La cuina de Barcelona es una mena de gran mosaic format a traves dels segles per influencies molt diverses. El caràcter múltiple i poliedric de la cuina catalana es intrínsec a qualsevol cuina region
La cuina de Barcelona es una mena de gran mosaic format a traves dels segles per influencies molt diverses. El caràcter múltiple i poliedric de la cuina catalana es intrínsec a qualsevol cuina region
Trenta-sis anys després de la primera edició dels llibres Platillos de lEmpordà i Cuina Casolana Empordanesa, us presentem les receptes ara recollides en un sol llibre que van servir i encara serv
Un fantástico volumen que ofrece al lector un viaje culinario que recorre cada rincón de Cataluña, uniendo turismo y gastronomía, a través de una cuidadosa selección de recetas de la cocina regional. Carnes, pescados, verduras, postres..., un sinfin de ideas para elaborar en casa platos con autentico sabor catalan y viajar con los cinco sentidos por sus tierras y productos.
En el món de la cuina catalana les coques ocupen un lloc privilegiat. A la Mediterrània hi ha coques per tot arreu, les més conegudes de les quals són les pizzes italianes, però nosaltres també en te
501 receptes catalanes que portaran a la teva cuina els sabors dels nostres plats de tota la vida.501 receptes catalanes tradicionals per llepar-sen els dits. Arros amb samfaina i botifarra negra, cuetes de rap amb nyores, trinxat de la Cerdanya, fricando amb moixernons, xai al forn, escudella de lhostal, platillo de lEmporda I bunyols de vent, carquinyolis, coca de Sant Joan, mel i mato, figues calentes, peres al vi, flam de castanyes...
Poques coses hi ha tan màgiques com un simple grill de clementina. Algú es pot imaginar una llaminadura, que alhora és un refresc, dolç i àcid, molt aromàtic, i a sobre presentat sota un embolcall de
Què hi trobaràs, en aquest suculent llibre? Quaranta receptes per fer tapes a casa, amb la família o amb els amics, i presumir de conèixer els secrets de les millors tapes de Barcelona. Vint locals i
Què hi trobaràs, en aquest suculent llibre? Quaranta receptes per fer tapes a casa, amb la família o amb els amics, i presumir de conèixer els secrets de les millors tapes de Barcelona. Vint locals i
Què hi trobaràs, en aquest suculent llibre? Quaranta receptes per fer tapes a casa, amb la família o amb els amics, i presumir de conèixer els secrets de les millors tapes de Barcelona. Vint locals i
Què hi trobaràs, en aquest suculent llibre? Quaranta receptes per fer tapes a casa, amb la família o amb els amics, i presumir de conèixer els secrets de les millors tapes de Barcelona. Vint locals i
Què hi trobaràs, en aquest suculent llibre? Quaranta receptes per fer tapes a casa, amb la família o amb els amics, i presumir de conèixer els secrets de les millors tapes de Barcelona. Vint locals i
Els productes més nostrats i les receptes més saboroses. Únics, frescos, exquisits i catalans: de la terra al plat!
Frescos, de proximitat, saborosos, de qualitat i únics! Descobrirem com omplir els
Un somni a través de dotze emocions que ens porta fins a la taula on se celebrà un sopar on la cuina i la videocreació es transformen en una experiència artística nova: una obra cabdal de lart i la
En aquest llibre trobareu el millor de la cuina catalana. Com diu l’autor, "una cuina creada al llarg dels segles, una cuina nacional de característiques inigualables". El cuiner explica els seus tru
En Pere Tapias cuina el Tapias variades des de fa divuit anys. Cada dissabte i cada diumenge el podeu escoltar dins del programa _El suplement_, de Catalunya Ràdio, magazín líder d'audiencia a Catalu
Pep Escoda, gran capturador de realitats i estimulador dhemisfèris, fa les guarnicions visuals de les receptes de Solé, o potser és David Solé qui guarneix les creacions dEscoda? Sigui com sigui, l
Pica-pica, tapes,_ fingerfood_... Menjar amb els dits, sense necessitat de coberts, es converteix en una experiencia deliciosa i original per a tots els sentits.Comprova-ho tot posant en practica les suggeridores receptes que trobaras en aquest llibre. Quinze escenaris diferents on un pica-pica fara les delicies de tots els comensals: sopant davant de la tele, un coctel amb amics, tot preparant un bufet d'estiu, fent la volta al mon, en un catering modern, en una festa infantil, assaborint temptacions dolces... Situacions, experiencies i viatges culinaris per llepar-se els dits a traves de noranta receptes bonissimes, sorprenents i facils de fer.
