Libros de Cocina, página 173 de 939

En esta obra se recoge una completa y variada selección de 160 recetas para la cocina de todos los días, divididas en primeros platos, segundos y postres, todas ellas acompañadas con su correspondiente fotografía a todo color. Los primeros platos ofrecen una amplia variedad de posibilidades para preparar deliciosas recetas con arroz, patatas, pasta, setas, legumbres y ensaladas de todo tipo. En las recetas de carne y pescado el autor te aporta también una serie de toques personales a las fórmulas ya tradicionales para que puedas disfrutar en la mesa de toda la variedad gastronómica que nos ofrece la naturaleza. Y, para finalizar, una recopilación de típicas recetas sobre dulces, compotas, helados, tartas, etc., sencillos de elaborar y apropiados para disfrutar en la intimidad del hogar. La obra también cuenta con un práctico apéndice sobre RECIPIENTES Y UTENSILIOS, para poder saber sacar el máximo partido a todos los utensilios de los que podemos disponer hoy en día, y otro sobre TÉCNICAS DE COCINA, en el que se decriben paso a paso diferentes técnicas de cocina empleadas en varias recetas del libro para que no haya ninguna duda en la realización de las mismas.

Del chocolate se han dicho pocas cosas amargas, aunque chocolate significa “agua amarga”, y símuchas cosas deliciosas. Además el chocolate no sólo constituye un alimento para el cuerpo sino también p

En este libro el autor ha tratado de mostrarles un variado y fácil recetario de patatas, muy apropiado para los tiempos que corren. Encontrarán recetas simples y otras algo más complicadas, pero toda

Inicialmente, sin pretenderlo, 1080 recetas de cocina ha ..hecho época dentro de la excelente y amplia ..bibliografía .existente. Con cerca de dos millones de ejemplares vendidos, se ha convertido en el libro con el que tres generaciones de mujeres -y gran cantidad de hombres- han aprendido a cocinar. Ahora, tras veinticinco años de vida y mas de treinta reimpresiones, aparece esta nueva edicion que introduce numerosas innovaciones, tanto formales como de contenido, que la convierten en la mas comoda y practica guia disponible. De este modo, esperamos que siga contribuyendo a hacer mas facil el aprendizaje de la buena cocina y a mejorar la alimentacion de las nuevas generaciones.

Proponemos al lector un viaje por la Italia gastronómica, que se inicia en los capítulos introductorios con un acercamiento a las diferentes personalidades de las regiones italianas, la idiosincrasia de sus gentes, las peculiaridades de sus fiestas y las especialidades de la cocina tradicional.Despues, siguiendo el tipico orden italiano en la configuracion de los menus, se nos presentan desde los antipasti hasta los postres en un recetario que ofrece los platos regionales mas caracteristicos, para que los comensales puedan sacar el gusto a platos de exquisito e insospechado sabor.