Libros de Recetas, página 17 de 345

Recetas sin postureo por David de Jorge y Martín Berasategui. Vuelve el dúo más querido de la cocina española con un libro de recetas prácticas, sin secretos y con mucha miga para nuestro menú diario. Una cocina sencilla, que contagia el buen rollo y el entusiasmo y convierte el mundo de la gastronomia en algo accesible y divertido. Huyendo de extravagancias, bobadas e ingredientes extraños, Martin Berasategui y David de Jorge nos dan las claves mas deliciosas para sobrevivir a una vida ocupada. Ensaladas, sopas, cremas, carnes, salsas, aderezos, postres, arroces y pastas desfilan por este libro con el que preparar comida de verdad. Recetas disfrutonas para el siglo XXI.

Las mejores recetas de Jamie Oliver para compartir, celebrar y disfrutar. Hoy más que nunca sabemos lo importante que es poder reunirnos con amigos y familiares para celebrar las cosas buenas de la vida, ¡y que mejor forma de hacerlo que alrededor de una mesa! Ademas, cada vez mas personas desean preparar en casa platos tan deliciosos como los del restaurante: comer en casa se ha convertido en el nuevo comer fuera. Este libro pretende proporcionar a los lectores toda la informacion y consejos necesarios para lograr ambas cosas. El reconocido chef britanico ha regresado para ayudarnos a eliminar el estres que puede suponer la organizacion de estas comidas y demostrar que es facil hacer fantasticas elaboraciones con pocos recursos y trucos sencillos.

Tenemos el mejor mercado del mundo. Lleno de productos de temporada, recién salidos del mar, el campo y la huerta. Joyas únicas que te hablan de una tierra, un origen, una cultura. Ellos son los protagonistas de este libro. A través de 85 recetas de cocina muy nuestras descubrirás esos tesoros que podemos disfrutar cada día y que nos convierten en una de las mejores gastronomías del mundo. ¿Listo para ir a la compra?

Un libro interactivo para resolver todas las dudas sobre el baby-led weaning. - ¿Os gustaría empezar a introducir alimentos sólidos en la alimentación de vuestro bebé, pero no sabéis cómo? - ¿Habéis oido hablar del baby-led weaning, pero no teneis muy claro que es? - ¿O ya estais inmersos en el proceso y os han surgido dudas? - ¿Se os da bien, pero quereis saber como organizaros mejor? Este libro interactivo esta pensado para todos los que os encontreis en cualquier fase del proceso de ofrecer alimentos solidos o liquidos a su bebe de entre los 6 y los 12 meses, como complemento de la leche. Podeis leerlo en orden o ir directamente al apartado que os interesa, avanzar mes por mes o buscar la solucion al problema que teneis justamente hoy. Queremos ir de la mano con vosotros, mes a mes, ofreciendoos soporte, solucionando las dudas, avanzando y retrocediendo segun sean vuestras necesidades. Porque la alimentacion complementaria no es una cuesta por la que ir ascendiendo sino mas bien una montaña rusa, llena de subidas y bajadas; comprender por que pasan las cosas y encontrar la respuesta adecuada os dara confianza y motivacion. Vienen meses muy divertidos y queremos que los vivais con la mayor calma y disfrute posible. Ademas, vamos a ofreceros un monton de recursos utiles y, por supuesto, 30 recetas para que no os falten ideas. Una alimentacion 100% soluciones, 0% dramas.

El libro definitivo para todo amante de la cocina.Tanto si quieres sorprender a los tuyos como si necesitas incorporar ideas nuevas a tu menú diario, aquí vas encontrar recetas fantásticas con las que sin duda triunfaras.Las cocochas de bacalao al pilpil, el solomillo Wellington, el pastelitoeclair de chocolate y crema o el coctel margarita de fresa son algunos de los 100 platos imprescindibles que descubriras en este libro y que todo amante de la gastronomia deberia preparar por lo menos una vez en su vida.

¡Adéntrate en el Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería a través de sus cocinas! Inspirado en las películas de Harry Potter, este libro contiene 45 recetas acompañadas de magníficas fotografías, y es una obra que todos los seguidores de la saga querran tener. Sus deliciosas recetas, desde los pasteles de calabaza hasta los muffins de buhos salados, pasando por las espectrogafas de Luna o el castillo de Hogwarts de pan de jengibre, cautivaran tus sentidos. Invita a tus amigos a un banquete como los del Gran Comedor de Hogwarts ¡o disfruta de un pastel individual! La cocina de Hogwarts incluye numerosas recetas vegetarianas, veganas y sin gluten. ¡Es ideal para todos!

Una nueva entrega del cocinero más pop. Un libro en el que no sólo encontrarás recetas, sino todo el universo de El Comidista, el blog de cocina más completo y popular. La cocina pop es el último invento de El Comidista, uno de los blogs gastronomicos mas populares de España. Es pop porque relaciona la comida con el cine, la musica, la television, la moda o la publicidad. Y tambien es pop porque las recetas son tan faciles y directas como una cancion de los Ramones o un episodio de Juego de Tronos. Este libro recoge el particular universo del blog y lo amplia con fotos y nuevas secciones como las Antiguias, los Menus para ver series o las recetas de artistas invitados. Tambien actualiza sus delirantes entrevistas a platos viejunos y selecciona lo mejor del consultorio culinario mas estrambotico, Alo, Comidista. Mikel Lopez Iturriaga practica una particular cocina de autor que mezcla recetas deliciosas y consejos practicos un tanto irreverentes. Lo fundamental para disfrutar de la comida no es invertir mucho tiempo ni dinero en costosos ingredientes o preparaciones sofisticadas absurdas. Solo es necesario tener ganas de divertirse... y un libro como este.

Tener invitados en casa y sentarles a una buena mesa nunca ha sido tan fácil. Webos Fritos te propone más de 70 recetas con las que agasajar en cualquier celebración. A todos nos gusta montar fiestas en casa, pero la sola idea de cocinar para todos los invitados nos aterra o nos da pereza. Con Recetas de fiesta de Webos Fritos descubriras que, en realidad, hay una linea muy fina que separa el preparar una comida con mimo y cuidado de comprar los platos ya preparados. Tan solo necesitaras pensar bien lo que quieres hacer, planificarlo con antelacion y comprar el mejor producto que se pueda permitir tu presupuesto. Susana te explica con todo detalle como llevar a cabo todos estos preparativos, los trucos para que la fiesta sea un exito rotundo e incluso como vestir la mesa dependiendo de la ocasion; unas guias muy sencillas y faciles que podras aplicar a cumpleaños, aniversarios, reuniones con amigos, fiestas infantiles o de Navidad. Las recetas que se incluyen en el libro estan pensadas para cubrir cualquier necesidad y van mas alla de los aperitivos, primeros, segundos y postres. El lector tambien aprendera como preparar postres navideños o que hacer con los restos de la fiesta en unas originales recetas de aprovechamiento. Ademas, todos aquellos que siempre van corriendo a todos lados y que se compraron una Thermomix para facilitarles la vida, encontraran todos los platos explicados en un capitulo aparte para realizarlos con su robot de cocina. ¿Que es Webos Fritos?Webos Fritos es uno de los blogs de cocina en español mas influyentes del momento. Lo integran Susana Perez, abogada de profesion, que cocina y redacta todas las recetas del blog, y Jesus Cerezo, arquitecto apasionado de la fotografia, y el responsable de mostrar tan apetecibles platos. Ambos plasman su amor por sus aficiones en su blog. Su intencion con Webos Fritos es que las personas recuperen las buenas costumbres de toda la vida, como la de ir al mercado, disfrutar preparando reposteria y pan en casa y, sobre todo, cambiar la idea de que en la cocina solo se entra porque no nos queda mas remedio. Como ellos dicen, ya que hay que comer, mejor comer bien que mal, y es en la cocina donde una familia disfruta de los mejores momento.

Ani y Sara son dos hermanas que llevan más de 8 años promoviendo un estilo de vida y alimentación saludable desde sus redes sociales. Su gran número de seguidores aplauden su habilidad para crear recetas saludables, ligeras y deliciosas que te ayudaran a comer y sentirte mejor por dentro y por fuera.Lo que nacio como un hobby es hoy en dia toda una filosofia de vida que inspira a mujeres y hombres de mas de 20 paises a llevar un estilo de alimentacion mucho mas saludable, nutritivo y sabroso sin grandes complicaciones. Ani y Sara son las fundadoras de la cuenta de Instagram @fit_happy_sisters y creadoras del metodo VIVIR SIN DIETAS, con el que animan a sus alumnos a llevar una alimentacion saludable y ligera que les permita estar en su peso y dejar a un lado las dietas restrictivas y aburridas. En este libro han querido recopilar sus cenas saludables favoritas para que no te falten ideas a la hora de preparar una cena deliciosa, nutritiva y saludable. Y siempre manteniendo su estilo de cocina con alimentos de cercania y recetas sencillas y sin complicaciones.

Hay quienes viajamos por la comida. Descubrimos sabores, texturas e ingredientes que nunca antes habían entrado en nuestra vida gracias a nuestros viajes. Pero... ¿qué pasa cuando volvemos a nuestra rutina? ¿No te ocurre que durante un tiempo te llegan recuerdos de esos platos y te pones triste porque quizas nunca JAMAS vuelvas a disfrutarlos? A mi si, todo el tiempo. Y eso me destruye por dentro.En este libro vamos a sentirnos como en la mitica novela de Julio Verne La vuelta al mundo en 80 dias pero desde nuestros fogones. Viajaremos por los mismos paises que su protagonista recorrio, replicando algunos de sus platos mas famosos. Inglaterra, Francia, Italia, Egipto, India, China, Japon, EE. UU. e Irlanda... cada pais con sus tradiciones, sus ingredientes, su cocina y miles de tesoros que descubrir.Y no te preocupes por tu nivel de cocinillas, porque todo esta explicado de manera sencilla. Si te falta un ingrediente clave, yo te doy sustitutos aceptables o te enseño a preparar ese ingrediente en tu casa.Si quieres viajar a traves de los sabores, este es tu libro y yo... un humilde viajero culinario, tu mejor acompañante.

¿Conoces el método del plato? Es una herramienta muy fácil de utilizar que te ayudará a planificar tus comidas y cenas y a asegurarte que sean nutricionalmente completas y equilibradas teniendo en cuenta una relacion entre los tres principales grupos de alimentos: 1/2 verduras y hortalizas, 1/4 proteinas, 1/4 hidratos de carbono. En este libro, la dietista-nutricionista Adriana Oroz Lacunza te explica como incorporar este metodo en tu menu semanal y te brida mas de 60 recetas deliciosas y sencillas que te ayudaran a comer variado, saludable y a organizarte para cocinar y conseguir el objetivo que te propongas. Siguiendo sus consejos conseguiras:- Mejorar la calidad de tu alimentacion diaria.- Planificar menus para comer variado.- Aprender a cocinar de manera eficiente para toda la semana siguiendo una planificacion organizada. Con este metodo podras comer de forma variada y seguir un estilo de vida saludable de ahora para siempre.

José Antonio Muñoz Vivas hace en este libro un compendio de las 33 setas más interesantes, populares y recomendables entre los aficionados a la micología. En primer lugar nos presenta una ficha completa con las caracteristicas mas importantes de cada una de ellas, y a continuacion una serie de recetas, de lo mas sugerentes, con el fin de ayudar a los aficionados a la cocina a degustar esos hongos recogidos en nuestros bosques de primerisima mano. Jose Antonio Muñoz ha resultado en este libro, ademas de un experto micologo, tambien un excelente cocinero. En total, a lo largo de las mas de 200 recetas, el lector podra degustar desde los sabores mas tradicionales a los platos mas selectos. El autor ha incluido, ademas de la nomenclatura clasica en latin, los correspondientes nombres en castellano, gallego, catalan y euskera.

Las recetas, las técnicas y los secretos para preparar las mejores paellas del mundo.Las recetas, las técnicas y los secretos para preparar las mejores paellas del mundo.Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clasica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las tecnicas necesarias para cada ocasion, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz.

Las emociones se cocinan y se degustan. Su mejor manifestación es la cocina tradicional o lo que hoy se conoce como comfort food. Esta corriente pone en valor las recetas de siempre, las que se elaboran en casa, y en las que el cariño, el esmero, la emoción y un toque de nostalgia son los ingredientes principales.En comfort food, recetas de siempre encontrarás una selección de platos de cocina tradicional, de esos que han pasado de generación en generación, que sacian y reconfortante el alma. Además aprenderás todo lo relacionado con esta corriente tan en auge hoy en día en su práctica introducción donde te Desvelamos la esencia de la cocina comfort food.Valor añadido: - Libro ocial de Thermomix. Si no tiene el sello de calidad no es Thermomix. - fotografías a todo color realizadas expresamente para este libro. - garantía de resultado de las recetas testadas más de 3 veces antes de su publicación. - información nutricional en todas las recetas. - amplio contenido editorial

El libro que cambiará para siempre tu forma de ver la cocina. Un divertido viaje al mundo de este peculiar cocinero, narrado en primera persona y lleno de recetas que pasarán automáticamente a tu lista de imprescindibles. Desde su conocido "Ceviche de berberechos" hasta el Pollo asado perfecto", pasando por un monton de nuevas, ingeniosas e increibles recetas que te atraparan al instante.Fresco, irreverente y cercano, ha revolucionado las redes sociales con sus videorecetas y viene dispuesto a revolucionar el mundo editorial. Ha conseguido plasmar en papel toda su pasion, creatividad, humor y amor por la cocina creando esta pieza unica de artesania gastronomica. Como lectura, imperdible. Como recetario, insustituible. Es, sin duda, el libro de cocina que nadie se espera, pero que todos estabamos esperando.Cocinar es, para mi, el acto de amor mas grande que existe.Gipsy Chef

* El pan de masa madre es saludable, nutritivo, delicioso y muy fácil de preparar en casa. Con esta guía clara y sencilla aprenderá a elaborar y cuidar el cultivo, preparar su primer pan básico de masa madre y elaborar panes dulces y salados muy sabrosos.* Este libro incluye quince recetas para explorar, entre ellas una fougasse para compartir, panecillos con semillas de amapola, grisines con queso y una pizza que gustara a todos.* Su casa se impregnara del delicioso aroma a pan recien hecho mientras descubre la gratificante experiencia de preparar su propio pan de masa madre.El placer de crear algo saludable, nutritivo y (con practica) hermoso con sus propias manos no tiene precio. Y, ademas, es un placer muy facil de compartir. El pan es el alimento para compartir por excelencia, y lo unico mas satisfactorio que el primer bocado de una pieza horneada por uno mismo es la emocion de observar a nuestros amigos o a nuestra familia cuando prueban su primer bocado.A traves de metodos y recetas sencillos podra acercarse a este antiguo arte sin miedo. Celebre sus exitos, aprenda de sus errores, familiaricese con la sensacion de la masa entre los dedos, y en poco tiempo se encontrara preparando sus propias versiones de este alimento maravillosamente sencillo e infinitamente variable.

Cocina gourmet al alcance de todos.áEn este libro, la chef Cristina Oria recoge sus recetas favoritas para hacer en casa, ya sea para elaborar menús diarios para la familia como para ocasiones especiales. Desayunos, comidas y cenas faciles de elaborar, en las que cobra importancia la materia prima y pensadas para gente sin tiempo que no quiere renunciar a comer bien. Un libro en el que la autora comparte su estilo de vida junto con su familia, nos enseña su huerto y nos ofrece una experiencia gastronomica completa.

Alimentación basada en plantas. Cocina responsable sin residuos.Tom Hunt aborda en este libro una pregunta crucial en la actualidad: «¿Qué es una dieta sostenible?» y presenta un manifiesto que nos a

"Bagá. Pedro Sánchez. El equilibrio del sabor" es un libro que plasma el pensamiento culinario de Pedro Sánchez a través de 62 CREACIONES ya icónicas en su restaurante Bagá. Platos con los ingredientes justos hacen que la receta no sea lo importante, sino como llegar hasta ella.Esta obra se adentra en la mente del chef para descubrir el como y el porque de sus combinaciones.Un libro unico de uno de los cocineros españoles mas respetados.