Edición de Francisco José Giménez Rubio.
El éxito de los anteriores libros de cocina y coctelería ha llevado a la Academia Española de Gastronomía a editar Las mejores recetas del siglo XXI de néctar
El café es la bebida más popular del mundo: cada año se consumen 400.000 millones de tazas. Por su aroma, su sabor y sus pronunciados efectos, el café forma parte indisoluble de la cultura humana: da inicio a los dias, preside tertulias y es el cierre ideal de la buena mesa. Este libro exquisito es un viaje al universo del cafe y sus secretos. Ademas de la apasionante historia de este producto, el lector conocera los secretos de esta revitalizante bebida y los trucos practicos de las mejores cafeterias del mundo (desde los bares espresso italianos a las famosas cafeterias vienesas) para mejorar su preparacion y elaborar deliciosas especialidades con cafe.
Here is a wine reference that contains 37 special sections on the largest vineyards in the world with articles about the 15 most important wine-producing countries, their classification systems, varieties of grapes, and techniques. Una referencia de vino que contiene 37 apartados especiales de las mayores regiones vinícolas del mundo, además de artículos sobre los 15 países productores más importantes, con sus sistemas de clasificación, sus variedades locales de uvas, y sus principales técnicas de elaboración.
Incluye desde bebidas tan clásicas como el Martini, el Bloody Mary o el Daiquiri, hasta otras más sofisticadas y menos populares como el Love bite (mordisco de amor) o el Widow Kiss (beso de la viuda). David Biggs proporciona las instrucciones pr
La etiqueta de una botella de vino informa a quien a ella se acerca no sólo sobre su contenido, sino también sobre lo que ese vino representa para el mercado y el consumidor, y es, junto con la contraetiqueta, collarin y capsula, su unica seña de identidad hasta el momento de descorcharla. Para ayudarnos a desentrañar los misterios que encierra una botella antes de ser abierta, FERNANDO GARCIA DEL RIO ha preparado un texto de indudable valor didactico. La tipologia de los vinos en funcion de su procedencia y origen, la clasificacion segun edad y crianza, las distintas denominaciones de origen de los vinos de España, son algunos de los titulos de los capitulos de COMO LEER LA ETIQUETA DE UN VINO, para cuya nueva edicion se han añadido ocho nuevas denominaciones de origen, ademas de actualizarse su contenido.
