Libros de Cocina, página 212 de 866

Manual que incluye: análisis de los alimentos base de la dieta mediterránea; modelos para la elaboración de menús equilibrados, fundamentales para la salud y la prevención de enfermedades cardiovascu

Las nuevas generaciones de cocineras están pisando fuerte y se hacen ver. En este libro de recetas, cinco proyectos llevados a cabo por mujeres muestran su trabajo en las cocinas profesionales. Parrilla, pizza, cocina de olla, pasteleria y vinos naturales se unen en estas paginas dedicadas a quienes disfrutan de lo importante: cocinar, comer rico y tomar un buen vino. Ellas son: Mecha Solis, Vicky Santoro, Carola Santoro, Pato Ramos, Caro Frepozzi, Estefi Maiorano, Celina Bartolome. El libro esta conformado por 5 cuadernillos donde las protagonistas responden preguntas, cuentan su proyectos y comparten sus mejores recetas.

* Los hongos (¡comestibles!) engloban una gran variedad de texturas y sabores. Descubra 60 recetas para aprender a preparar y cocinarlos. La autora, conocida por su cuenta de Instagram Plus une miette, familiariza al lector con la idea no solo de cocinar setas y hongos frescos, sino tambien conservarlos, limpiarlos y prepararlos. Informacion para preparar desde los mas clasicos como los champiñones blancos y marrones, Boletus y rebozuelos hasta los mas exoticos como los shimeji, enoki o shiitake, pasando por los mas sofisticados como las trufas o las colmenillas. Propuestas para preparar deliciosas recetas, entre ellas tostada de queso stracciatella y rebozuelos, quiche de champiñones y queso fresco de cabra, tallarines a la boloñesa con champiñones, shakshuka de berenjenas y champiñones, portobellos rellenos, ramen de fideos soba y shiitake, hamburguesa de Pleurotus deshilachados...

L’Oli de Mallorca és un aliment per passar gust, sigui amb la senzillesa d’un bon pa amb oli, sigui amb la sofisticació de qualsevol de les propostes que es presenten al llibre que teniu a les mans.

"La batata o moniato es pot considerar com un dels productes més emblemátics de les cuines de l América Llatina. Des que Cristòfol Colom la va presentar a la reina Isabel de Castella el 1493, no s ha

"El iogurt és el producte resultat de la fermentació de la llet degut a la multiplicació d uns bacteris, els lactobacils (Lactobacillus bulgaricus) i els estreptococs (Streptococus thermophillus).Gastronomicament, el iogurt es un proiducte molt versatil que s adapta molt be tant al dolç com al salat. Pot funcionar com a ingredient principal o acompanyant, fins i tot discretament en les marinades. En qualsevol apat del dia li podem trobar un lloc perque ens benefici amb totes les seves propietats."

Cook delicious and surprisingly easy dishes with this beautifully illustrated Indonesian cookbook.The Food of Indonesia includes 79 easy-to-follow recipes with detailed descriptions of ingredients and cooking methods, enabling the reader to reproduce the flavors of authentic Indonesian food at home.The fabled Spice Islands of Indonesia encompass the most astonishing physical and cultural diversity in Asia. The Food of Indonesia introduces a sampling of the most popular Indonesian food from across the archipelago. Included in this unique collection are spicy Padang favorites from West Sumatra, healthy Javanese vegetable creations, succulent satay and poultry dishes from Bali and Lombok, and unusual recipes from Kalimantan and the eastern isles of Flores and Timor. In addition to the range of exciting recipes, this book acquaints readers with Indonesia's varied cultural and culinary traditions.Featured Indonesian recipes include:Avocado SmoothiesBalinese Style Chicken or Duck SatayBeef with CoconutFragrant Chili SambalPork Stewed with PotatoesShrimp in Hot Coconut SauceAnd much moreIncreasing numbers of travelers are discovering the rich cultural diversity of Indonesia, venturing off the beaten Bali-Java-Sumatra tourist track. Let The Food of Indonesia take you on a voyage of culinary discovery, exploring the unknown and revealing more about the already familiar.

"La castanya ens ha acompanyat i alimentat des de temps immemorials, sobretot allá on no s hi feien els cereals. A l Europa meridional, la castanya era l afartapobres diari per a la gran majoria. Abans que ens poguessim permetre un rodo de pa a la taula, molts dels nostres avantpassats van sobreviure gracies a tenir un castanyer a prop per omiplir-se la panxa. Les castanyes, tant el fruit com la farina que se n feia, eren una font ideal d energia: carregades d hidrats de carboni i potassi, un pessic de protena, baixes en greixos i amb gens ni mica de colesterol."

Presentem un nou títol de la col·lecció Tu Pots, de promoció de la vida autònoma. Són llibres que sÆadrecen especialment a un públic que per motius personals, familiars o socials no ha adquirit, o es

This family friendly cookbook from social media sensation Dinner At Hol s aka Hollie a recipe creator and mum of two young children will have everyone cooking up quick tasty and affordable dinn

Where s your sense of adventure

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A bold and beautiful book of soups tailored to suit your soup making mood Making soup is always a good idea and with chapters for Emotional Support Soups Soups For When You Just Can t Soup as Medicine and Soups to Impress this is truly soup for every situation Ticking all the budget friendly healthy and easy boxes that we look for in everyday cooking There s a Soup for That takes a colourful and fun approach to soup offering fresh takes on perennially popular favourites With a photo for every recipe and basic recipes for simple broths and easy toppings this book will raise your soup making game to the next level