Libros de Recetas, página 8 de 350

The Alison Roman book we all need in our lives foolproof meals from pantry ingredients

Método revolucionario para auténticos principiantes y gente de «inclusión». Paso a paso detalladamente explicado e ilustrado con fotos.

Ha llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diaria OTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a través de salsas, condimentos y aderezos que hacen que un plato pueda llegar a ser original y muy sabroso. Estos pequeños extras te ayudaran a dar un sabor unico a cada una de las recetas y construir una despensa al mas puro estilo Ottolenghi, para decorar sin esfuerzo cada propuesta con efectos de textura y color, acidez y picante, y todas las bombas de sabor magicas que haran de nuestros platos algo irresistible. Ya sea un toque picante de chile en vinagre o una salsa de hierbas para aligerar y alegrar, OTK: Ese toque especial muestra como llenar la cocina de ingredientes caseros y muy adaptables que haran que cualquier plato sea innegablemente Ottolenghi, añadiendo un poco de dinamismo a cada comida.La critica ha dicho:Es sorprendente que, despues de todos estos años haciendo los libros de cocina mas inventivos que existen, Yotam Ottolenghi nunca parezca quedarse sin ideas. Su secreto radica en parte en que tiene un equipo tan bueno a sus espaldas: la Ottolenghi Test Kitchen (OTK). Este es el segundo libro, del que es coautor con Noor Murad, una joven chef bahreini, y es uno de los mejores de la OTK.Bee Wilson, The TimesUna nueva entrega del equipo OTK, tan llena de color y sabor y recetas que querras cocinar: un triunfo cada una de ellas.Delicious MagazineUn monton de recetas tentadoras, que se pueden llevar al siguiente nivel con salsas caseras, salsas, chutneys, aceites y sprinkles.Daily Mail Mas verduras alegres y ensaladas inteligentes. [...] Ingenioso, como siempre.Daunt Books

Las recetas de la organización humanitaria de José Andrés que alimenta al mundo. Desde el Lahmacun, un pan plano con cordero, tomate y especias que repartieron tras la devastadora explosión que sacudio Beirut, hasta el reconfortante Borsch ucraniano rico en remolacha y pimenton que entregaron a los refugiados que huyen de la guerra, pasando por el Chili verde con pollo cargado de tomatillos y chiles verdes asados que se ha convertido en un clasico de World Central Kitchen, estos platos, y muchisimos mas, alimentan a diario el cuerpo y el alma a millones de personas en tiempos dificiles. Las recetas de este libro son obra de chefs de todo el mundo, activistas comunitarios, antiguos miembros del equipo de World Central Kitchen e incluso de una primera dama y una duquesa? Y los textos que las acompañan celebran la gran dignidad, la infinita perseverancia y el espiritu humano inagotable. Las recetas de World Central Kitchen recoge pues cautivadoras recetas adaptadas a las cocinas caseras e historias inspiradoras de los chefs y los cocineros locales que han alimentado a las personas afectadas por catastrofes en todo el mundo y tambien sus experiencias, que ponen de relieve la tenacidad, la resistencia, la firmeza? la comunidad. Y, sobre todo y ante todo, la esperanza.

Si. A ustedes que son curiosos y quieren algo más, pasarlo bien y por sobre todo que la pasen bien, que en mejor que buena compañía y poder disfrutar de exquisitas recetas, sencillas y originales

80 recetas para cocinar y vencer en cualquier circunstancia y ante cualquier apetito. Después del gran éxito de crítica y público de Pan comido (Debate, 2021) y Cocina sin vergüenza (Debate, 2020), v

El libro más completo con las recetas veganas de la mejor comida chinaRecetas deliciosas de comida china ¡cien por cien veganas! Veganiza tus platos chinos favoritos con Vegan China, de Yang Liu y Katharina Pinczolits, las creadoras del popularisimo blog Littlericenoodle. Las recetas del libro estan inspiradas en la infancia de Yang asi como en la larga historia de la cocina vegana en China. Aqui encontraras versiones vegetales de platos clasicos: atrevete a probar las setas de cardo kung pao, los fideos zhajiang mian o el te con leche al estilo de Hong Kong. Estos platos, que incluyen multitud de salsas, dumplings, fideos y postres van acompañados de consejos para dominar las tecnicas culinarias tradicionales, descubrir el vasto mundo del tofu o cuidar de tu wok. Vegan China es, en definitiva, el reflejo de la conexion de la comida con elementos tan transcendentales como los recuerdos, los lugares, la familia y la representacion cultural milenaria de China.

Alma Obregón, repostera influencer, reúne en un nuevo libro sus trucos y su gran maestría para quitarte de una vez el miedo al dulce. Existe la idea extendida de que la repostería puede estar al alcance de cualquier paladar, pero no de cualquier cocinilla. ¡Y nada mas lejos de la realidad! Alma Obregon vuelve con un libro que destierra todos los temores infundados sobre la elaboracion de dulces. Con Disfruta de la reposteria seremos capaces de elaborar recetas tan enjundiosas como tremendamente disfrutables. El placer de elaborarlas estara casi al mismo nivel que la satisfaccion al probarlas. Con todo, conocimiento, una experiencia amplisima y un sinfin de trucos se dan cita en este nuevo libro en el que comprobaremos que el dulce no requiere de hechizos ni sortilegios.

Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando reposteria como un profesional en la cocina de casa. Desde basicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rustico o unas galletas de chocolate, hasta la sofisticacion irresistible de los bollos suizos con fruta, el pan babka o los insuperables donuts de Panes, masas y postres clasicos, encontraras incluso recetas para compotas, mermeladas y fruta confitada utiles para complementar tus creaciones. Gracias a sus instrucciones claras y detalladas, acertadas ilustraciones e informacion precisa sobre los tiempos de elaboracion (se acabo descubrir que se tardan tres dias para terminar una receta cuando ya has empezado a prepararla), con este libro, confeccionar sabrosos caprichos sera un placer de principio a fin.

Learn to cook authentic Spanish food without all the fussDo you wish you could cook real, traditional Spanish meals but dont have time for cooking classes or the lengthy and complicated recipes from other Spanish cookbooks? Spanish Cooking for Beginners, adapted from the best-selling Lets Cook Spanish!, is the perfect book for any busy home cook who wants to explore the flavors, language, and culture of Spain.This simple-to-follow cookbook covers everything from churros to paella and optimizes them for your whole family to cook and enjoy together. With an emphasis on fresh ingredients and hands-on preparation, notable Spanish chef Gabriela Llamas presents recipes for tapas (small bites) and pinchos (skewered bites), meat and fish, vegetables and salads, as well as sweetsplus menu ideas to mix and match. Spanish Cooking for Beginners includes: ·30 of the most classic, traditional Spanish dishesImpress your family and friends with delicious Vegetable Cocas (Spanish pizza), Chicken in Pepitoria (a traditional dish dating back to the Middle Ages), Cold Vegetable Soup (one of Spains most universal dishes), Torrijas (Spanish French toast), and more. ·Simple ingredients, easy-to-follow recipesEasy-to-find ingredients and clear steps make cooking real Spanish food accessible to even the most inexperienced in the kitchen. ·Notes on Spanish cultureDiscover the Spanish culinary traditions behind each flavorful dish, with notes on how and where the foods are served and enjoyed in Spain. With this accessible cookbook and cultural guide, you will become an expert at cooking the food of Spain!

¡Este libro de repostería es justo lo que necesitas para darle un toque dulce a tu vida!Con recetas fáciles y deliciosas, podrás crear postres sorprendentes en tu propia cocina. Desde tartas irresistibles hasta riquisimas galletas, encontraras una gran variedad de opciones para satisfacer tu antojo de dulce. Incluso si eres principiante en el arte de la reposteria, no te preocupes, este libro te guiara con pasos sencillos y consejos utiles. Tendras las herramientas necesarias para que puedas disfrutar de la reposteria de una manera facil y divertida.Sorprende a tus familiares y amigos con deliciosos postres hechos por ti, y crea recuerdos inolvidables alrededor de la mesa con la ayuda de este libro de reposteria imprescindible.

* El recetario indispensable de la cocina francesa. * Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compañeros de profesión, sublimó la cocina francesa. No en vano, fue proclamado Chef del Sigl

La cirugía, como la cocina, es un arte en el que se modifican las formas de operar o de cocinar; pero la esencia, buscar lo mejor y más perfecto en sabores de alimentos o en curar persiste. Un arte en el que la superacion de los resultados es una busqueda constante, tanto para el cocinero que cocina como para el cirujano que realiza la intervencion.No es de extrañar que sean muchos, mas de los que el lector piensa, los cirujanos que sobre las bases de ensayo y error pasan parte de su tiempo libre entre fogones, intentando hacer y superar el plato que a ellos mas le gusta y del que nunca quedan satisfechos del resultado final, por bueno que este para los demas. Una prueba de ello es el libro que el lector tiene en sus manos, en el que a la llamada de su autor principal, el Dr. Alberto Martinez Isla, han acudido compañeros de distintos paises, hombres y mujeres, que exponen sus recetas preferidas con el analisis de condimentos, preparacion y resultados, como si de articulos cientificos se trataran.Estas recetas de cocina reflejan las costumbres culinarias de las diferentes regiones de España, de Europa y de otros continentes. El lector encontrara en ellas como preparar y realizar un determinado plato, y podra repetirlo tantas veces como crea necesario, corrigiendo y modificando los productos como si de una operacion quirurgica se tratase, hasta conseguir el resultado deseado.

Entra en la cocina sin complicaciones de Being Biotiful con este recetario cargado de sabor y placer. À table! es la frase que Chloé Sucrée dice todos los días cuando llama a sus hijos a la mesa. Ta

Este libro tiene como objetivo dar a conocer recetas muy ricas y sencillas para las que no es necesario usar ningún producto de origen animal. Mi intención es romper los estereotipos de que la cocina

El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin. Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos. Una edicion de lujo en la que encontraremos sus recetas mas destacadas acompañadas de potentes fotos que captan la esencia de su originalidad. Adentrate en las sugerentes sensaciones de sus platos degustacion, acompañados de la historia que esconden detras, desde los aperitivos hasta los postres, pasando por todo tipo de platos centrales. Esta es tu oportunidad para descubrir desde dentro la cocina merecedora de tres estrellas Michelin. Ademas, el presente libro se presenta en edicion bilingue y con recetas paso a paso para apreciar la tecnica culinaria de uno de los mejores chefs del panorama español.

Nueva edición del libro de éxito de ventas en España, ahora con 15 recetas nuevas de tapas en cazuelitas, una forma de tomas el aperitivo de moda en toda la geografía nacional.

El panadero Jordi Morera, al frente de L?Espiga d?Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro pais. Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

Ideas, trucos e inspiración para preparar comidas diarias ¡y que los niños disfruten y repitan! Alimentar bien a nuestros hijos, a veces, no es tarea fácil. Los niños cambian de gustos a menudo: un dia les encanta el brocoli y al dia siguiente es lo peor que han probado en su vida. Puede llegar a ser agotador. Pero tambien es muy gratificante ver como comen todo lo que hemos preparado, con ganas y disfrutandolo. Con estas 90 nuevas recetas, Chloe quiere ayudarnos a que los mas pe-queños se alimenten de la mejor forma: equilibrada, con sentido comun, que se sientan llenos de energia y, sobre todo, sin obsesiones ni agobios por nuestra parte. Tengo dos hijos con opiniones sobre todo lo que viven y comen, y que pueden llegar a ser muy exigentes. Eso no quiere decir que tenga que sucumbir a todos sus deseos, pero he aprendido a ser mas flexible y creativa. Chloe Sucree

La cocina es muy fácil con este libro: con un máximo de 6 ingredientes y sin necesidad de destinar mucho tiempo, es posible elaborar más de 200 recetas absolutamente imbatibles y muy sabrosas. El libro de cocina ideal para los tiempos que corren.