de todos ellos.Una atmosfera asfixiante que pondra a prueba la fortaleza mental de los que logren sobrevivir ¿POR QUE LEER AGUA PASADA?Un thriller de suspense psicologico con un ritmo vertiginoso que no dejara respirar al lector.Una oportunidad para descubrir una nueva voz que apuesta por temas actuales como el neorruralismo.La tension de la trama del presente se entremezcla con las historias pasadas de los personajes.

Un inquietante viaje por nuestro planeta para descubrir cómo la ubicuidad de los microplásticos amenaza la biosfera y nuestra salud. La era del plástico es un ensayo que nos invita a emprender un v

Bienvenidos a North Falls.Un pequeño pueblo donde todos se conocen.Aunque nadie sabe la verdad.Emmy Clifton ha vivido aquí toda su vida. Cree que conoce a sus vecinos. Se equivoca.Cree que es solo otra calurosa noche de verano, una noche como cualquier otra. Se equivoca.Cuando la hija de su mejor amiga le pide ayuda, cree que solo se trata de un drama adolescente. Cree que puede esperar. Nunca ha estado mas equivocada.Mientras el pueblo se revuelve tras la desaparicion de la chica, Emmy se lanza a la busqueda. Pero entonces se da cuenta de que nunca se conoce realmente un pueblo hasta que se revelan sus secretos.¿Esta Emmy preparada para la verdad?Una lectura poderosa y apasionante. Shari LapenaExplosiva desde la primera pagina. Cara HunterUna historia oscura, impactante y visceral Soberbia. Janice HallettUna gran novela con un corazon aun mas grande. Jane CaseyImpecablemente construida, dolorosamente tensa y profundamente conmovedora. Dervla McTiernanPotente, hermosa, rebosante de emocion y determinacion, una novela asombrosa. Me ha encantado. Andrea MaraBrillantemente fresca y cautivadora, Karin Slaughter esta en plena forma. Peter JamesKarin Slaughter es de lectura obligatoria. Harlan Coben

Embárcate en una travesía sorprendente alrededor del mundo, ahora más larga y fascinante.Irás a los fiordos de Noruega y verás los ñus azules de Tanzania. En Perú comerás ceviche, en Nepal escalarás el Annapurna y en Japon visitaras templos centenarios. En Nueva Zelanda observaras kiwis, en Canada las presas de los castores y en Madagascar los gigantes baobabs.79 mapas de 69 paises a lo largo de 6 continentes que te transportaran a los rincones mas deslumbrantes a traves de sus ilustraciones.Sumergete en una nueva edicion ampliada de un exito internacional que ha vendido mas de 4 000 000 de ejemplares.¿POR QUE LEER ATLAS DEL MUNDO. VERDE?Edicion 10º aniversario, ampliada: 79 mapas en 69 paises y 6 continentes. Con 23 nuevos paises.Un exito de ventas mundial publicado en mas de 60 paises.Un libro que se ha convertido en un clasico atemporal para todos los lectores, pequeños y mayores.Una obra para descubrir culturas, flora, fauna y la diversidad que conforma nuestro planeta.

LA NOVELA QUE PROVOCÓ EL PRIMER GRAN ESCÁNDALO LITERARIO DE LA ERA MODERNAUna de las obras maestras de la literatura universal en una edición de lujo para coleccionarMadame Bovary narra la vida de Emma, una joven de provincias que, tras casarse con el correcto pero mediocre medico Charles Bovary, descubre que la realidad del matrimonio esta muy lejos de los apasionados sueños romanticos que alimento en su adolescencia.Asfixiada por la monotonia y por un marido incapaz de comprenderla, intenta escapar a traves de lecturas sentimentales, fantasias de lujo y, finalmente, amores adulteros que le prometen una vida mas intensa. Pero cada intento de huida la atrapa mas en una red de deudas, mentiras y desengaños que amenaza con destruirlo todo.Con una prosa minuciosa e hipnotica, Gustave Flaubert retrata como nadie el deseo desesperado, la insatisfaccion burguesa y el peso de las apariencias, en una de las novelas mas influyentes de la literatura moderna, que sigue fascinando y escandalizando a generaciones de lectores.

A veces, los sueños se cumplen en el momento equivocado.Desde la reciente muerte de su padre, Dani no ha vuelto a tocar el violín. Por eso, cuando es admitido en uno de los conservatorios más prestigiosos y selectos del mundo, su vida se tambalea. Cualquier musico daria todo por una oportunidad asi. Sin embargo, para el, cumplir el sueño por el que lleva tanto tiempo luchando tambien significara enfrentarse a una dolorosa ausencia para la que quiza no este preparado.Es imposible rechazar el camino marcado cuando la alternativa es perderse a uno mismo.Para Alec, la noticia de su admision es un jarro de agua fria. Incapaz de negarse a las enormes expectativas familiares, solo puede resignarse a seguir adelante y alcanzar la excelencia bajo la promesa de conseguir el control de su propia vida.¿Cuanto hay que sacrificar por el exito? ¿Cual es el precio de la excelencia?En su lucha por sobrevivir a la presion, la exigencia y una competencia hostil que busca llevarlos al limite, sus caminos se encuentran entre clases, ensayos y largos pasillos. Cuando una conversacion, una mirada o una sonrisa se convierten en el mejor balsamo contra los nervios y el agotamiento, tal vez quede algo de esperanza.En su novela debut, Ferran Avellaneda nos presenta una historia sobre la perdida, la ausencia y, por encima de todas las cosas, la esperanza. En nuestros silencios es una obra que te conmovera hasta las lagrimas y te ayudara a encontrar luz incluso en los momentos mas oscuros.

Esta obra fascinante, combinación de true crime e historia social, analiza una docena de casos del siglo? XIX que involucran a trece mujeres inglesas y francesas acusadas de asesinato. Todos estos sucesos fueron causes celebres y la autora se adentra en ellos evitando la categorizacion facil de sus protagonistas como fenomenos macabros o lunaticas; Hartman se preocupa por estudiar y entender las circunstancias que motivaron las acciones de esas asesinas respetables para desenmascarar un sistema que imped¡a y negaba la posibilidad de buscar justicia a las mujeres de la epoca.Cuidadosamente documentada y escrita con v¡vido dramatismo, Asesinas victorianas indaga en los motivos que llevaron a estas mujeres a actuar de una forma tan drastica y ofrece una vision unica de la vida tras las apariencias de la sociedad victoriana. La imagen protot¡pica de la mujer de aquel momento ?la de una respetable madre y esposa de clase media? cambiara radicalmente tras leer este impactante relato que revela con rigor y perspicacia las dinamicas y actitudes imperantes hacia el papel de las mujeres y las relaciones domesticas: Las acusadas seran el centro, pero los relatos se enfocaran en su contribucion colectiva a nuestro entendimiento de sus hermanas menos sensacionales.