Los vinos españoles han ido adquiriendo con el paso del tiempo un amplio reconocimiento que los ha situado entre los mejores del mundo. Superada la época en que vino y Rioja eran casi sinónimos, un amplio abanico de tintos, blancos y claretes de gran calidad, sin olvidar los cavas, los vinos de aguja, los finos y los vinos dulces, han consolidado su prestigio mas alla de su diversa procedencia geografica
Manual indispensable para revisar y actualizar los conocimientos sobre el vino en un mercado en constante renovación. Un repaso por los vinos europeos, americanos y africanos con todas las claves para la cata, sus caracteristicas y peculiaridades. Con mas de 800 ilustraciones para conocer envases y etiquetados.
Todo lo que necesita saber para apreciar al máximo un vino. Escrito con encanto, un ingenio y una sabiduría inimitables, esta pequeña joya está dedicada a todas las personas que disfrutan bebiendo una copa de vino y quieren llegar a comprenderlo y disfrutarlo aún más. Esta pequeña guía, convertida ya en un clásico desde su primera aparición, explica cómo enfrentarse al vino con confianza en todo tipo de situaciones.
Hace muchos años que Carlos Delgado se dedica a divulgar el mundo del vino a traves de sus colaboraciones semanales en El País y en revistas especializadas en enología, y son ya quince los transcurridos desde la aparicion de El libro del vino en El libro de bolsillo de Alianza Editorial. La recuperacion de la riqueza vitivinicola de nuestro pais, que se anunciaba en aquella primera edicion es hoy una realidad. Los españoles sabemos mas de vinos y cada vez es mayor el numero de establecimientos en los que podemos encontrar especialidades procedentes de otros paises. Ante esta nueva situacion, era necesario no solo modificar sustancialmente la decima edicion de El libro del vino sino escribir un libro totalmente nuevo: El nuevo libro del vino. Nuestra intencion ha sido incorporar a nuestro mercado una obra de referencia rigurosa y actualizada. En este autentico vademecum el aficionado español podra encontrar informacion al dia de la fecha sobre los siguientes temas: Historia, viticultura y enologia. Consumo. El arte de la cata. Los vinos de España. Las mejores bodegas españolas. Mis vinos preferidos. El vino de a diario. Los mejores vinos del mundo. Cocinar con vino. Abecedario vitivinicola
