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Laura Catena et Alejandro Vigil, deux des plus grands experts en vin du monde, présentent Malbec mon amour, le premier guide géologique des régions et des sols de Mendoza pour tous. Ce livre, qui combine des informations techniques et precises avec de belles llustrations, des images, des anecdotes et des donnees insolites, donne au lecteur l'occasion de decouvrir les differents moments de l'histoire et de l'evolution du malbec, ainsi que les differents territoires de Mendoza ou le cepage a trouve un sol fertile pour sa production. Au fil des pages de Malbec mon amour, les auteurs devoilent des indices qui permettent de comprendre comment et pourquoi le malbec est devenu un marqueur de l'identite et de l'excellence du vin argentin dans le monde.

Encore plus d'informations sur les cépages, les crus, les appellations et les producteurs vinicoles de toutes les régions du monde. Tous les conseils et les astuces d'un grand expert pour choisir, acheter, conserver et déguster les vins de table comme les plus grands crus. Plus de 6000 vins, régions et producteurs répertoriés. Des cartes et des encadrés clairs pour faciliter la lecture. Ce guide, indispensable à l'amateur de vin comme à l'?nologue, est l'outil idéal pour faire les meilleures affaires et marier intelligemment les vins et les mets.

A pesar de que en España la cerveza es una bebida de consumo muy habitual en nuestros días, la cultura cervecera que poseemos no es comparable a la de otros países europeos. Este libro te permitirá incrementar considerablemente tus conocimientos sobre la cerveza. Se trata de un estudio exhaustivo que abarca desde la diferencia entre los distintos tipos y estilos de cerveza y las claves para su degustacion, hasta cuestiones como su origen, cuales son sus componentes, el proceso de elaboracion, etc. Se incluye tambien todo un extenso e interesante capitulo sobre el tema de la cerveza y la salud, en el que se ponen de manifiesto todas sus propiedades y se trata de erradicar falsos topicos muy extendidos en nuestra sociedad. El libro se complementa con diversas recetas elaboradas con cerveza y con un util "diccionario de la cerveza".

¿Qué bebía Napoleón durante la batalla de Waterloo? ¿Es realmente cierto que el vino madura con la edad? ¿Cómo utilizó Louis Pasteur el vino para mejorar la salud de millones? ¿Por qué Nelson no bebía demasiado Champagne cuando navegaba hacia Trafalgar? ¿Por que los vasos de vino tienen un cierto tamaño y una cierta forma? ¿Como han cambiado estas formas a lo largo de los siglos? ¿Cual fue el primer gran escritor especializado en vinos? Este libro, tan interesante como entretenido, te desvela hechos, cifras, leyendas, fantasias e inspiradas locuras sobre cada faceta del vino, desde sus origenes hasta los misterios de su inexplorado futuro. Anteriores a este volumen, se encuentran multiples publicaciones dedicadas a la historia del vino y sus diversas formas, pero este es el unico libro que se centra en sus curiosidades, aqui estriba su originalidad. Una leyenda que involucra a Baco y cuenta por que chocamos las copas al brindar; el bautizo de un barco con botellas; el origen del brindis Entretenido y basado en hechos reales, este libro es el regalo ideal para los amantes del buen vino. Los iniciados encontraran en estas paginas una lucida introduccion al mundo del vino, mientras que los mas experimentados descubriran muchos aspectos que desconocian.

This photographic reference of vineyards, wine cellars, wines, wine bottles, and wine labels from around the world describes the various grapes, history, origin, and manufacturing of wines from the exotic tastes of the Middle East to the bold newcomers from California.

Este libro sobre el vino de Oporto há contado com el patrocinio y el apoyo de la Asociación de Empresas del Vino de Oporto, com la colaboración del Instituto del Vino de Oporto, de la Casa del Duero, del Centro Portugues de Fotografia y ademas com la colaboracion Fotografica de Joo Paulo Sotto Mayor. Mas que conocer todos los pormenores sobre el vino de Oporto, lo mas importante para el consumidor es sacarle el maximo placer a esta bebida unica.

Sólo unos pocos elegidos disponen de un nombre que perdure en el tiempo y que se convierta en un fenómeno vinculado a un mito. Vega Sicilia lo ha conseguido, no ya coo bodega elaboradora de vinos, sino como sinonimo de prestigio (misterio, inaccesibilidad o llamemosle leyenda).

This guide offers over 200 recipes, from classics such as the dry martini and tequila sunrise to the more exotic mai tai and Singapore sling. Tips on preparing and serving, the essential equipment, the right glasses, how to decorate your cocktails, and help with the planning of a cocktail party are also provided in addition to historical facts and anecdotes about the invention of the cocktail as we know it.

Todas las propiedades del vino explicadas paso a paso en esta magnífica guía del gourmet.

Una completa y atractiva guía de iniciación que nos descubre los consejos esenciales para saber elegir y disfrutar de los mejores vinos del mundo. Cuál es el proceso de elaboración, crianza y envejecimiento de un buen vino. Como realizar el rito del descorche, decantacion, servicio y cata del vino, entre otros temas. Seleccion de Libros de Vinos y Licores

¿Por qué se aborda el vino de un modo tan sobrio? Bromas aparte, el vino supone placer, deleite, relajantes momentos compartidos y entretenimiento asegurado. Este espiritu de vino ha inspirado al autor y a los fotografos de este libro. Por eso en sus paginas tendra que renunciar a las interminables imagenes de cepas, viñedos, barricas y botellas.

En este tomo de las Guías de alimentación y nutrición, Karlos Arguiñano y el equipo de expertos que han trabajado en la obra nos hablan de las bebidas, el café y las infusiones, complementos indispensables de cualquier buena mesa, y distinguen las caracteristicas y propiedades de cada producto. Analizan su valor nutritivo y su importancia para la salud. Aconsejan sobre el vino que debe acompañar a cada platoy nos hablan de la gran variedad de licores, que, tras el cafe o las infusiones, acompañan las sobremesas. Obra ilustrada a todo color.