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* El panorama vinícola mundial ha cambiado en muchos aspectos desde la última edición de este atlas. Los efectos del cambio climático, los pasos hacia la sostenibilidad, las nuevas técnicas y los nuevos gustos respecto a los estilos del vino y la vitivinicultura se reflejan en esta octava edicion. * Las paginas iniciales, completamente nuevas, proporcionan una guia de los temas que mas interesan a los consumidores de vino actuales. Pocas regiones han quedado al margen de los ultimos (y radicales) avances en la ciencia enologica, y los nuevos textos repasan los datos mas importantes y que productores marcan el ritmo.* Esta octava edicion introducira a los nuevos lectores en el mundo del vino y guiara a los viejos amigos por nuevos territorios, ya que presenta 230 mapas detallados unicos del paisaje vinicola mundial, con mapas de suelo creados expresamente para este libro.La primera edicion del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicacion. Por primera vez se unian en un volumen la claridad y la precision de una cartografia exquisita con el vino y sus placeres. Ofrecia una guia grafica unica sobre los nombres conocidos y desconocidos de las etiquetas; las relaciones entre viñedos, pueblos y sus paisajes, sus terroirs, se hacian patentes y memorables. Con la evolucion del vino a lo largo de mas de medio siglo, las mejoras en la calidad y en el fundamental "sentido del lugar", los mapas ofrecen mas informacion que nunca a todo el que este interesado en conocer sus complejidades esenciales. Resultado: el libro se ha traducido a 15 idiomas, se han vendido 4,7 millones de ejemplares y se considera la guia sobre la geografia del vino mas acreditada y esencial que existe.

Rocío Vidal, la gata de Schrödinger, hace un homenaje a la ciencia a través de sus grandes descubrimientos. ¿Quién fue el primero en descubrir las células? ¿Y la química que logró desentrañar la estr

Descubre los secretos del origen de la vida, el genoma humano y la lucha incansable para vencer la enfermedad y lograr la felicidad.¿Llevamos la felicidad escrita en nuestros genes? Carlos López-Otín, uno de los investigadores españoles de mayor relevancia internacional, nos lo desvela.Partiendo de un momento extraordinariamente dificil de la vida del autor, este libro empieza con una pregunta fascinante: ¿llevamos la felicidad escrita en nuestros genes? Tomando esta pregunta como hilo conductor a lo largo de catorce capitulos, Lopez-Otin nos presenta los momentos estelares de la historia de la vida sobre la Tierra, nos explica como llegamos hasta aqui y por que una serie de adversidades nos trajo la enfermedad como amenaza universal contra la felicidad. Para llevar a cabo esta explicacion nos adentraremos en el lenguaje del genoma humano y participaremos de descubrimientos asombrosos, como el de Watson y Crick, quienes revelaron que el origen de la vida se inscribe en las cuatro letras de la cadena del ADN: A de adenina, C de citosina, G de guanina y T de timina.El libro concluye con cinco claves para entender el concepto de felicidad, tanto en la salud como en la enfermedad.

Un viaje para conocernos mejor a nosotros mismos y comprender qué son los sentimientos, de la mano de una autoridad mundial en neurociencia.El error de Descartes lo supo ver, hace ya varios siglos, Spinoza. El filosofo holandes, al que Damasio califica de protobiologo, teorizo ya en el siglo XVII sobre la conexion entre cuerpo y mente, pavimentando asi el camino para la moderna neurofisiologia. A traves de una asombrosa cantidad de ejemplos reales, Damasio argumenta a favor de esa misma teoria. Pero En busca de Spinoza no es solo un libro de ciencia: es tambien un recorrido por la historia y la filosofia de Spinoza, y por aquello que nos hace estar vivos, pese a que casi nunca pensemos en ello: los sentimientos.

Firmemente enraizados en la tierra y con su copa abierta hacia el cielo, los árboles son uno de los símbolos vivientes más poderosos. Esta obra única se adentra en el rico bosque de nuestra memoria colectiva, recogiendo los principales mitos y creencias que existen en torno al arbol. Nos propone una nueva forma de mirarlos, junto al mejor modo de plantar y cuidar las especies mas emblematicas de la peninsula iberica.

Una obra fundamental para entender por qué la evolución de la vida no necesita de ningún creador.Este libro deshace una buena parte de los equívocos que normalmente se proyectan sobre el evolucionismo; y sobre todo es un intento serio de explicar basandose en la teoria de Darwin como han podido llegar a existir formas de vida tan increiblemente complejas como nosotros mismos, a partir de los mas simples materiales. En sus paginas, Dawkins rebate discursos teologicos acerca de la fi gura de Dios como creador de vida y explica como se puede conseguir la complejidad mediante la evolucion. En la parte final del libro, el autor cuestiona otras teorias que han tratado de explicar la variedad de formas de vida y que van desde el creacionismo hasta el lamarckismo.

¿Cómo se utilizaba la escítala espartana? ¿Cuál fue el uso del alfabeto de los templarios y de los masones? ¿Qué se oculta en la carta del cardenal Richelieu? ¿En qué consiste el alfabeto binario de Francis Bacon y cuál es su relación con Shakespeare? ¿Qué relación existió entre Leonardo da Vinci y la escritura especular? ¿Usaron Doyle, Verne y Poe la criptografía en sus obras? ¿Cuáles fueron los métodos de encriptación en la Segunda Guerra Mundial? ¿Qué misterios puede encerrar el Manuscrito de Voynich? Desde un enfoque histórico, este libro nos ofrece toda una guía del ingenio humano que a lo largo de los siglos ha creado claves y lenguajes secretos con el concurso exclusivo de su ingenio, el lápiz y el papel. La criptografía, el arte de la escritura oculta o enigmática, ha existido desde que reyes, nobles, diplomáticos, alquimistas, clérigos, amantes e incluso escritores, han necesitado comunicarse sin ser entendidos por terceras personas. Esta obra, que presenta a lo largo de sus páginas numerosas tablas alfabéticas de sustitución y trasposición, lenguaje de códigos y métodos de cifrado, le adentrará en el asombroso mundo de los lenguajes secretos, al mismo tiempo que le ayudará a ejercitar su mente.

Cuando le damos la bienvenida a nuestro hogar a un perro estamos abriendo la puerta a la compañía y el amor que nos puede brindar nuestro nuevo compañero. La mejor forma de crear una relación feliz con nuestro perro es a traves de los metodos de adiestramiento positivo, gracias a los cuales la confianza y el espiritu cooperativo que se desarrollan a lo largo del proceso de aprendizaje perduraran para toda la vida.

Los humanos tenemos la extraña manía de hacernos preguntas. Muchas. Todos los días. Pero a veces, por más que lo intentemos y aunque no nos guste admitirlo, no solo no encontramos las respuestas, sino que ni tan siquiera sabemos donde ir a buscarlas. ¿O es que nunca os habeis preguntado por que saltan chispas cuando metemos un metal en el microondas? Sin embargo, la verdadera pregunta es esta: ¿donde estan las respuestas? Pues en la ciencia, ¿donde si no? El problema es que la ciencia a veces se convierte en algo oscuro e ininteligible, y por mucho que googleemos nuestras dudas, no hay quien entienda los resultados. Tranquilos, tenemos la solucion. Jordi Pereyra, autor del blog y canal de YouTube Ciencia de Sofa, nos resolvera todas las dudas en Respuestas sorprendentes a preguntas cotidianas.

El Árbol En Jardinería Y Paisajismo Francesc Navés Viñas; Joan Pujol Solanich; Xavier Argimon i de Vilardaga Este texto supone una tarea de recopilación y ordenación de principios arquitectónicos, paisajisticos y urbanisticos de los arboles. Se consideran 416 especies de aplicacion a España y paises de clima templado y, a partir de aqui, se establecen las tablas en las que caben casi todos los aspectos a tener en cuenta para la utilizacion de tales arboles en la composicion arquitectonica y paisajistica. El aspecto mas destacable del libro es su claridad. A pesar del gran cumulo de datos y de simbolos, el lector, o el consultante, ya que este es mas bien un libro de consulta que de lectura rapida, sabe donde se halla y como sacar provecho de la informacion que se le suministra.

Técnicas Del Bonsái IINaka, J.Y. Esta obra viene a completar la primera del mismo autor, Técnicas del Bonsái, en el que se introduce al aficionado a las técnicas elementales de este arte. Este segundo volumen es para los lectores mas especializados que deseen progresar y entender mejor la relacion entre naturaleza y el concepto de bonsai. Continua el mismo estilo ameno, didactico y sugestivo que ha hecho del anterior volumen una obra imprescindible.

Esta obra es fundamental para adentrarnos en el arte de enseñar y adiestrar a nuestro perro aplicando el moldeado, el reforzamiento positivo y técnicas de modificación de la conducta.Siempre ha habido personas con una comprension intuitiva de la aplicacion de las leyes del aprendizaje: los llamamos profesores con talento, brillantes oficiales con autoridad, entrenadores de exito, adiestradores geniales, etc. Estos maestros con talento no necesitan un libro para beneficiarse de las leyes que rigen el aprendizaje. Pero para el resto de nosotros, que tenemos que lidiar con un animal de compañia incontrolado, el conocimiento de como funciona realmente el reforzamiento puede ser una bendicion.Las leyes del reforzamiento son sencillas; puedes ponerlas todas en una pizarra en diez minutos y aprenderlas en una hora. Aplicarlas es un reto mayor; enseñar utilizando el reforzamiento es como un juego, un juego que implica pensar con rapidez.Los entrenadores modernos han desarrollado excelentes metodos para reforzar en el instante preciso, sobre todo con el uso de una señal que marca e identifica el comportamiento. Esta version revisada de ¡No lo mates...enseñale! trata las leyes del reforzamiento, algunos modos de utilizar estas leyes en el mundo real y la corriente base llamada, al menos en estos momentos, adiestramiento con el clicker, que esta llevando la tecnica a nuevos e inexplorados terrenos.

¿Hay otras dimensiones más allá de las de nuestra experiencia cotidiana? ¿Hay puertas de acceso a universos paralelos? ¿Qué sucedió antes del primer día de la Creación? Este tipo de cuestiones están en el centro de la actividad cientifica actual. En efecto, muchos fisicos creen hoy que existen otras dimensiones mas alla de las cuatro de nuestro espacio-tiempo, y que puede alcanzarse una vision unificada de las diversas fuerzas de la naturaleza, si consideramos que todo lo que vemos a nuestro alrededor, desde los arboles hasta las estrellas, no son sino vibraciones en el hiperespacio. La teoria del hiperespacioy su derivacion mas reciente, la teoria de supercuerdases el ojo de esta revolucion.En este libro, Michio Kaku nos muestra un panorama fascinante, que cambia por completo nuestra vision del cosmos, y nos lleva a un deslumbrante viaje por nuevas dimensiones: agujeros de gusano que conectan universos paralelos, maquinas del tiempo, universos bebe y otras maravillas semejantes van surgiendo en unas paginas en las que todo se explica con una elegante sencillez y donde la formulacion matematica es reemplazada por imaginativas ilustraciones que permiten visualizar los problemas. El resultado es un libro muy ameno y sorprendente, que incluso deja atras las mayores fantasias de los viejos autores de ciencia ficcion.

El universo eleganteBrian Greene nos explica en este libro cómo las grandes teorías de la relatividad y de la mecánica cuántica, que transformaron nuestra interpretación de la naturaleza durante el siglo XX, nos han conducido al mayor problema con que se enfrenta la fisica hoy en dia: la busqueda de una ley que unifique a todas las demas, una ley que Einstein persiguio en vano durante treinta años y a la que se le da el nombre de teoria de supercuerdas. La teoria de cuerdascomo tambien se denomina con frecuencia a esa formulacion magnifica y sorprendentevendria a unificar esos dos grandes pilares de la fisica actual, el cuantico y el gravitacional, al suponer que todo lo que sucede en el universo surge de las vibraciones de una unica entidad: microscopicos lazos de energia que se encuentran en el autentico nucleo de la materia y que habitan en espacios de dimensiones superiores a las cuatro del espacio-tiempo einsteiniano. Con maestria, claridad y un profundo conocimiento, el profesor Greeneel mismo uno de los fisicos y matematicos que estan forjando este nuevo imperio cientificonos ofrece en El universo elegante la aportacion mas brillante que se ha escrito hasta ahora para hacer accesible al gran publico este ultimo misterio de la naturaleza que nos explicaria, finalmente, todo. Como ha dicho Michio Kaku Greene ha hecho un trabajo soberbio al presentarnos cuestiones complejas de una forma no solo amena, sino intrigante. Recomiendo encarecidamente la lectura de este libro a cualquiera que alguna vez se haya preguntado, como hizo Einstein, si Dios creo el universo jugando a los dados.

Un excitante y revelador viaje al interior de la mente y a los orígenes de la vida a través de la física cuántica. Tienes en las manos un ensayo sobre física cuántica. Un momento, por favor. ¡Espera! No permitas que esto te asuste y sueltes el libro de golpe. ¿Aceptarias una invitacion a desayunar? Si decides aventurarte a navegar entre estas paginas, descubriras un universo tan maravilloso como desconcertante. La teoria cuantica es una de las mas bellas y asombrosas de la ciencia. Las reglas que sigue son alocadas en comparacion con nuestro dia a dia. Son antiintuitivas. Al adentrarnos en el mundo cuantico se ponen en jaque nuestras creencias sobre la realidad, y tambien las de nuestra realidad cotidiana. Sonia Fernandez-Vidal, escritora y doctora en Fisica Cuantica, y Francesc Miralles, escritor y periodista, nos invitan a un divertido desayuno al que tambien asistiran Newton, Einstein, Heisenberg y otros celebres fisicos de la historia. Entre magdalenas, tostadas, cafe con leche y zumos de naranja, emprenderemos un fascinante y revelador viaje a los origenes del universo y aprenderemos para que sirve un acelerador de particulas, que es la particula de Dios, como las cosas pueden estar en dos sitios a la vez... e incluso trataremos de comprender los misterios de la existencia.

Mientras echa de menos a su querido abuelo, el pequeño Filo empieza, junto a su hermana, a elaborar sistemas de cálculo para contar los días que faltan para su regreso. Las enseñanzas de su maestra de escuela, Grazziela, le han sido muy utiles, pero Filo quiere lo que pocos niños quieren: ¡mas mates! Asi que en cuanto vuelve su abuelo se ponen manos a la obra. El niño se queda absolutamente absorto ante las magicas enseñanzas que le ofrece su atento abuelo, quien con una loable capacidad para relacionar las matematicas con los hechos diarios, va introduciendo a Filo en la magia de los numeros con preguntas como: ¿Que sistema podemos establecer para tener mas posibilidades de acertar en las quinielas?, ¿En que medida aumentarian las bacterias que atacan el cuerpo de Filo si dejara de bañarse.

Braiding Sweetgrass : Indigenous Wisdom, Scientific Knowledge and the Teachings es un libro del autor Wall Kimmerer, Robin editado por PENGUIN. Braiding Sweetgrass : Indigenous Wisdom, Scientific Knowledge and the Teachings tiene un codigo de ISBN 978-0-14-199195-5, de la coleccion LONGMAN.

¿Son diferentes los cerebros de hombres y mujeres? ¿Por qué los adolescentes son impulsivos y rebeldes? ¿Será posible conectar el cerebro a la nube? Basándose en las últimas investigaciones en neurociencia, esta guia visual simplifica la comprension del funcionamiento del cerebro humano. Como funciona el cerebro describe la anatomia y el funcionamiento de este complejo organo. Ademas, explica la memoria, el aprendizaje, la conciencia, la personalidad, las emociones y la comunicacion. Tambien incluye los trastornos del cerebro, incluidos problemas fisicos, como tumores, accidentes cerebrovasculares y trastornos psicologicos y funcionales, que van desde el autismo hasta la esquizofrenia. Este libro ilustrado cuenta con interesantes y claros graficos. Una introduccion perfecta al organo mas complejo y enigmatico del ser humano.

Cómo cambiará nuestra mente en las dos próximas décadas al fundirse con la IA Los medios de comunicación se han llenado de agoreros que vaticinan que la inteligencia artificial supondrá un cataclismo para la humanidad. En este clima catastrofista, nada mejor que acudir al decano del desarrollo de la IA y, por consiguiente, quien mejor la conoce: Ray Kurzweil. Kurzweil, el oraculo de la evolucion tecnologica mas prestigioso del mundo, ha visto cumplidas muchas de las predicciones sobre la viabilidad de la inteligencia artificial que hiciera en 2005 en su obra La singularidad esta cerca. En su ultimo libro, revisa y actualiza aquellas proyecciones, pronosticando que para 2029 la IA superara los niveles de la mente humana, y que para 2045 expandira la inteligencia humana un millon de veces en formas inimaginables al conectar nuestros cerebros directamente a la nube. Entre los temas que se abordan en estas paginas se encuentran la reconstruccion del mundo, atomo a atomo, mediante los nanobots; la extension de la vida mas alla del limite biologico actual de 120 años; el impacto para la industria o la medicina de la impresion 3D, o la controversia sobre los coches sin conductor, entre otras muchas cuestiones de interes. A partir de una evaluacion detallada de las ultimas innovaciones tecnologicas, este libro demuestra que el progreso en los campos de la biotecnologia, la nanotecnologia y la robotica nos acerca cada vez mas a la singularidad, esto es, a la creacion de un ser superior modificado por la ingenieria genetica, alimentado y auspiciado por la IA e interconectado con otros cerebros.

Esta guía ofrece criterios visuales simples paraidentificar los peces en su entorno. Sin abandonarnunca su rigor científico, se presenta de una forma quees accesible a todos: ¡los pescadores y los buceadoresaficionados la apreciaran tanto como los estudiantes ylos cientificos!En esta edicion actualizada se incorporan numerosasinformaciones recientes: una veintena de especiesnuevas, la actualizacion de mas de 50 mapas dedistribucion, mas de 40 nuevos dibujos y 30 foto-grafias adicionales... Los trabajos realizados sobrela relevancia y la fiabilidad de los criterios deidentificacion permiten diferenciar actualmenteespecies que antes eran indistinguibles.