Libros de Repostería, página 16 de 61

¡Súbete a las nubes! es el primer libro publicado en español dedicado exclusivamente a este dulce artesanal: las nubes de azúcar gourmet 100 %. Con él, se dará a conocer este dulce en toda su dimension transmitiendo que, lejos de ser una simple golosina, las nubes de azucar artesanas son un dulce con categoria de postre que puede ser consumido en cualquier ocasion.El libro mostrara como elaborarlas facilmente y conseguira que el lector cocine un producto gourmet digno de los paladares mas delicados.

Whether it''s a birthday or wedding, promotion or dinner party, there''s no better way to celebrate than with a slice of glorious cake.In Decorated April Carter shows home bakers how to take your cakes to the next level of amazingness without all the fuss. Crammed with tips and tricks, there is something for everyone, from beginners to experienced bakers. Use fresh flowers, fruit and sprinkles for decorative impact, master the art of piping, add tiers, colour and height to your basic sponge, and discover new and delicious flavour combinations.Try your hand at a flourless chocolate almond cake with an impressive decoration of amaretto whipped cream, toasted almonds and chocolate shards, or for ambitious bakers there''s a choux bun tower with rainbow icing!Delight your friends with the dark chocolate blackberry cake, topped with blackberries dipped in edible glitter for some extra sparkle. If you are bored of novelty cakes and fussy sugarcraft isn''t your thing, Decorated is the book for you.

Macaron de caviar cítrico, macaron de regaliz y violeta, macaron de chocolate y whisky pure malt, macaron de crema de wasabi y compota de fresa… A través de más de sesenta recetas, Pierre Hermé nos o

Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionadosEste libro es un manual básico para aficionados, tecnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pasteleria para hacer en casa. Incluye una base tecnica didactica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel basico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bolleria, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azucar y otras delicias.

Lo está deseando…❧Más de 80 recetas totalmente irresistibles❧Con detalladas instrucciones paso a paso❧Puro deleite,¡100 % sin datos calóricos!La combinación mágica de chocolate y café, los deliciosos

Extremadamente coloridas, alocadas y dulcesNuestras divertidas galletas son coloridas, extravagantes, realmente irresistibles y perfectas para cualquier ocasión. Este libro de precioso diseño contiene todo lo que necesita para aprender a preparar estas pequeñas obras maestras con sus propias manos, ya sean galletas festivas para una boda, terrorificas para Halloween, alegres para un cumpleaños, clasicas para Navidad o simplemente superdivertidas. En la introduccion encontrara detalladas instrucciones paso a paso de las recetas y tecnicas basicas, ademas de informacion sobre los utensilios necesarios, muchos de los cuales podra, construir facilmente con sus propias manos. Para que pueda elaborar todas las galletas que desee sin tener que comprar distintos moldes adicionales, en el libro se incluyen plantillas, tambien descargables por internet, que podra copiar e utilizar a modo de moldes.¿A que espera para empezar a preparar galletas? Le deseamos que disfrute moldeando, horneando, adornando y regalando. Original libro de recetas con numerosas ideas para preparar galletas estupendas para adultos y niños, ideales para cualquier ocasion: cumpleaños y bauti...

In this latest book from bestselling author and celebrity chef Anna Olson, the mystery of baking is revealed with 215 all-new recipes. Whether looking to bake a fundamental recipe like a basic shortbread cookie or brownie; or delving into a classic torte or an imaginative holiday dessert, Anna provides a reliable framework for all of your baking, with guaranteed success. With section on baking troubleshooting or tips on accurate measuring, Anna helps novice bakers bypass any kitchen disaster and move right on to produce perfect baked goods every time.Back to Baking is about enjoying the process of baking itself, (making those extras that can have a place in a balanced diet), in modest portions. Making something from scratch gives you control. You know what you''re making, what''s going into the dish, and how it''s being prepared. Because these delights are homemade, the recipes can suit those with food intolerances and allergies. With entire chapters on dairy-free, egg-free, gluten-free, and low-fat/low-sugar baking, this book has recipes for everyone you love.Whether you''re a novice cook, perhaps a young person who wants to make your first batch of brownies, or a more adventurous baker who''s ready to tackle a wedding cake, this book provides fundamental formulas and guidelines, as well as sophisticated advice for any home baker. Try your hand at recipes such as:- Chewy Molasses Cookies.- Delectable Fudge Brownies.- Two-Crust Caramel Apple Pie.- Raisin Butter Tarts.- Whole Wheat Carrot Sticky Buns..- Chocolate Layer Cake with Caramel Frosting.

- Recetas creativas para cualquier ocasión, exquisitas y fáciles de preparar- Recetas variadas e incomparables- Con explicaciones paso a paso y maravillosas ilustraciones

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Este libro contiene las recetas, técnicas, trucos y demás información acerca de la repostería de la cocina de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de Maria Jesus Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologias y aparatos con los que se cuenta en la actualidad.La obra habla en 26 capitulos tanto de tecnicas de preparacion y elaboracion: cremas, merenguesm souffles, mousses, bizcochos, masas de pan, para bolleria, de hojaldre, para fondear, fritas, pasta brick y pasta fil, crepes, tortitas, blinis y gaufres, masas para pasta choux y pasta de buñuelos, pastas, galletas, petit fours, charlotas, helados, sorbets, tartas, dulces navideños, yemas, dulces y bombones, chocolate, salsas, coulis, confiteria, conservas, gelatinas, preparados auxiliaries, copas montadas, batidos y frutas Manual de cocina de postres escrito por una persona de referencia de la gastronomia española: Maria Jesus Gil de Antuñano. Prologado por Julio Soler. Manual de postres basado en los 30 años de experiencia de la autora. Desgrana trucos para hacer mas facil el arte de la reposteria y recopila mas de 200 recetas en 26 capitulos diferentes. Ilustrado con fotografias hechas por la propia autora en la elaboracion de las recetas. Mediatica presentacion ...

Nueva edición del libro repostería y pasteleria con thermomix, completamente renovado. El libro a través de esta nueva edición, en la que además de incorporar nuevas recetas, hemos revisado las ante

Whether it''s Christmas or a birthday, a baby shower or Father''s Day, there''s no better way to say I love you'' than with a homemade gift, straight out of your kitchen. trEATs contains over 50 edible goodies for every occasion, both savoury and sweet, and will suit both the novice cook and the more experienced.From cookies to preserves, cakes to flavoured salts and even alcohol gifts, there''s something to suit every palate. Whip up some oatcakes with pink peppercorns and present it with a delicious cheese; bake some salted caramel brownies or some mince pies for next Christmas; infuse some vodka with chilli. Making your own gifts doesn''t have to take ages or cost you lots of money: trEATs teaches you how to make show-stopping gifts for every celebration.

Preparar un buen postre nunca ha sido tan fácil gracias a este libro. Prepárate para disfrutar de las mejores recetas, tutoriales paso a paso y un sinfín de trucos y consejos que te ayudarán en la elaboracion de deliciosos y sorprendentes postres.

Dulce AméricaLigeros y esponjosos donuts, deliciosas cookies, exquisitos cupcakes y jugosos brownies: estos populares dulces procedentes de América harán las delicias de los más golosos. En los últimos años esta bolleria tan apreciada ha encontrado la manera de salir de las cadenas de cafeterias americanas para abrirse camino por nuestras pastelerias locales. Y es que, tal como demuestran nuestras recetas, son realmente faciles de preparar. Acompañenos a explorar el maravilloso mundo de las innovadoras tendencias americanas en bolleria y dejese seducir por Donuts, cookies y mas.- Variadas y modernas ideas de pastas y bollos americanos, desde ligeros y esponjosos donuts hasta exquisitos cupcakes, deliciosas cookies y jugosos brownies- Bonita fotografia en color y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta- Para todos los apasionados de la bolleria

Recetario de cocina

Un clásico de Thermomix con todos los imprescindibles de la repostería y la pastelería. Recetas desarrolladas por Vorwerk con la garantía de un resultado perfecto avalado por el sello de calidad Ther