Elegiac, funny, warm and wise, The Wisdom of Sheep will delight country folk and city dwellers alike.' KATHERINE MAYWe talk about people behaving like sheep, which assumes that sheep all behave in the same way. That has not been my experience. Some are affectionate, others prone to head-butting.Some are determinedly self-sufficient, others seek our help when they need it. And some can be trusted to lead the flock home. They are as individual as we are.Farm animals are familiar to us from childhood stories, but little did we know that their inner lives are full of complexity, deep bonds and family dramas. Rosamund Young has been an organic farmer for over forty years and this is her record of a life at the beck and call of the animals while observing and preserving the abundant wildlife at Kite's Nest Farm. It is a story of joy, discovery, cooperation and sometimes heartbreak.We learn about sheep growing old disgracefully, the intelligence of supposedly 'bird-brained' hens, 'conversations' between cows and why you should never send a text whilst milking . . .

A pesar del escaso peso productivo del sector caprino, su actividad ganadera, bajo modelos extensivos y semiextensivos de explotación, juega un papel importante en las economías de subsistencia de los paises en vias de desarrollo, en el mantenimiento de los ecosistemas y en el freno de la migracion rural hacia zonas urbanas. Las razas caprinas de aptitud preferentemente lechera, explotadas en estabulacion libre, logran producciones lacteas y de extracto quesero similares o superiores, por kilogramo de peso vivo, que el vacuno lechero, a un precio de mercado mas elevado. La segunda edicion de esta obra, revisada y ampliada, integra temas referidos a la base animal, tecnicas reproductivas, sistemas de produccion, alimentacion, produccion y calidad de la leche, ordeño, alojamientos e instalaciones, gestion tecnica y economica y patologia y sanidad.

Publicación que recoge el discurso de ingreso de Antonio Sierra Pérez, Presidente de Casa de Ganaderos, en la Academia Aragonesa de Gastronomía, así como s

Publicación que recoge el discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía del Ilmo. Sr. D. Isidro Sierra Alfranca y su contestación a cargo del académico Ilmo. Sr. D. Juan Cacho Palomar.

Este libro homenaje al profesor Isidro Sierra Alfranca, catedrático de Etnología y Producciones Animales de la Universidad de Zaragoza entre 1983 y 2008, reúne 35 contribuciones científicas sobre el tema de estudio, distribuidas en siete apartados: introducción, manejo, reproducción, nutrición, genética, calidad de los productos y economía y gestión. Completan el volumen varios capítulos sobre el profesor Sierra y un apéndice con breves testimonios que glosan la figura del homenajeado. Obra profusamente ilustrada

Una obra tanto para ganaderos principiantes como experimentados, en la que podrá encontrar todas las razas raras a nivel mundial y las razas españolas de fomento, guías para la certificación ecológica , prevención y tratamiento de enfermedades, protección del rebaño frente a los depredadores, técnicas de manejo adecuado, elección y entrenamiento de perros guardianes, consejos para la venta y la comercialización.

Este libro describe, con la participación de lo más prestigiosas científicos iberoamericanos de la conservación animal, los recursos zoogenéticos que dieron lugar a las razas llevadas a iberoamérica por los conquistadores españoles en el s.XV , así como de las razas originales de la península ibérica y los merinos italianos. Se hace una especial mención al uso de estos recursos en el desarrollo rural sostenible.

Título: Evaluación del ayuno como posible método de inducción del parto en el ganado ovino Autor: Alejandro Benech Gulla ISBN/ISSN: 978-84-9773-381-6 Depósito legal: Dimensiones: 17x24cm Nº de página

Los objetivos del presente trabajo de investigación fueron: 1) estudiar la composición química de la pulpa de remolacha y la capacidad de la tecnología NIRS para predecir el contenido de las diferentes fracciones analiticas; 2) evaluar el efecto de la adicion de vinaza a la pulpa de remolacha sobre su ingestion voluntaria, preferencia y utilizacion digestiva y 3) comparar la respuesta productiva y las caracteristicas de los productos obtenidos de animales alimentados con raciones que incluyen pulpa de remolacha con o sin vinaza. Para lograr el primer objetivo, se recogieron 73 muestras de pulpa de remolacha, en las que se determino el contenido de las diferentes fracciones analiticas siguiendo los metodos tradicionales de la AOAC (2003) y se recogieron los espectros en el infrarrojo cercano. Las muestras estudiadas presentaron una composicion quimica relativamente variable. La tecnologia NIRS permitio estimar con una elevado grado de exactitud el contenido de materia seca, pero no el de fibra neutro detergente, fibra soluble o proteina bruta de la pulpa de remolacha. Para lograr el segundo objetivo, se realizaron cuatro pruebas. En la primera se estudio el efecto de la inclusion de tres niveles de vinaza en la pulpa (0, 7 y 13% sobre MS) sobre la ingestion voluntaria, la evolucion del peso vivo y la concentracion plasmatica de aniones y cationes. La ingestion de pulpa con un 13% de vinaza fue significativamente superior durante las dos primeras semanas del periodo experimental. La concentracion plasmatica de nitratos aumento significativamente al aumentar el contenido de vinaza en la pulpa. En la segunda prueba, se permitio a los animales elegir entre el consumo de pulpa sin vinaza o pulpa con dos contenidos de vinaza (7 o 13% sobre MS). Los animales seleccionaron la pulpa que contenia la mayor proporcion de vinaza. La tercera prueba se planteo con el objetivo de estudiar la actividad degradativa en ovejas alimentadas con pulpa de re

La cabra, conocida popularmente como la vaca del pobr, tradicionalmente ha sido utilizada para la producción de leche, carne, pieles y estiércol. Su explotación habitualmente ha estado asociada a economias de subsistencia de los paises subdesarrollados y al mantenimiento de ecosistemas y de la poblacion rural en los paises industrializados, generando productos de excelente calidad (quesos, cabritos lechazos) y elevado precio muy apreciados en el area mediterranea.Debido pequeño formato, a su agilidad y su habilidad para el pastoreo, la cabra se adapta perfectamente a sistemas extensivos y semiextensivos de explotacion aprovechando areas aridas o semiaridas, con bajas disponibilidades forrajeras, topografia accidentada y los subproductos agricolas y rastrojos. En sistemas intensivos, debido a la mejora genetica durante el siglo pasado, la produccion de leche y de solidos totales por kilogramo de peso vivo, son ligeramente inferiores a las de vacuno, pero adquieren un mayor precio de mercado por litro.

Obra sobre un nuevo sistema de alimentación ovino.