Libros de Agricultura, página 7 de 308

Publicar una Agenda de Campo de Suelos en el siglo de las TIC puede parecer, a primera vista, algo obsoleto o, cuanto menos nostálgico. Nada más lejos de la realidad. La asignación de usos al territorio debe basarse en una solida informacion de suelos a la escala adecuada. Por ello, siguen siendo necesarios trabajos edafologicos solventes, que permitan conocer que suelos hay, como funcionan y se distribuyen. No deberia ser necesario decir que un buen trabajo edafologico, a pesar de todos los avances tecnologicos e informaticos de gabinete, debe fundamentarse en un exquisito trabajo de campo, cuya calidad condicionara la de estudio. La observacion detallada de suelos en el campo consume tiempo. Sin embargo, tiene como contrapartidas poder disponer de una informacion de calidad y lograr un mejor uso del suelo como recurso natural no renovable. En el dialogo con el perfil del suelo, la Agenda de Campo viene a resolver in situ las posibles dudas y fallos de memoria, a la vez que permite recordar metodologias y protocolos para ser meticulosos y ordenados en el trabajo. Esta Agenda para la adquisicion de informacion y transferencia de tecnologia es un trabajo original, tanto por su planteamiento como por sus contenidos. Es fruto de la experiencia de sus autores y de las discusiones con otros especialistas, tanto en el campo, contrastando criterios, como en gabinete, sobre la orientacion de los contenidos. En la linea que nos tienen acostumbrados sus autores, esta es una Agenda para servir, agradable y facil de consultar. Se trata, por tanto, de una herramienta oportuna y muy util para trabajar en cualquier parte del mundo, tanto para edafologos como para profesionales que deban utilizar informacion de suelos en la transferencia de tecnologias y para estudiantes de ciencias ambientales, agronomia, ciencias forestales, arquitectura del paisaje, geografia fisica, geologia, etc. La obra constituye un muy buen complemento de la Edafologia para la agricultura y el medio ambiente, de los mismos autores y que se ha convertido en una obra de referencia, lo que constituye ya un buen aval.

Consignar sus notas y comentarios en el cuaderno de cata constituye uno de los mejores ejercicios para llegar a ser un buen catador. Se crea así un banco personal de datos sobre los vinos que se han catado a lo largo de los años, lo cual permite de manera notable comparar el mismo tipo de vino de la cosecha de un año a otro y de un productor a otro. Resulta mucho mas facil elegir un vino en funcion de su gusto. Ademas, este metodo permite al catador con frecuencia y con gran sorpresa para el mismo constatar que los vinos que obtienen las calificaciones mas elevadas, no son forzosamente los mas caros. Esta guia, completa y practica, propone el aprendizaje de la degustacion paso a paso. Contiene ademas una gran cantidad de informacion util.

Este calendario-agenda es una herramienta básica para llevar a la práctica todas las tecnicas de la agricultura y la jardinería ecológica con orientaciones quincena a quincena sobre el mejor momento para la siembra y la recoleccion, cuando debemos transplantar o como planificar un jardin teniendo en cuenta la epoca de su floracion.

Recull d'articles publicats per la Fundació Agríocola Catalana a la secció d'economia del diari AVUI.

Aquest llibre pretén oferir una introducció, amb una perspectiva àmplia, a l''agricultura camperola com activitat productiva i sistema cultural i organitzatiu d''una gran part de la Humanitat. S''ana

La agricultura de conservación (CA) supone una verdadera revolución agraria y medioambiental. Contribuye a eliminar o reducir en gran medida la mayor parte de los efectos negativos implícitamente relacionados con la agricultura convencional, como son la perdida progresiva de la fertilidad de los suelos por su empobrecimiento en materia organica y aumento de la erosion, la consiguiente contaminacion de rios y colmatacion de embalses, la disminucion de la biodiversidad y las emisiones superfluas de CO2 a la atmosfera que contribuyen al efecto invernadero. Al mismo tiempo proporcionan ventajas sustanciales al productor por la mejor economia del agua, la mejora de su recurso suelo y una importante reduccion de costes. Como afirma la FAO, se trata de unas tecnicas con las que todos ganan. La agricultura de conservacion es ya una realidad consistente en paises con tecnologia agraria avanzada (EEUU, Canada, Australia, Brasil, entre otros). Actualmente se estima que existen en el mundo solo bajo siembra directa (la excelencia de estas tecnicas en cultivos anuales) mas de 60 millones de hectareas. La evolucion en España y Europa en general, ha sido bastante mas lenta, aun cuando un gran numero de trabajos cientificos han demostrado su viabilidad y sus beneficios agronomos, medioambientales y economicos. Este libro es de gran interes para agricultores, tecnicos agrarios y medioambientales y economistas en general, responsables de planificacion y desarrollo de politicas y para todos aquellos interesados en la promocion de tecnicas agrarias mas sostenibles y compatibles con el medio ambiente.