Libros de Regiones de España, página 4 de 42

Com era la gastronomia catalana del 1714? Gràcies a aquest llibre no només la podrem conèixer, sinó elaborar avui als fogons de la nostra moderna cuina els plats més singulars de fa 300 anys. Us ofer

La gastronomía española atrae a más de 7 millones de turistas internacionales. La Selección del Gourmet sigue fiel a su vocación. El objetivo es ayudarle a descubrir nuevos horizontes gastronómicos y "rutas de la felicidad", empezando por recorrer sin prisas las paginas de esta guia en formato papel o digital.

La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina

-Cuina justa és una empresa d''economia social que treballa des del 1994 per tal que els drets i la llibertat de les persones amb fragilitats mentals o amb risc d''exclusió social siguin reals i efec

La escritora Caterina Rosselló Catchot nos presenta la cocina popular menorquina de su madre.

Ingrediente principal de una gran cantidad de recetas, el pescado y el marisco son uno de los alimentos fundamentales en la gastronomía española. Dada la gran cantidad de especies y tipos que hallamos en nuestras costas, es importante no solo saberlos cocinar, sino tambien conocerlos y saber diferenciarlos, aprender a limpiarlos, a congelarlos y a prepararlos para que, luego, el resultado final sea perfecto.Es este libro un libro completisimo que te ayudara a conocer las caracteristicas de las diferentes especies que se pueden encontrar en las costas y rios españoles, asi como indicaciones practicas y claras sobre como limpiarlos y conservarlos, el valor nutritivo que tienen y diferentes sugerencias gastronomicas. Se incluye tambien un variado recetario para deleitarse con los mejores platos. Una obra, en definitiva, imprescindible para todo amante de los sabores del mar.

Este libro contiene las recetas de la cocina española de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologias y aparatos con los que se cuenta en la actualidad.La obra habla tanto de tecnicas de preparacion: historia, trucos y consejos, bebidas recomendadas, puntos de coccion, tratamiento de los alimentos, como montar y servir los platos, etcetera como de la elaboracion de mas de 700 recetas explicadas paso a paso. Manual de cocina escrito por una persona de referencia de la gastronomia española: Maria Jesus Gil de Antuñano. Prologado por Ferran Adria. Manual de cocina basado en los 30 años de experiencia de la autora. Desgrana trucos para hacer mas facil el arte de la cocina y recopila mas de 500 recetas (aperitivos, primerosy segundos platos y postres). Ilustrado con fotografias hechas por la propia autora en la elaboracion de las recetas. Mediatica presentacion del libro programada para el mes de octubre Campaña de comunicacion dirigida a difundir la presencia de la obra y de la autora en medios de comunicacion nacionales y especializados. Insercion de pagina de publicidad de la obra el mes de septiembre las siguientes revistas: Semana, Me gusta cocinar y Cocina ligera.

Correos te presenta su nuevo libro temático: un recorrido por la gastronomía y la cocina española, desde la más tradicional a la más vanguardista. Prologado por Ferran Adrià y con biografías, fotogra

With more than 80 recipes, Little Spanish Cookbook explores the unique characteristics of Spanish food.Little Spanish Cookbook explores the influences of geography, climate, culture and tradition that have shaped Spanish cuisine. More than 80 recipes are featured, selected to best reflect the unique characteristics of the country''s food. Lavishly illustrated with location photographs as well as images of finished dishes and authentic cooking techniques.

Este «inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones» fue la primera guía gastronómica española. Su autor, Dionisio Pérez, es el precursor del periodismo culinario y uno de nuestros m