Libros de Estudios, página 10 de 233

Los mejores platos de la chef Marta Yanci por menos de 5 euros. Enseñar a comer bien en tiempos de crisis es el objetivo de Recetas por 5 euros, el programa de televisión de Canal Cocina en el que cocineros profesionales y de prestigio asumen el reto de plantear recetas con un presupuesto muy limitado. Utilizando productos cotidianos que se encuentran facilmente en el supermercado, sus propuestas son la base de este sabroso recetario en el que se hace evidente que es posible cuidar y disfrutar la alimentacion por poco dinero. En cada programa elaboran un menu consistente en dos platos para 2 o 4 personas, cada uno por cinco euros o menos, que pueden complementarse o ser degustados por separado. Alguno de los platos son:* Falso cheesecake de pollo y naranja.* Samosas al horno.* Ensalada de bresaola con pistachos.* Dorada al horno sobre crema de zanahoria y pimientos en juliana.* Quiche de verduras.* Emperador al caramelo. ¡Disfruta de una buena comida, preparada con mimo y con productos de calidad!

Lejos de constituir una simple tapa servida como aperitivo, la aceituna forma parte del patrimonio cultural mediterráneo del que se considera alimento base. Verde, morada o negra, antes de llegar a

Esta obra es una guía de tareas, estándares y protocolos que deben seguir diariamente todos los miembros del equipo de trabajo de un restaurante. Fue concebida después de años de experiencia por pro