¡Cocina vegetal, fácil y sabrosa en menos de 30 minutos!Rico, vegano y exprés es para ti, que quieres poner más vegetales en tu plato pero no tienes tiempo (ni ganas) de pasar horas en la cocina. Aqui no encontraras ingredientes raros ni tecnicas imposibles: solo recetas rapidas, faciles y con mucho rollo.Platos de toda la vida en version 'plantbased', ideas para llevarte al curro, recetas proteicas para despues del gym, cenas para noches de peli y manta, picoteos con amigos y un monton de dulces sin horno. Y todo, en menos de media hora.Nara y Pedro, del perfil de Instagram, @melonsinjamon, han reunido aqui sus recetas expres favoritas para que descubras lo facil (y rico) que es comer 100 % vegetal... incluso si no has cocinado nunca.Abrelo por donde quieras. Seguro que encuentras algo que te apetece probar hoy.

Este libro en catalán celebra el aguacate como fruto originario de México y Guatemala, hoy plenamente integrado en la dieta mediterránea. A través de una mirada cercana y divulgativa, la autora describe los dos tipos principales que se consumen en España el pequeño de piel arrugada y mas graso, y el grande de piel lisa, destacando sus propiedades como fuente de grasas saludables. Es una obra breve, ideal para quienes quieren conocer mas sobre este alimento desde una perspectiva cultural y gastronomica.

«Este es un recetario ecléctico: ni regional, ni erudito, ni dedicado a cocinas nuevas o experimentales, ni tan siquiera especialmente herbívoro. Simplemente es demostrativo de la enorme variedad de

Ximena Morales nos presenta en este libro recetas con algas, fáciles y deliciosas, y aptas para toda la familia. Un libro para inspirar y guiar a las familias que quieran consumir estos preciados vegetales del mar, no solo por lo deliciosos que son sino tambien por los multiples beneficios que tienen para nuestra salud. Gracias a esta obra, introduciremos las algas en las comidas diarias de una manera sencilla y agradable, creando no solo un calido y amigable vinculo con las algas, sino tambien un ambiente familiar. Desde ahora, una gran oportunidad para disfrutar en cualquier momento de estos magnificos y exquisitos vegetales del mar. En este libro encontraras: Informacion sobre las propiedades nutritivas de las algas. Consejos y trucos para hacer que las algas sean sabrosas para toda la familia. 50 recetas populares, faciles y muy gustosas: platos ligeros, platos principales y dulces. Las algas mas populares: Kombu, wakame, nori, espirulina y agar-agar. ¡Mucha diversion y disfrute comiendo algas!

¿Por qué nos cuesta tanto imaginar un futuro sin carne, incluso cuando comerla pone en riesgo nuestra propia supervivencia? El papel de la carne se ha ido convirtiendo con los años en un símbolo de poder. Una tradicion que ha normalizado un alimento ausen

«Els pèsols són els petits prínceps del món vegetal. Frescos, eixerits, delicats i tendres.Com més menuts, més agraden, és clar. La seva aparició coincideix amb l’esclatde la primavera, encara que pe

«La gastronomia de Menorca és el resultat de la seva història i de les cultures que han deixat petjada a l’illa. La cuina pròpia de la Mediterrània occidental s’enriquí amb la influència derivada de

A Year Full of Veg is a month-by-month gardening guide to growing the best seasonal veg, from the Sunday Times bestselling author of A Year Full of Flowers.With her wealth of experience, Sarah Raven shares the most reliable and bountiful varieties to grow, her tried-and-tested favourite crops, and unusual vegetables, herbs and salads that you can't buy in shops.As well as planting inspiration, Sarah reveals expert tips and techniques for growing and harvesting flavourful crops from January through to December, all based on easy, efficient and productive techniques that ensure you'll always have something fresh to use in the kitchen.No matter how much outdoor space you have, you'll be inspired to grow at least a little of what you eat.

¿Es cierto que el azúcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? ¿Por que se supone que comer zanahorias mejora la vista? ¿Cómo cocinar verduras en el microondas? ¿Cuál es el secreto de las patatas bien asadas?Con un lenguaje sencillo, experimentos ilustrados, esquemas, tablas y recetas explicadas paso a paso, este libro desenmascara falsos mitos y presenta las tecnicas fundamentales para conseguir excelentes platos. ¡Y sacar a las verduras todo su jugo!

Quesos veganos. 26 recetas para una vida sin lácteos es mucho más que un manual, mucho más que una guía y mucho más que un recetario. El libro que presentamos hoy está esperando que lo abras y que lo uses, no solo para preparar deliciosas recetas de quesos veganos, sino para aprender muchas cosas sobre alimentos y alimentacion.

“En aquest petit receptari he volgut recollir des de receptes antigues de la cuina catalana com la porrada fins a d’altres ja més modernes i internacionals com la vichyssoise o la quiche de la cuina

“Les faves són igualment les protagonistes d’un dels plats més populars i estimats de la nostra gastronomia, les faves a la catalana, conegudes també com a faves ofegades, faves sacsades, faves al to

“La camamilla es pot fer servir com a condiment o ingredient en diferents receptes de plats salats i dolços, i també permet elaborar altres begudes com ara cerveses, liquats vegetals i làctics. Una d

“La nou és el fruit de la noguera, un arbre frondós que, provinent de Pèrsia, es va començar a conrear a l’antiga Grècia i es va estendre per tot Europa.De sempre, la nou ha sigut un fruit sec molt a

Recetas fáciles para aprender a cocinar este súper alimento.La coliflor es la reina indiscutible del mundo vegetal por ser altamente nutritiva y estar disponible durante todo el año. Es amada por muchos y, aun asi, desconocemos lo versatil que puede llegar a ser.EnColiflor, Oz Telem realiza un gran homenaje a esta extraordinaria verdura y nos presenta 70 maneras distintas de incorporarla a nuestros menus diarios. Las caracteristicas unicas de la coliflor le permiten reemplazar a muchos otros alimentos.Ofrece opciones para todos los gustos, ya sea sirviendola asada, frita, en pure, horneada o al vapor. Desde las alitas de coliflor picantes y las pakora de coliflor fritas, hasta los sanisimos linguini con ragu de coliflor, cada receta de este libro incluye utiles consejos y variaciones, asi como alternativas sin carne o sin gluten.

Bienvenido a Farmacy Kitchen, donde encontrarás ideas inspiradoras para una vida consciente y deliciosas recetas basadas en plantas. Retorna tu atención a la naturaleza, a la simplicidad y al equilibrio, y sigue el concepto de abundancia simple en la comida, utilizando colores frescos y alimentos integrales, en unas combinaciones inspiradas para un sabor, una digestion y un disfrute maximos.

Las proteínas son vitales: el cuerpo humano depende de ellas para realizar una larguísima lista de funciones fundamentales para el organismo. Sin embargo, no puede fabricarlas, por lo que tiene que ingerirlas. Para conseguirlas, muchas veces suele pensarse en alimentos de origen animal, pero los vegetales, como legumbres, semillas, frutos secos, algas... tambien son una fuente inagotable de proteinas. En este libro podras encontrar: explicaciones claras y concisas sobre las proteinas y sus funcionalidades; las diferencias entre las proteinas vegetales y las animales; tablas detalladas con datos nutricionales precisos y consejos y recomendaciones para una dieta vegetariana integral; asi como un completo recetario con propuestas alternativas a la carne.

Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare e salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l'attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori - mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e stagionali alle persone in difficolta?. Il pane e oro propone pasti di tre portate concepiti da 40 dei piu grandi chef del mondo (da Alain Ducassea a Carlo Cracco, da Davide Oldani a Rene Redzepi e Ferran Adria), che hanno trasformato ingredienti umili in piatti straordinari - 150 ricette in tutto.

Les taronges amargues són taronges bordes i en moltes cases de pagès tenien un taronger perquè amb aquestes taronges netejaven les tripes per a fer les botifarres quan mataven el porc. Les taronges a

ALIMENTACIÓN VIVA es el libro estandarte del movimiento canadiense Crudessence. Propone el descubrimiento de una nueva y deliciosa manera de cocinar, abierta a todas las perEsonas que quieran incorporar recetas sanas y sabrosas a su alimentacion y aprender a comer mejor. Vegana y sin gluten, la alimentacion viva evita la coccion para conseguir sabrosos platos de gran poder nutritivo y desintoxiEcante. En el menu: terrina de nueces pecanas al eneldo, velouEte de espinacas con pistachos, ensalada azteca, tarta de lima y aguacate… y una gran variedad de manjares que convertiran cada comida en un momento para disfrutar. Ademas, en este libro tambien encontraras numerosas recetas de panes, tentemEpies y bebidas vivificantes que te ayudaran a mantener un alto nivel de energia durante toda la jornada.