Preventa de eBooks de Estudios

Un personalísimo y divertido recorrido gastronómico por Madrid para descubrir dónde y qué comer en cada momento.Un personalísimo recorrido gastronómico por algunos de los lugares de referencia ―o no―

Un libro de cocina fascinante, en el que descubrirás una gastronomía casera, cosmopolita, pero, sobre todo, un sinfín de recetas sanadorasLa cocina de Isabel Sorribas (@hoycomemosconisi) bebe de la de su madre, de las distintas rupturas de corazon y de los cambios de idea sobre su verdadera vocacion. Asi, su recetario es el ejemplo vivo de no renunciar al sabor y a los aromas de siempre, pero estar abierto a los distintos reveses vitales: desde tirabeques en vinagreta de pistacho, pasando por alcachofas al horno, crujiente de queso y jamon o sus famosos quitapenas, hasta algunos imprescindibles como carne mechada para rellenos o aderezos o las clasicas tortitas.GRACIAS A ESTE GASTRO-JOURNAL POR FIN SERA POSIBLE TRANSFORMAR LAS DISTINTAS ENSEÑANZAS DIARIAS EN RECETAS NOVEDOSAS

Ha llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diariaOTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a través de salsas, condimentos y aderezos que hacen que un plato pueda llegar a ser original y muy sabroso. Estos pequeños extras te ayudaran a dar un sabor unico a cada una de las recetas y construir una despensa al mas puro estilo Ottolenghi, para decorar sin esfuerzo cada propuesta con efectos de textura y color, acidez y picante, y todas las bombas de sabor magicas que haran de nuestros platos algo irresistible. Ya sea un toque picante de chile en vinagre o una salsa de hierbas para aligerar y alegrar, OTK: Ese toque especial muestra como llenar la cocina de ingredientes caseros y muy adaptables que haran que cualquier plato sea innegablemente Ottolenghi, añadiendo un poco de dinamismo a cada comida.La critica ha dicho: Es sorprendente que, despues de todos estos años haciendo los libros de cocina mas inventivos que existen, Yotam Ottolenghi nunca parezca quedarse sin ideas. Su secreto radica en parte en que tiene un equipo tan bueno a sus espaldas: la Ottolenghi Test Kitchen (OTK). Este es el segundo libro, del que es coautor con Noor Murad, una joven chef bahreini, y es uno de los mejores de la OTK. Bee Wilson, The TimesUna nueva entrega del equipo OTK, tan llena de color y sabor y recetas que querras cocinar: un triunfo cada una de ellas.Delicious MagazineUn monton de recetas tentadoras, que se pueden llevar al siguiente nivel con salsas caseras, salsas, chutneys, aceites y sprinkles.Daily MailMas verduras alegres y ensaladas inteligentes. [...] Ingenioso, como siempre. Daunt Books