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MIS MEMORIAS DEL VINO

Planeta Gastro - 9788408303480

Bebidas Vinos

Sinopsis de MIS MEMORIAS DEL VINO

La autobiografía vitivinícola del mayor experto en vino de España.

El libro que tienes en tus manos no son solo las memorias del autor. Es el relato de un espectador aventajado que ha visto pasar la mayor revolución que se ha producido a nivel mundial en la historia del vino. Sus páginas son el pretexto para contar los cambios profundos que han ocurrido desde el final de la década de los años setenta hasta nuestros días, una revolución que todavía no ha terminado: cambios en la producción, en la elaboración, en el comercio, en la comunicación, en el consumo e incluso en la estética del vino. Lo más trascendental de esta nueva era es que el vino ha dejado de ser un producto alimentario para convertirse en un objeto hedonista y cultural. Todos estos cambios se han producido principalmente en los últimos cuarenta años, con los avances tecnológicos en las bodegas y en los viñedos, el nacimiento de la enología como ciencia, cuando el vino embotellado deja de ser monopolio de Jerez y Rioja, y cuando el vino deja de ser una bebida diaria y se convierte en una bebida ocasional con otras formas del beber, aparecen nuevos países consumidores y productores que se sitúan en cabeza, la promoción y la proyección del periodismo del vino, la batalla de las marcas, el lenguaje de las catas, las ferias monográficas del vino y, sobre todo, el nacimiento del vino global.

Por pura casualidad mi trabajo en el vino comienza en 1975, y toda esta revolución la vivo en primera persona y alguien, con la necesidad de conocer esta historia, me sugiere que la cuente. No a modo cronológico sino desde el prisma sociológico y costumbrista. Lo que nos parecía normal hace décadas hoy se convierte en excepción gracias al tiempo transcurrido de cambios. Como viajero del vino hablando y catando con bodegueros, enólogos y viticultores de todo el mundo, se han producido un sinfín de anécdotas que intento detallar en este libro. Lo que el vino me dio ahora se lo devuelvo en estas páginas.



Ficha técnica


Editorial: Planeta Gastro

ISBN: 9788408303480

Idioma: Castellano

Número de páginas: 704

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 30/04/2025

Año de edición: 2025

Plaza de edición: Barcelona

Colección:
Vinos

Alto: 23.0 cm
Ancho: 14.5 cm

Especificaciones del producto



Escrito por José Peñín


José Peñín, reconocido periodista y escritor en materia vitivinícola, fundó en 1975 uno de los primeros clubes de vinos de España, Cluve. Y en 1980, la primera revista divulgativa de vinos del país: Bouquet. Ese mismo año publicó uno de los primeros best seller sobre el tema: Manual de los vinos españoles. Desde entonces, ha publicado más de quince
títulos. Actualmente preside Grupo Peñín, dirige Sibaritas, la revista del vino y otros placeres, y es autor de la influyente Guía Peñín de los vinos de España. En Espasa ha publicado anteriormente el Diccionario Espasa del vino y Atlas de los vinos de España.
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