Tapa dura
FROMAGES DES TERRITOIRS DE FRANCE: CHOISIR, SAVOURER, CUISINER VIALARD, CATHERINE y BARRET, PHILIPPE (FOTOG.)
Tapa blanda
GOURMETQUESOS 2003-2004: GUIA DE LOS 136 MEJORES QUESOS EN ESPAÑA José Luis Martín Martín
VIALARD, CATHERINE y BARRET, PHILIPPE (FOTOG.)
José Luis Martín Martín