LA BIBLIA DE LOS PASTELES
RBA Libros - 9788490569269
Sinopsis de LA BIBLIA DE LOS PASTELES
LA OBRA MÇS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍA.
Rose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, tecnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso exito. Un autentico tratado de pastelería presente en la biblioteca de los reposteros más reputados del mundo que no debe faltar en ninguna cocina.
Ficha técnica
Traductor: Rosa Tovar Larrucea
Editorial: Rba Libros
ISBN: 9788490569269
Idioma: Castellano
Número de páginas: 560
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 20/02/2020
Año de edición: 2020
Plaza de edición: Es
Colección: Gastronomía y Cocina
Gastronomía y Cocina
Alto: 24.5 cm
Ancho: 19.0 cm
Grueso: 3.4 cm
Peso: 1290.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Rose Levy Beranbaum
ROSE LEVY BERANBAUM es una auténtica institución en Estados Unidos y es conocida en todo el mundo. Con once libros publicados y gama propia de productos para hornear, se ha dicho de ella que es la "cocinera más meticulosa que haya existido jamás". Es autora también de La biblia del pan (RBA)
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Opiniones sobre LA BIBLIA DE LOS PASTELES
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