Libros de ciencias, página 22 de 2693

Hace cinco mil años, la estela del faraón Zoser describía niños llorando y ancianos encogidos por el hambre. En la Antigua Roma, un agricultor apenas lograba una tonelada de trigo al año. Hoy, esa cifra se multiplica por mil; pero tenemos un desafio inedito, dar de comer a mas de 10y#8239;000 millones de personas en un planeta sometido a la presion del clima, el agua y la biodiversidad.Cada plato esconde siglos de ingenio, tecnologias invisibles y equilibrios geopoliticos. Un sencillo huevo frito resume bien la civilizacion: ganaderia, fuego, metalurgia y comercio de sal. Producimos 11y#8239;000 millones de toneladas de alimentos al año 3,7 kilos por persona y dia, y aun asi el 30y#8239;% de la fruta se pierde en la logistica y uno de cada cuatro camiones europeos viaja vacio. China guarda grano suficiente para alimentar a su poblacion durante casi un año y compra tierras del tamaño de Irlanda en Africa; nuestras vacas llevan sensores GPS; las granjas verticales multiplican por veinte la productividad; mientras el azafran se cotiza a miles de euros el kilo ya hay laboratorios produciendolo sin necesidad de cultivos tradicionales. Este libro desentraña este tablero global: las tijeras geneticas CRISPR, los drones que patrullan los agros, la industria del nitrogeno, las cocinas fantasma del delivery, la meseta del Loess restaurada por el gigante asiatico o las proteinas cebadas en laboratorio.De las conservas que Appert invento para Napoleon a los bioreactores del presente, la historia de la comida es la historia de la civilizacion. Lo que pongamos mañana en nuestro plato se decidira hoy en la interseccion entre historia, tecnologia y poder.

En esta segunda entrega de la serie Magna Ciencia, Artur Sala nos acerca al gran misterio del origen de la vida a través de un recorrido por los trabajos y hallazgos de importantes investigadores proscritos u olvidados, que tuvieron la audacia de investigar el origen de la vida en el aqui y ahora. Y de entre todos ellos, dedica un merecido tratamiento destacado a un cientifico especialmente brillante e incomprendido, que aun dara mucho que hablar en siguientes volumenes de esta coleccion: Wilhelm Reich

Mi vida entre las aves silvestres de España es el testimonio fascinante de Willoughby Verner, coronel británico y pionero del naturalismo romántico del siglo XIX. A través de sus exploraciones por las serranias de Cadiz y Malaga, las marismas del Guadalquivir y las montañas de Gredos y Guadarrama, Verner nos ofrece una mirada unica a la naturaleza iberica en estado puro.Mucho mas que un simple libro de campo, esta obra es una ventana abierta a otra epoca, escrita con sensibilidad y rigor por uno de los grandes observadores de la fauna española. El autor describe con pasion las costumbres del quebrantahuesos, el buitre leonado, el aguila real, imperial, pescadora, culebrera, calzada y la perdicera, sin olvidar los majestuosos aguiluchos, el buho real, el alimoche, los milanos , azores y gavilanes, el cuervo, la avutarda, el sison, o la elegante grulla comun. Con una prosa sensible y rigurosa, el autor describe sus encuentros con estas aves silvestres y los paisajes que las acogen, dejando constancia de un mundo ya perdido. Considerado el ultimo gran clasico de la historia natural española, este libro es una joya imprescindible para los amantes de la ornitologia, la aventura y la belleza salvaje. Incluye laminas y dibujos de la primera edicion original inglesa publicada en 1909.

* Una impresionante colección de fotografías y textos en la que se revelan las simetrías ocultas del mundo natural. * Una invitación a realizar un animado viaje por las innumerables estructuras, form

En la serie Magna Ciencia, Artur Sala traza un apasionante recorrido por todos los trabajos científicos que no tienen cabida en la actual narrativa dominante sobre la ciencia, encajonada por el dogma materialista e impermeable al saber desarrollado por las culturas ancestrales. Desde su mismo inicio, la totalidad de la obra es una invitacion al encuentro con lo que hay mas alla de este paradigma hegemonico, donde se abre una vision del conocimiento mucho mas amplia, trascendente y dialogante con todas las dimensiones de nuestra experiencia humana: La Magna Ciencia. Este tercer volumen nos acerca a los trabajos y experiencias de la ultima decada de la vida de Wilhelm Reich, con mucho la mas desconocida y hasta el momento peor divulgada de todas, en la que el singular genio austriaco explora la relacion de la energia organica con el clima, la formacion de las galaxias y la radioactividad, continuando su progresion hacia una investigacion cada vez mas profunda y trascendente sobre las fuerzas que rigen el universo y fundamentan la vida.

Calendario lunar de Michel Gros para huerto y jardín ecológicos. Incluye recomendaciones prácticas basadas en las fases lunares para mejorar cultivos y tareas agrícolas.

Almanaque Zaragozano 2026: Calendario astronómico con juicios meteorológicos, fiestas religiosas, refranes, efemérides y curiosidades. Fundado en 1840 por Mariano Castillo y Ocsiero.

UN TEMA PARA EL DEBATE. UN FENÓMENO EDITORIAL DESDE SU PUBLICACIÓN. UN LIBRO QUE NO DEJARÁ A NADIE INDIFERENTE. Mucho se ha dicho acerca de la incompatibilidad de la ciencia y la religión. La creencia de que una invalida la otra ha estado presente durante años. Y sin embargo, segun avanza la tecnologia, la sociedad y la cultura, esta nocion pierde fuerza: nunca como en esta primera mitad del siglo XXI ha habido tantas pruebas cientificas de la existencia de un Creador. En este libro, Jose Carlos Gonzalez-Hurtado muestra todas las pruebas que apuntan a Dios. Sin embargo, este no es un libro de religion. Haciendo hincapie en los grandes descubrimientos actuales con un estilo agil y riguroso, el autor invita a la reflexion y el dialogo y expone en estas paginas la respuesta a la que probablemente sea la cuestion mas trascendental a la que podemos enfrentarnos. Best seller instantaneo gracias a las deslumbrantes explicaciones que ofrece de temas como el Big Bang, la segunda ley de la termodinamica, las leyes de la naturaleza o los descubrimientos de la genetica, Nuevas evidencias cientificas de la existencia de Dios ya se ha convertido en el libro del que todo el mundo habla. No existe ningun conflicto entre ser un cientifico riguroso y una persona que cree en Dios.Francis Collins, director del Proyecto Genoma Humano

Prepárese para recorrer los rincones más remotos del cosmos con magníficos mapas y la orientación de todo un experto. El universo tiene una forma desconocida y un tamaño inimaginable, pero, gracias a

* Un fascinante recorrido visual por la vida de los tiburones. No existen dos especies de tiburones con la misma historia de vida; sin embargo, estas magníficas criaturas tienen muchas cosas en común. * Esta singular biografia reune un gran numero de especies que viven en diferentes habitats de todo el mundo. Examina la biologia, la ecologia y el comportamiento de los tiburones, asi como su papel cultural en la historia de la humanidad. * Redactado por dos experimentados educadores, cientificos y conservacionistas de tiburones, combina atractivos perfiles de especies seleccionadas con cautivadoras ilustraciones para ofrecer una exploracion inigualable de la vida y fases vitales de los tiburones. Presenta una hermosa e instructiva coleccion de acuarelas de las especies, su anatomia y ambientes en los que viven; ademas, narra la biografia del tiburon utilizando las historias de vida de especies representativas, desde el nacimiento y los primeros años de vida familiar hasta la adolescencia y la edad adulta. Asimismo, analiza tiburones de todo tipo, como el marrajo comun, la pintarroja, el tiburon trozo, la mielga, el tiburon blanco, el tigre, el peregrino, el angel y el martillo.Un compendio que trata la historia evolutiva de los tiburones, sus caracteristicas distintivas, sus habitats, su reproduccion y su migracion, y ademas examina el papel de los tiburones en el arte, la musica, la literatura, la espiritualidad y la mitologia. Una referencia esencial para los amantes de los tiburones.

Este libro, es fruto de un gran trabajo de investigación de muchos años. Se ha logrado aplicar con éxito una nueva herramienta, la fitoelectricidad, como un instrumento complementario, accesible y prometedor para el manejo agronomico de los cultivos. Es una obra novedosa que ayudara a los tecnicos, profesionales e investigadores del sector agrario. El libro se subtitula "Medicion del estado fisiologico vegetal con multimetro, teoria, practica y diagnostico de campo. Es una nueva tecnologia para mejorar los cultivos, la FITOELECTRICIDAD. La necesidad de contar con herramientas mas practicas, rapidas y economicas para el diagnostico de la condicion metabolica de los cultivos ha llevado al autor a explorar y combinar distintas tecnologias. A lo largo de los años, el autor, ha empleado metodos como el indice NDVI, refractometros para medir grados Brix, sensores Horiba (Aquatwin), medicion de la conductividad de savia y observacion visual directa. Aunque todos estos metodos ofrecen datos valiosos, presentan limitaciones comunes: requieren tiempo, a menudo son destructivos o dependen de una interpretacion subjetiva. Fue en este contexto cuando, casi por casualidad, cuando se descubrio el potencial de las señales electricas vegetales como herramienta fisiologica. Al realizar una simple medicion electrica con un multimetro sobre una planta, lo que parecia una anecdota tecnica desperto una linea de trabajo continua. Con el tiempo, se ha comprobado que las lecturas electricas reflejan la condicion metabolica interna de la planta con una sorprendente anticipacion respecto a los sintomas visibles. En consecuencia, el autor, ha concentrado todos los esfuerzos en estudiar, adaptar y validar esta tecnica como una herramienta complementaria, accesible y prometedora para el manejo agronomico de los cultivos.

Un libro para comprender, en el Año Internacional de la Ciencia y la Tecnología Cuánticas, cómo estas revolucionaron nuestra visión del universo. Hace un siglo una revolución sin precedentes sacudió los cimientos de la ciencia. Comenzo en el intento de un joven de veintitres años, Werner Heisenberg, por comprender el comportamiento de la materia a escalas pequeñas. Durante los siguientes dos años los fundamentos de la mecanica cuantica quedaron firmemente establecidos. Uno de sus ingredientes mas intrigantes fue propuesto por Max Born: las probabilidades son el corazon de la cuantica. El universo de Newton, un mecanismo perfecto de relojeria, se desplomaba y daba paso a un cosmos cuyos cimientos ultimos estaban gobernados por el azar. El ferreo determinismo mecanicista fue remplazado por la voluble tirania del azar. Los rigidos engranajes dieron paso a una materialidad vaporosa, de extrañas superposiciones y entrelazamientos, que de un modo paradojico construye la robusta realidad que observamos. La mecanica cuantica explica las moleculas y la vida, los transistores y los laseres, y el mecanismo que permite a las estrellas brillar y a las aves migrar. Este libro es una invitacion a revisar que es el azar y cual es su rol fundamental en la ciencia. Constataremos que Dios no solo juega a los dados sino que, sujeto tambien a la tirania del azar, no puede hacer otra cosa.

Capturando lo invisible es una guía práctica de astrofotografía de cielo profundo escrita desde la experiencia de quien se ha enfrentado a todas las dudas que abordan al aficionado cuando se inicia en esta apasionante dedicacion: que comprar, como montar, como enfocar, como exponer y como procesar.Con un lenguaje claro, sin perderse en tecnicismos, el autor resuelve cuestiones como la del equipo necesario, la puesta en estacion, el uso de filtros, la captura asistida con Asiair y las bases del procesado en PixInsight, siempre con el objetivo de sacar el maximo partido a equipos modestos y a cielos medianos.Si cuando admiras imagenes de galaxias, constelaciones y planetas piensas yo tambien quiero hacer eso, y te gustaria que alguien te ayudase a lograrlo como si estuvierais juntos observando el cielo nocturno en la terraza, este es tu libro.

Les plantes podrien viure perfectament sense nosaltres, en canvi nosaltres sense elles ens extingiríem en un breu període de temps. No sols aixo, al planeta Terra hi ha tan sols un 0,3 % de vida animal davant d'un 99,7 % de vida vegetal. I tanmateix, expressions com ara 'vegetar' o 'ser un vegetal' indiquen en gairebe totes les llengues unes condicions de vida redudes a la minima expressio. Quan pensem en les plantes, ens sentim temptats a atribuir-los dues caracteristiques: immobilitat i insensibilitat. Pero recerques cientifiques que s'han dut a terme durant els darrers cinquanta anys han demostrat que les plantes son sensibles (es a dir que estan dotades no nomes dels cinc sentits que te l'especie humana sino de fins a quinze sentits mes), es comuniquen i intercanvien informacio (entre elles i amb els animals), dormen, memoritzen, tenen cura dels seus fills, adopten la seva propia personalitat, prenen decisions i fins i tot son capaces de manipular altres especies. Com podem negar, doncs, que tambe son intel·ligents? La seva capacitat per resoldre els problemes que se'ls presenten ha estat provada pels estudis mes recents. Aquest llibre s'endinsa en el fascinant mon de les plantes des del rigor cientific i alhora fent servir un llenguatge accessible a qualsevol lector. I p

A l’explicació de cada ocell, il·lustrada i acompanyada pel so del seu cant mitjançant un codi QR, s’hi afegeix el relat de les vivències personals de més de cinquanta experts vinculats al captivador

Para sembrar, podar, injertar, facilitar la floración y el desarrollo de las plantas, abonar, cosechar, conservar, trasvasar... Y todo ello en armonía con el influjo de la Luna. Incluye un calendario de faenas agricolas para cada mes del año.Este manual explica, mes a mes y siguiendo las fases de la luna, todo cuanto debe conocer cualquiera que cultive el huerto y el jardin, ofreciendo todos los trucos para aprovechar mejor la poderosa influencia nuestro satelite sobre las plantas, y obtener asi los mejores resultados.

Claves Para La Determinación De Plantas Vasculares Gaston Bonnier; Georges de Layens Este manual, a pesar de tener una larga historia (la primera edición se publicó en Francia a finales del siglo pasado) conserva su interes cientifico y practico. La obra responde a la necesidad de contar con un manual de bolsillo para la determinacion de plantas vasculares. Las claves sinopticas conducen a la determinacion de familias, generos y especies. Los caracteres de las plantas se describen evitando en lo posible la utilizacion de nombres tecnicos; gracias a las figuras intercaladas en el texto, podran apreciarse a primera vista las similitudes y diferencias entre especies. Figura tambien la traduccion castellana de las especies y su distribucion en la peninsula Iberica y las islas Baleares.

Esta serie de Introducción a la Física del M.I.T., una producción directa del trabajo del Centro, está destinada a ser un conjunto de textos que globalmente abarquen las áreas principales de la Física basica.La serie pretende destacar la interaccion de la experiencia y la intuicion en el desarrollo de las teorias fisicas. Los libros de la misma proporcionan una variedad de bases posibles para los cursos de introduccion, desde aquellas que destacan fundamentalmente la Fisica clasica hasta aquellas que incluyen una cantidad considerable de Fisica atomica y cuantica.Los diversos tomos pretenden ser compatibles en nivel y estilo de tratamiento, pero en ningun momento se han concebido como una enciclopedia homogenea; por el contrario, cada uno de los libros se han diseñado de modo que sea razonablemente individual en muchos planes de estudio.

Del Big Bang a la big band: la estructura musical del universo desvelada en un apasionante ensayo.Este libro nos ofrece una fascinante clave para comprender algunos de los enigmas más persistentes de la fisica y la cosmologia contemporaneas. En efecto, tomandose en serio la antigua analogia de quecomo sostuvieron, entre otros, Pitagoras o Keplerel universo esconde proporciones armonicas, el profesor Stephon Alexander emplea las nociones de ritmo, armonia, proporcion, tonalidad o improvisacion para acompañarnos en un viaje que arranca en los inicios del universo y nos acerca a los confines de la expansion cosmica. Asi, mientras que la moderna teoria de cuerdas nos habla de un mundo de subparticulas en continua vibracion, los astronomos sospechan que el macrocosmos se expande y se contrae en ciclos que recuerdan estructuras musicales.

El presente libro viene a cubrir el vacio editorial que existia en habla hispana sobre estrellas dobles. Se ha realizado con la pretension de que sea util tanto para los observadores noveles como para aquellos mas experimentados que desean profundizar en este campo. El lector encontrara una obra actualizada y puesta al dia gracias al analisis de las mas novedosas tecnicas de observacion, todo ello sin olvidar los aspectos de partida que todo observador interesado debe conocer: revision historica, equipamiento, metodologia, etc. Ademas, se ofrece una documentada descripcion del software especializado imprescindible, a la vez que se anima al lector a acometer proyectos de investigacion a partir del ejemplo de experiencias previas realizadas por otros observadores. Tambien se incluyen una serie de anexos con listados de estrellas dobles de ambos hemisferios, la mayoria ineditos, actualizados y con efemerides para varias decadas. Rafael Benavides Palencia, Juan Luis Gonzalez Carballo y Edgardo Ruben Masa Martin: son asiduos observadores de estrellas dobles. Son editores de la revista especializada El Observador de Estrellas Dobles y han desarrollado numerosas iniciativas para promover la observacion y estudio de estos astros. Igualmente, han participado en multitud de congresos y jornadas para dar a conocer sus investigaciones sobre el tema. Entre los tres han descubierto y catalogado cerca de 800 sistemas binarios. Colaboran habitualmente en la prestigiosa revista Astronomia.