EL ARTE DE LA FERMENTACION
Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo. Información práctica para fermentar verduras, frutas, cereales, leche, legumbres, carnes y mucho más
GAIA - 9788484455646
Opiniones sobre EL ARTE DE LA FERMENTACION
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2 opiniones de usuarios
Ignacio
30/04/2025
Tapa blanda
Simplemente espectacular. Lleno de información útil. Solo decir que mi despensa se ha llenado de botes y botellas tras leer este libro.
Cesar
16/04/2024
Tapa blanda
Interesante bastante completo lo que me hubiera gustado es que contenga más recetas de variaciones más detalladas. Ej distintos preparaciones de chucrut
Del 1 al 2 de 2