Libros de Bebidas, página 36 de 82

TRES BODEGONS AMB AMPOLLA DE VI es del autor PUIG I VAYREDA, EDUARD y trata de AQUESTA "PLAQUETTE" CONTé TRES CONFERéNCIES QUE L'ENóLEG EDUARD PUIG I VAYREDA (FIGUERES, 1942-2018) VA IMPARTIR A LA D

La presente historial social del vino estudia, desde un punto de vista comparativo, el proceso de modernización y el desarrollo de las políticas de intereses en la vitivinicultura española a partir de los ejemplos de la Rioja, Navarra y Cataluña, desde sus inicios en la decada de 1860hasta finales de los años 1930, es decir, hasta la Segunda Republica y la Guerra Civil. El estudio representa un intento de combinar distintos planteamientos historicos, desde la historia social y economica, pasando por la historia politica, hasta la empresarial, la agraria y la historia de la tecnica, todo ello para ofrecer un concepto integrado de historia social (o historia de la sociedad) de un determinado sector agricola crecientemente diferenciado y agroindustrial (con fuertes componentes comerciales), de sus actores y grupos y redes sociales, con sus estrategias de desarrollo y sus mundos vitales (Lebenswelten). El objeto de nuestro estudio es el desarrollo de uno de los sectores clave de la modernizacion española: la formacion de una industria vitivinicola especializada que acabo contando con vinos y cavas de calidad como productos tractores, y con una extensa produccion de vinos en masa, mas estandarizada y regulada, como base economica.Analizaremos dichos procesos recurriendo a los dos casos pioneros de la periferia n...

A companion volume to The Philosophy of . . . Beards and Coffee, this witty history of wine - its cultivation and enjoyment - sheds light on the rich traditions of wine from around the world. An apt gift for oenophiles everywhere, it includes chapters on the development of wine production, from the use of casks to bottles to the switch from feet to presses, as well as tracing the global shift of wine production from traditional wine-producing regions to emerging wine exporters. With a selective focus on unexpected facts and lesser-known characters connected with wine, from the Greek gods of wine to the monks who created Champagne and the ingenious ways French winemakers protected priceless vintages during wartime, this gift edition explores the historical influences that have shaped our drinking taste.

"What are the secrets of the distilleries so that each brand of whiskey is original?Coming from the Lowlands or the island of Islay, be they blend, pure malt, single malt, Irish whiskey or bourbon, the most varied whiskey bottles line up in the shelves of all the bars in the world. They are the product of delicate elaborations which count on the richness of the natural elements that they occupy as material, highlighting, for example, the purity of the Scottish water springs.To appreciate them better, Several hundred brands are presented here in their bottles of origin, with their characteristics and the history of the men who created them. Each label, therefore, in their own way, he tells a fragment of the adventure of a liquor that celebrated its 500th anniversary a few years ago."

La cerveza, a pesar de su característico sabor amargo, o quizá precisamente por él, lleva apasionando a la humanidad desde hace más de 6.000 años, cuando aparece referenciada por primera vez en unas tablillas sumerias. Egipcios, barbaros y romanos gozaron de sus beneficios, pero su primera epoca de oro se situa sin duda en la Europa medieval, en las abadias donde los monjes la fabricaban de modo artesanal y guardaban con celo la receta.

X edición Incluye más de 400 bodegas y más de 1100 vinos catados La pasada edición se alzó con los International Wine Merchant Awards como "Mejor Guía de Vinos 2019", otorgados en noviembre de 2019, los Gourmand World Cook book Awards como "Mejor Libro de Vino y Turismo de España 2013" y "Premio especial del jurado como Mejor Libro de Bebidas del Mundo 2017". Y a Paadin.es se le ha distinguido con el Premio de Gastronomia de Galicia como "Empresa que mas contribuyo a la promocion de la gastronomia y de los productos gastronomicos gallegos 2018".

Poco podemos imaginarnos cuando nos encontramos degustando una humeante taza de cafe que ese sencillo placer, del que disfrutamos a diario casi sin percatarnos, encierre en sí mismo un universo de tal complejidad como el que Juan 23 XXIII nos descubre a traves de esta obra. Origenes geograficos, modelos de cultivo y recoleccion, grados de humedad y temperatura, tipos y tiempos de fermentacion, lavado, secado o tueste y un sinfin de factores mas conforman la casi infinita lista de variedades y mezclas que es posible degustar a lo largo y ancho del mundo. Apasionado, profesional, investigador y estudioso del cafe, el autor nos ofrece en BlackList las claves para introducirnos en este fascinante universo de sabores, aromas y sensaciones y conocer un poco mejor los secretos que dan origen a las principales variedades que se producen a nivel mundial.

El descubrimiento de la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje inabarcable. Pero el vino de Jerez no tiene por qué ser algo críptico. Su singularidad, resultado de una historia milenaria, de unas condiciones naturales específicas y del conocimiento acumulado durante siglos por viticultores y bodegueros, puede explicarse. Ésa es la intención de esta obra.

Voici donc le Dictionnaire amoureux du vin sous forme d'album. Pour qu'il ne grossisse pas jusqu'à l'obésité, j'en ai retiré des textes. Les plus importants et les plus amusants demeurent. Ils sont a

Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. De las combinaciones frutales más frescas y las mezclas más sanas y purificantes a los batidos más suaves y cremosos, en este libro encontrará un zumo que se ajuste a sus necesidades. Tanto si busca mejorar su salud como si lo que quiere es un desayuno rápido y sustancioso o un magnífico capricho que le relaje después de un duro día de trabajo, las mezclas de estas recetas son la mejor manera de obtenerlo.

El carácter competitivo de nuestra sociedad ha primado los poderes estimulantes del café y ha dejado de lado sus aspectos puramente gastronómicos. Cada vez es más frecuente encontrar personas que se muestran exigentes a la hora de elegir un menu o seleccionar los vinos en un restaurante, y, sin embargo, permanecen indiferentes ante la infusion que generalmente sirve de remate a toda buena comida y que deja el ultimo aroma y mas persistente sabor. Carlos Delgado se propone elevar nuestra cultura cafetera mas alla del habitual solo, cortado o con leche y muestra como el cafe es algo mas que una bebida estimulante y un tradicional recurso contra el sueño y la fatiga. El libro del cafe nos introduce en su apasionante historia, tecnologia, consumo y degustacion -destacan en este apartado las precisiones sobre los distintos aromas y las reglas de la cata profesional- y nos enseña nuevas maneras de preparar la infusion. La seleccion de cocteles y combinados, y los platos de carnes y reposteria a base de cafe, refuerzan la idea de este como uno de los productos mas universales y versatiles. Un apendice sobre los principales paises productores de cafe y una bibliografia completan el trabajo.

Impresión bajo demanda (IBD) Este libro se imprime para tí. Por ello es tiempo de entrega se demora aproximadamente entre 1-2 semas mas de la fecha de entrega indicada en albarán. Print on Demand (IBD) This book is printed for you. Therefore, the delivery time takes approximately 1-2 weeks more than the delivery date indicated on the delivery note. (IBD) Dieses Buch wurde fur Sie gedruckt. Daher dauert die Lieferzeit ca. 1-2 Wochen langer als der auf dem Lieferschein angegebene Liefertermin.Impression a la demande (IBD) Ce livre est imprime pour vous. Par consequent, le delai de livraison prend environ 1 a 2 semaines de plus que la date de livraison indiquee sur le bon de livraison.

Con 201 recetas a todo color de Ginebra, Vodka y otros aguardientes preparados al estilo Martini, desde del clásico Gin Martini al actual Cosmopolitan. Descubra la historia del Martini desde su origen en Martinez, California, hasta los "movidos noventa" pasando por los "locos años veinte". Consejos utiles sobre la cristaleria autentica, las cocteleras clasicas, los diversos adornos y las tecnicas de preparacion, simples pero sofisticadas. Disfrute de divertidas viñetas historicas, de citas cinematograficas intemporales, asi como de peculiaridades de los mas famosos bebedores de Martini, que resumen el estilo consumado de esta bebida.

A cultura do cóctel susténtase en catro piares fundamentais: primeiro, o labor dos bares que basean nos cócteles o seu modus vivendi; segundo, o labor que se fai na hostalaría non especializada; terceiro, a valoracion e a importancia que as marcas de destilados, mixers, etc. outorgan ao coctel como valor engadido, e, por ultimo, o labor divulgativo e formador do que se fan eco os medios de comunicacion, programas de TV, radio, prensa escrita ou libros coma este, que ofrecen ao consumidor final a posibilidade de preparar tragos no ambito das suas casas.Esta, precisamente, e a finalidade deste volume: a divulgacion entre os non profesionais das tecnicas e trucos necesarios para construir un coctel, difundir a sua cultura e achegar a coctelaria aos fogares.A cultura do cóctel susténtase en catro piares fundamentais: primeiro, o labor dos bares que basean nos cócteles o seu modus vivendi; segundo, o labor que se fai na hostalaría non especializada; terceiro, a valoracion e a importancia que as marcas de destilados, mixers, etc. outorgan ao coctel como valor engadido, e, por ultimo, o labor divulgativo e formador do que se fan eco os medios de comunicacion, programas de TV, radio, prensa escrita ou libros coma este, que ofrecen ao consumidor final a posibilidade de preparar tragos no ambito das suas casas.Esta, precisamente, e a finalidade deste volume: a divulgacion entre os non profesionais das tecnicas e trucos necesarios para construir un coctel, difundir a sua cultura e achegar a coctelaria aos fogares.

La yaya nos enseñó a cocinar y ahora se encarga de las bebidas: cócteles pijos, combinados alcohólicos de toda la vida, licores digestivos, pero también zumos y batidos por si queremos darle un desca

Los expertos lo sabrán: el whisky no es solamente whisky. Este libro muestra la variedad de las destilerías escocesas y explica la diferencia entre el whisky de malta y el whisky mezclado. Asimismo convida al lector a realizar un viaje a traves de los toscos paisajes de Escocia, mediante el cual descubrira los procesos de fabricacion del whisky y las distintas especialidades regionales. Al final del libro se incluye un glosario con vocabulario especifico sobre produccion y cata, con el cual podra convertirse en todo un experto del whisky.