Libros de ciencias, página 546 de 2700

El análisis correcto de los datos procedentes de un experimento suele constituir una de las asignaturas pendientes de los profesionales dedicados a la agronomía, y no solo en el ámbito de la investigacion, pues pocos profesionales conresponsabilidades en la produccion agricola realizan procedimientos estadisticos sencillos para determinar si una nueva tecnica, variedad o producto mejorao no lo habitual. El valor de la experiencia para juzgar la bondad de nuevastecnicas o las ventajas de un nuevo material suele ante ponerse al rigor de unanalisis matematico, en muchas ocasiones por falta de pericia en el manejo deestos metodos. Aun cuando hay buenos libros que tratan de esta materia, son muchos los trabajos que se realizan con un planteamiento experimental y un tratamiento de los datos dudosos, y esta situacion es muy evidente cuando se evaluan Tesis Doctorales o articulos cientificos. Experimentacion Agraria trata dealiviar las dificultades que investigadores, tecnicos y estudiantes tienen sobre esta materia, describiendo de una forma sencilla y practica los metodos mascomunes utilizados en los trabajos agronomicos, sin grandes exigencias en conocimientos matematicos. El texto incluye tambien aspectos de la experimentacion agricola que escapan del ambito matematico, como los relativos a la definicion de los obje...

El libro presenta una exposición, a la vez sencilla y en lo posible completa, que permite al estudiante comprender los conceptos y desarrollar las habilidades suficientes que le habilitarán para manejar con soltura y confianza los temas especificos de sus estudios, motivando y facilitando la participacion activa por parte del estudiante.Ha sido diseñado para que exista una interactuacion con el estudiante. Asi, al presentar un concepto nuevo se le brinda la oportunidad de que lo practique repetidamente a traves de Ejemplos, Cuestiones de auto-evaluacion, Ejercicios y problemas resueltos, al que se añade una coleccion de Problemas propuestos con la indicacion de sus soluciones. Con todo ello se ofrece la oportunidad de que alcance el conocimiento de la materia.Atendiendo a la naturaleza aplicada de este manual se ha tratado de evitar aquellas demostraciones que requieren prestar mas atencion a los aspectos matematicos que a los argumentos estadisticos. Por el contrario, estas no se han rehuido cuando han supuesto un ejercicio de la utilizacion de conceptos habituales, o por el caracter generico o constructivo de su enfoque.Esta segunda edicion revisada y corregida del libro mantiene todas las caracteristicas diferenciales en cuanto a didactica y al tratamiento de la materia, que le han llevado ser un texto de referencia para estudiantes y profesores. En esta nueva edicion se han corregido algunas erratas que se habian detectado en la primera edicion del libro.

Este libro es la traducción de Principles of Agronomy for Sustainable Agriculture (Springer). Supone un avance respecto al libro de Fitotecnia de los mismos autores al incluir algunos temas no tratados anteriormente como la recoleccion o la aplicacion de productos fitosanitarios y al incorporar a coautores especialistas en los distintos capitulos. El libro incluye los principales aspectos de las tecnologias de la produccion agricola (siembra, fertilizacion, riego, etc.) poniendo enfasis en la sostenibilidad del sistema. Se ha organizado como un libro de texto para cubrir la enseñanza de la asignatura de Fitotecnia para estudiantes de grado. Puede servir tambien como manual basico para tecnicos o agricultores avanzados. Francisco J. Villalobos es Catedratico de Produccion Vegetal de la Universidad de Cordoba. Se doctoro en la Universidad de Cordoba y fue luego postdoctoral Michigan State University. Su docencia e investigacion se han centrado en la agronomia y en los modelos de simulacion. Elias Fereres es Catedratico de Produccion Vegetal de la Universidad de Cordoba. Se doctoro en la U. de California en Davis donde luego trabajo durante seis años. Su labor docente e investigadora se ha dedicado a la agronomia, a las relaciones hidricas y al riego. Actualmente es Editor Jefe de la revista Irrigation Science y Presidente de la Real Academia de la Ingenieria de España.

Aunque generalmente se concibe que el suelo tiene, (entre otras cosas), la función vital de sustentar la vida en la tierra, o de servir de filtro y almacén de sustancias potencialmente nocivas, es el gran desconocido. La contaminacion del suelo, entendida como la incorporacion de sustancias dañinas o toxicas que pueden afectar adversamente su calidad (y la salud de los organismos que viven en el), representa una grave amenaza para el suelo y un reto medioambiental. En este contexto, el libro pretende dar respuesta, a traves de 27 capitulos, las siguientes cuestiones: ¿Que es la contaminacion del suelo? ¿Cuantos tipos de contaminacion existen? ¿Cuales son sus fuentes y como se produce? ¿Como se muestrea y describe un problema de contaminacion de suelos hasta diagnosticar que esta contaminado o no? ¿Cuales son los posibles metodos y tecnicas de remediacion de suelos contaminados? Y para ello, trata de poner de relieve y profundizar, de forma clara y asequible, desde las caracteristicas intrinsecas de la contaminacion por distintas sustancias contaminantes bioticas y no bioticas, hasta su dinamica y evolucion en el suelo. Se abordan ademas aspectos innovadores, referidos tanto a los contaminantes emergentes, radionuclidos, etc., como a los clasicos, como pueden ser los debidos a la contaminacion por metales pesados, pesticidas o hidrocarburos. Sus contenidos incluyen posibles soluciones y perspectivas futuras, incidiendo en tecnicas de remediacion, asi como caracterizacion de suelos contaminados. Tambien se incluyen capitulos sobre las tecnicas de estudio en su forma mas actual y avanzada, como la teledeteccion, ecotoxicologia, geoestadistica, etc. Esta obra, basada en la experiencia docente y/o investigadora de los autores, esta concebida de tal forma que cada capitulo ha sido elaborado cuidadosamente en cada una de las tematicas que se abordan, intentando dar la maxima coherencia al conjunto. El libro cuenta pues con el trabajo y la experiencia de numerosos profesores e investigadores de diferentes Universidades y Centros de Investigacion, los cuales convergen en este vasto tema.

Frecuentemente se ha atribuido a Albert Einstein la frase siguiente: No entiendes realmente algo a menos que seas capaz de explicárselo a un niño de ocho años. Coincidiendo plenamente con esa frase, es cierto que, cuando algo se entiende, se puede explicar de todas las formas posibles. Por el contrario, aquellos conceptos que no se comprenden nunca se podran ni explicar ni justificar. Por este motivo, es esencial que en los libros de Quimica los contenidos se describan de forma clara y sencilla, de manera que resulten mucho mas atractivos para los estudiantes. El texto se encuentra estructurado en diecisiete capitulos que incluyen la teoria descrita en cada caso y que tienen en comun series de ejercicios resueltos, clarificadores de contenidos, ademas de fragmentos de texto con titulo ¿sabias que?, con los que se intenta incentivar la curiosidad del estudiante. En algunos capitulos, tambien se incluyen resumenes de videos procesados en el transcurso de este trabajo que recogen experimentos sencillos, ilustrativos de la teoria pertinente y a los que se puede acceder por medio de los codigos QR que quedan impresos en el texto. Los videos se incluyen con la intencion de situar al estudiante dentro de un laboratorio y en los capitulos que versan sobre la bioquimica se insertan fragmentos titulados Comprueba tus conocimientos, que sirven para que el alumno, tras la lectura de los temas, se evalue de los conocimientos adquiridos.

La biotecnología moderna se basa en la ingeniería genética, pero sin los procesos posteriores de separación y purificación a escala de producción, ningún bioproducto puede llegar a ser una realidad comercial. Este libro es el resultado de la experiencia del autor en la docencia y el desarrollo experimental de procesos en la industria y la universidad. Se estudian en este libro los procesos de filtracion, disrupcion celular, centrifugacion, precipitacion, floculacion, extraccion, adsorcion/desorcion, cromatografia, cristalizacion y secado aplicados a las industrias biotecnologicas, haciendo enfasis en los fundamentos y en el cambio de escala.

Es evidente el interés actual por el conocimiento, consumo y producción de las plantas medicinales y aromáticas. Su cultivo es muy rentable y presenta buenas perspectivas de expansión. La presente obra trata estos temas con claridad y concision, mediante: una exposicion general de estas plantas y su seleccion, multiplicacion y cultivo; un estudio monografico de mas de cincuenta especies sobre: descripcion y ecologia, cultivo y procesado, composicion quimica y propiedades, usos y aplicaciones; un secado y procesado de plantas, la extraccion de la esencia, la descripcion de una destileria de 2 x 600 litros de capacidad y baja presion. El autor, Dr. Ingeniero de Montes del Cuerpo Nacional, ha dedicado su vida profesional a la investigacion, promocion y desarrollo en España, de las plantas medicinales y aromaticas, cuyo estudio inicio en el IFIE y continuo en el INIA, donde dirigio los Proyectos de Investigacion de este sector, asesoro y presto asistencia tecnica a Organismos Oficiales y Entidades Privadas. Actualmente realiza estos temas dirigiendo y participando en Tesis Doctorales, tesinas, seminarios, cursillos, Jornadas Tecnicas y Conferencias, etc. Ha realizado numerosos viajes por paises europeos y norteafricanos, donde ha participado en reuniones cientificas y tecnicas sobre su especialidad. Ha sido miembro del Grupo de Plantas Medicinales de Agrimed Research Programme de la CE en Bruselas.

En esta nueva edición (cuarta edición española correspondiente a la 21a edición americana del Manual de Mineralogía) se intenta conseguir un equilibrio entre conceptos y principios por una parte y el tratamiento mas descriptivo y sistematico de la Mineralogia por otro.Este objetivo equilibrado requiere el tratamiento de muchos temas. No todos ellos pueden tratarse en un curso de un año y mucho menos en un curso semestral o trimestral. En esta edicion, los capitulos 2 a 9 se refieren a los conceptos, principios y tecnicas.Los capitulos 10 a 13 tratan de la Mineralogia sistematica y descriptiva. El capitulo 14 es una introduccion a la Petrologia y el capitulo 15 ofrece una introduccion a las gemas mas comunes.

Firmemente enraizados en la tierra y con su copa abierta hacia el cielo, los árboles son uno de los símbolos vivientes más poderosos. Esta obra única se adentra en el rico bosque de nuestra memoria colectiva, recogiendo los principales mitos y creencias que existen en torno al arbol. Nos propone una nueva forma de mirarlos, junto al mejor modo de plantar y cuidar las especies mas emblematicas de la Peninsula Iberica.

Este libro de ejercicios es el complemento idóneo al texto, también publicado por esta editorial, Fundamentos de Inferencia Estadística, y recoge una muy variada selección de ejercicios sobre los diferentes temas de la inferencia estadistica, haciendo especial hincapie en estimacion y contrastacion de hipotesis.

Heidi Gildemeister presenta la primera obra de referencia sobre jardines de regiones de clima mediterráneo. Con su propia experiencia como base - ha transformado, en Mallorca, un maquis en un jardín de cuatro hectareas, que causa genera admiracion - en este libro proporciona todas las claves para la adaptacion a ese clima. Miembro fundador y ex presidente de la Mediterranean Garden Society, publica numerosos articulos y da conferencias por todo el mundo sobre la jardineria mediterranea. Tambien es autora de Su jardin mediterraneo. Como crear un paraiso verde con poco agua.

La informática, además de los elementos de álgebra lineal y cálculos infinitesimales tradicionales y comunes a todas las ingenierías, necesita desde sus primeros cursos herramientas matemáticas orientadas a la modernizacion de fenomenos discretos. De ahi el importante papel de la matematica discreta y la logica matematica en los estudios de computacion, donde esta asignatura tiene un caracter troncal en todos los planes de estudio actualmente vigentes. Se ha perseguido un estilo claro, detallado y pedagogico, incluyendo ejemplos y ejercicios tanto al final de cada tema como al final de cada capitulo. Se han omitido casi siempre las referencias bibliograficas en el curso de la exposicion, aunque se ha incluido al final de la obra una seleccion de referencias bibliograficas basicas que pueden servir de guia para consultas o lecturas ulteriores. Se ha tratado con particular cuidado los capitulos dedicados a numeros, conjuntos y estructuras de orden, poniendo enfasis en la motivacion, comunicacion y ejercicio de ideas y metodos fundamentales, muy particularmente el principio de induccion y las definiciones recursivas de funciones. Finalmente, se ha redactado con especial amplitud los capitulos dedicados a la logica, que en nuestra opinion debe jugar un papel formativo basico desde las primeras etapas del estudio de la computacion. Los dos capitulos dedicados a la exposicion de la logica de proposiciones y la logica de predicados se centran en la construccion y uso del lenguaje formal de la logica, e incluyen la presentacion de la semantica y de metodos de deduccion basados en tableaux, asi como ejemplos pensados para ilustrar diferentes posibilidades de aplicacion de la logica. Esta obra, cuidadosamente revisada y actualizada, esta dirigia principalmente a los alumnos de los primeros cursos de las titulaciones de computacion y afines. Ha surgido de la experiencia docente de los autores, que han impartido cursos en la materia durante decadas. En funcion de estas circunstancias, se ha procurado utilizar un estilo de exposicion detallado y pedagogico, y se han incluido numerosos ejercicios que seran de gran utilidad para el alumno.

En esta nueva edición (cuarta edición española correspondiente a la 21a edición americana del Manual de Mineralogía) se intenta conseguir un equilibrio entre conceptos y principios por una parte y el tratamiento mas descriptivo y sistematico de la Mineralogia por otro.Este objetivo equilibrado requiere el tratamiento de muchos temas. No todos ellos pueden tratarse en un curso de un ao y mucho menos en un curso semestral o trimestral. En esta edicion, los capitulos 2 a 9 se refieren a los conceptos, principios y tecnicas.Los capitulos 10 a 13 tratan de la Mineralogia sistematica y descriptiva. El capitulo 14 es una introduccion a la Petrologia y el capitulo 15 ofrece una introduccion a las gemas mas comunes.

El rendimiento físico, el dolor, los bloqueos físicos o emocionales,el vértigo, el mareo y un sin fin de sucesos de nuestro día a díasonsolo una forma en la que nuestro cerebro intenta comunicarseconnosotros. El movimiento es solo una manifestacion de lo que sucedeennuestro cerebro y, al mismo tiempo, la herramienta con la quepodercomunicarnos con el y lograr modificar, de forma directa, aquello quenos hace ser como somos. El cerebro es unaherramientadestinada a la adaptacion, y el movimiento es el cincel que loesculpe. ¿No seria maravilloso saber como incidir sobrecadaarea cerebral? El movimiento tiene una enorme repercusionsobrenuestro sistema nervioso, por lo que no es tan inocuo comocreiamos.La repeticion inconsciente de patrones fisicos, quimicos yemocionales nos ha convertido en personas tremendamente eficientes enhacer lascosas mal. Comencemos de formas sencilla a resolverel puzleque nos plantea la neurologia: LA LLAVE DEL FUTURO DEL SERHUMANO.

Se incluyen los principales tópicos de la inferencia estadística, se contemplan los conceptos de estadístico, distribuciones en el muestreo de estadísticos, verosimilitud, se expone un amplio resumen de la teoria de la estimacion y de las tecnicas estadisticas de contrastacion de hipotesis. Se completa el manual con el analisis de los contrastes mas habituales sobre media y varianza, se detallan los contrastes no parametricos mas usuales y se efectua una introduccion a las tecnicas bayesianas.

Este pequeño manual de Apicultura ha sido elaborado con el pensamiento puesto en los apicultores que ya son, y también en quienes más adelante decidan incorporarse a esta gratificante disciplina, utilizando dos argumentos esenciales: la necesidad de saber que todos sentimos y una determinada metodologia para hacer a su debido tiempo. El primer desarrollo se ha nutrido de una coleccion de temas, cuyo comienzo se dedica a las propias abejas; tras un breve repaso a sus peculiaridades, se adentrara el lector en este apasionante mundo de la mano de sus alojamientos, para lo que se ofrece una vision general sobre los tipos de colmenas mas utilizados, sus complementos, la instalacion del colmenar, la flora de mayor interes y cuantas observaciones de caracter normativo han de ser tenidas en cuenta para ponerlo en marcha. Ante la posibilidad de un ejercicio apicola, que puede abarcar desde los parametros de un simple aficionado al planteamiento profesional, se ofrecen pistas suficientes sobre la reproduccion de las colonias y el diseño de un plan de explotacion; se desglosan las tecnicas mas elementales para su gobierno, asi como las de produccion, propiamente dichas, para orientarlas hacia los diversos rendimientos: miel, polen, jalea real, cera y propoleos, dejando tras de si una intensa labor de polinizacion, tanto de la flora silvestre como cultivada. Las enfermedades mas frecuentes, la llamada trazabilidad de los productos y una relacion de consejos sencillos para iniciarse en la materia, completan el apartado de los conocimientos. El segundo, se estructura en torno al impulso evocador del calendario anual, a traves del que ira descubriendo, mes a mes, los entresijos de mas de cincuenta tareas propias del trajin diario, para que le sirvan de guia y contribuyan a hacer de la Apicultura toda una ocupacion: si de aficionado, saludable y placentera; si con pretensiones economicas, para no defraudarle.

Nuevo libro sobre un tema que no existían publicaciones en español. La importancia comercial del vino continúa incrementándose por todo el mundo con la disponibilidad de numerosos vinos nuevos, abarcando una notable y excitante gama de flavores. Este libro se centra en aspectos de la producción de vino que son importantes en el desarrollo del flavor, describiendo algunas de las uvas utilizadas y los vinos resultantes. Proporciona descripciones en profundidad de las rutas de reacción del flavor, junto con información científica actualizada concerniente a la liberación del flavor, su química y física asociada, y la percepción sensorial de los aromas volátiles. Esta obra contiene profusa información, describiendo los componentes del vino, su química subyacente y su posible papel en las características gustativas y olfativas de los vinos, vinos fortificados, jerez y oporto. Se incluyen tablas muy útiles sobre uvas, vinos, composición y flavores percibidos resultantes. Es un libro esencial para todos los involucrados en la elaboración comercial de vino, ya sea en producción, comercialización o investigación. Es de gran interés para todos los enólogos, científicos y tecnólogos de los alimentos y bebidas tanto en empresas como en el sector académico, y para estudiantes de nivel superior y profesores de la rama enológica.

Normalmente se emplean simultáneamente y con el mismo significado las palabras hongo y seta, pero son cosas distintas. Seta equivale al fruto del hongo; es como la manzana del manzano y hongo es el individuo entero y se corresponde con la planta del manzano completa. En este libro se recopilan las principales propiedades medicinales de un conjunto de hongos que supera las 100 especies. Se analizan las aplicaciones terapeuticas que han venido siendo utilizadas desde la mas remota antiguedad en Extremo Oriente, sobre todo en China y Japon, asi como en America por aztecas, mayas e incas, y algunas civilizaciones europeas, como la griega y la romana. Las aplicaciones medicinales tratadas se ordenan por grupos; de esta forma se exponen los hongos que actuan como adaptogenos y estimulantes del sistema inmunitario, afrodisiacos, alucinogenos, antibioticos, anticancerigenos, antiosteoporoticos, antivirales, estimulantes del crecimiento de las celulas nerviosas, inhibidores de la enfermedad de Alzheimer y de otras dolencias, tales como Parkinson y Hodgkin; inhibidores de la actividad oncogenica, inmunodepresivos, etc. Digno de resaltar es la cantidad y calidad de bibliografia tematica incorporada en cada capitulo, asi como el dedicado a glosario, donde se explica de forma concisa y clara la terminologia utilizada. El autor, tiene una vasta formacion en micologia, especialidad que inicio nada mas acabar su licenciatura de Farmacia en la Universidad Complutense y que ha cultivado durante los ultimos 50 años de su vida profesional. Precisamente, debido a su vinculo con la sanidad y gran inclinacion por colaborar con la salud publica, en numerosas ocasiones ha ayudado a evitar envenenamientos producidos por setas o a proponer tratamientos curativos en casos en los que la intoxicacion ya hubiera tenido lugar. Ha publicado una decena de libros, cerca de 400 articulos cientificos, dirigido 12 tesis doctorales e impartido infinidad de conferencias sobre micologia.

Este libro le dará las respuestas idóneas a todas laspreguntas cotidianas que se pueda plantear en elámbito de los perros provenientes de una perrera,desde la adopción hasta la integración plena en lavida familiar. Ayudara a sensibilizar a las personassobre el pasado de los estos animales y sobre subienestar. Una aclimatacion cuidadosa del perroproveniente de perrera al nuevo hogar debe realizarsemediante la comprension, la paciencia y la coherenciacariñosa. El adiestramiento util para muchas ocasiones,asi como el empleo de terapias para la correccionde los comportamientos no adecuados, ayudan a laeducacion y socializacion de su perro. El entrenamientodebe estar adaptado segun las caracteristicas de cadaperro. Aprendera valiosas nociones basicas sobre lostipos de personalidad y el lenguaje corporal de losperros que le ayudaran a comprender mejor a su perro.Tambien recibira consejos sobre como aliviar diversasdolencias y molestias.