Libros de Vinos, página 13 de 46

Notable estudio acerca de las regiones vinícolas mas destacadas del país, las diversas clases de uva que se dan en ellas, sus vinos más conocidos, las formas tradicionales de la vendimia, sus procesos de produccion y sus bodegas mas renombradas.

Para los amantes del vino, conocer su historia, su proceso de elaboración, sus rituales, su maridaje y sus particularidades no hace si no aumentar el deleite de catarlo y beberlo. De una manera comprensible, este libro le ofrece informacion detallada acerca de los vinos y las denominaciones de origen de España, los vinos del mundo y los licores.

La primera obra importante que le explicará las técnicas y consejos esenciales y necesarios para poder navegar por el mundo del vino con total confianza. Cómo armonizar vino y comida con los expertos de la escuela de cocina mas prestigiosa del mundo. Informacion experta, practica y detallada en una guia profusamente ilustrada y con secuencias fotograficas pormenorizadas. ¿Es usted capaz de describir en que se diferencian un chardonnay y un zinfandel? ¿Sabe como se cata un vino en un ambiente formal? ¿Le gustaria invertir en el mercado de los grandes vinos o diseñar una bodega que de cabida a su coleccion? ¿Tiene dudas cuando llega la hora de pedir el vino en un restaurante o de proponer un brindis? Sea cual sea el grado de interes que tenga por el mundo del vino, ¿por que no lleva esos conocimientos a un nivel superior con esta guia de la escuela Le Cordon Bleu, que le explicara las tecnicas y consejos practicos que necesita conocer para sacarle el maximo de partido al vino? En ella hallara informacion sobre como comprar, vender, conservar, catar y servir el vino. Asimismo, los chefs de los distintos centros del instituto culinario Le Cordon Bleu le aconsejaran cuales son los maridajes gastronomicos mas idoneos, haciendo especial hincapie en los platos que mejor acompañan los vinos clasicos mas conocidos.

Beban media botella de vino al mediodia terminen de beberla a la noche y preguntense si ambas mitades tenian el mismo sabor. Seguramente no. El vino participa de esos misterios insondables que se mantienen en el tiempo. Aunque resulte un parangon algo irreverente podemos afirmar que cada botella de vino es un misterio por develar el inicio de una experiencia personal e intransferible.

Conozca la historia del vino y las técnicas de vinificación. Aprenda los secretos de la cata y de la conservación. Descubra cómo conjugar vinos y comidas, y pasee por todas las "denominaciones de ori

825 vinos seleccionados, todos acompañados de su etiqueta y comentario individual 406 distinguidos con "lacre", 21 con "3 lacres" 411 bodegas 40 Denominaciones de Origen y 8 Zonas sin Denominación 1.339 paginas totales 150 paginas de indices cruzados 50 paginas sobre el vino, como comprarlo, como y hasta cuando guardarlo, como y con que servirlo, ¿que es un gran vino? Calificacion de los vinos por buena relacion calidad-precio, por rango de precio, disponibiidad limitada, novedad y disponibilidad en formato magnum.

Castilla y León es la tierra del vino. Del buen vino. Su riqueza ampelográfica, la diversidad de sus suelos y un clima riguroso han convertido a estos pagos en un lugar privilegiado para el cultivo de la vid y la elaboracion de vinos de calidad. Pero no solo eso. Los caminos del vino se entrelazan con la historia, el arte y la cultura hasta conformar un legado indisoluble que se ha ido fraguando desde hace miles de años, incluso antes de que los romanos se empleasen a fondo para elaborar el fruto de la vitis vinifera y sus plantaciones comenzasen a formar parte del paisaje habitual de esta tierra, bendecida para la elaboracion de vinos de calidad. El exito del que gozan hoy los vinos de Castilla y Leon es un reflejo de su pasado historico. Los blancos de Rueda (conocidos a lo largo de los siglos como Tierra de Medina), los tintos de Toro, los de Cigales, los del Bierzo, los de Ribera, Arlanza, Arribes, Tierra de Zamora, Tierra de Leon han formado parte siempre del devenir historico de esta tierra, de la idiosincrasia de sus gentes, de sus habitos culturales mas arraigados, de su vida cotidiana y de su paisaje.

El manual de vinos más completo y actualizado cada año. El libro sobre vinos españoles más leído del mundo (edición en español, inglés y alemán). La referencia de vinos españoles más consultada por los profesionales y aficionados a nivel internacional. Los mejores vinos a partir de 1€ botella. Este año con el podio más amplio de la historia del vino español. 727 vinos por encima de los 90 puntos. Análisis realista e independiente de cada zona con la "Calificación Peñín" de la cosecha 2006 a partir de la cata por zonas. Un completo curso de vinos para los iniciados y cómo ser catador para los expertos. Los mejores vinos de cada zona vinícola, muy útil para elegir el vino en el restaurante y en la tienda.

UNA GUÍA ÚNICA, organizada por Comunidades, con todas las denominaciones de origen, las variedades de uva más usadas, los métodos de elaboración del vino… UNA GUÍA RURAL INÉDITA. Cientos de las poblaciones más hermosas y menos conocidas, así como muchos de los paisajes de mayor belleza de este país, que tienen la impronta secular del vino. Esta guía los descubre. UNA GUÍA PRÁCTICA que facilita la visita de las poblaciones vitivinícolas, pensada para los amantes del vino y del turismo. UNA GUÍA COMPETA a la que se ha añadido información de hoteles y restaurantes, bodegas, tiendas y establecimientos especializados además de utilísimos y actualizados mapas, tanto de ocupación de los viñedos de cada zona, como de carreteras.

Una selección de los 365 Mejores Vinos del Año que estarán en el mercado en 2010. Un vino diferente para cada día del año. Tras la cata ciega e imparcial de más de 1.500 referencias de vino español, nuestro comite de cata, comandado por los sumilleres Mateo Gelado y Raul Serrano, ha seleccionado los vinos que todo amante del vino deberia probar.

La Guía de Vinos de Cataluña 2012 ofrece un análisis de la nueva cosecha de vino catalán con el rigor y la imparcialidad de siempre. La Guía contiene 1.600 referencias de vinos, catados a ciegas y ordenados según su puntuación. Además cuenta con una sección estadística de los vinos mejor puntuados, la nota media de cada bodega y cada DO y, este año, como novedad, la primera Guía de cervezas de Cataluña. Jordi Alcover y Silvia Naranjo han demostrado ser dos profesionales rigurosos e independientes. Esta Guía se ha consolidado ya como la referencia fiable, clara y exhaustiva para todos los amantes del vino.

Si disfrutar de los vinos es un placer, combinarlos con la comida perfecta es la sublimación de los sentidos. Pero conviene saber que tanto en el maridaje del vino como en su uso en la cocina hay unas pocas reglas fijas. Este libro ofrece unas sencillas normas basadas en el equilibrio y la percepcion individual del vino. Tambien se definen las caracteristicas basicas de los platos, de sus materias primas y de los vinos, lo que ayuda a encontrar su complementariedad y el mayor realce de sus virtudes.

El vino y su mundo es un amplio y exhaustivo compendio sobre el reino de la vid, su cultura y sus más recónditos secretos. En sus páginas el lector encontrará curiosidades, saberes y costumbres ya olvidados, con la precision y erudicion necesarias para su correcta comprension y disfrute. Los origenes del vino se remontan a los albores de nuestra civilizacion, en la que ha sido testigo imprescindible de celebraciones, fiestas y rituales, compañero dionisiaco que ha caminado junto al hombre en todas las epocas y circunstancias. Dionisos, personificacion mitologica del vino, es el dios griego en el que se simbolizan la libertad y el extasis de los sentidos que conducen a la revelacion de los misterios mas profundos y en el que confluyen la naturaleza animal y vegetal. En la España aurea escritores, medicos, cronistas, legisladores, ascetas, historiadores, humanistas, pensadores y mitografos, siguiendo la tradicion de la cultura mediterranea, dedicaron su saber y conocimiento al estudio del vino y su mundo. De su importancia para las gentes que nos han precedido, tanto desde el punto de vista literario, cultural, historico, como terminologico, geografico y enologico se ha ocupado Antonio Rey Hazas, quien ha recuperado mas de 400 textos de la epoca con el fin de ofrecernos una vision general de cuanto rodea a tan exquisito licor.