Libros de Recetas, página 14 de 345

Recetas populares italianas: Grissini, Chapata, Pizza, Focaccia, Panettone, Pandoro, Colomba, Trenza angélica, Panettone gastronómico… Las Hermanas Simili nos enseñan a hacer pan en casa, en sus va

Impactante libro con forma de patata. Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas cuyo ingrediente principal es la patata. Tapas, ensaladas, carnes, pescados... todo un recetario para aprender y sacar provecho de este magnifico ingrediente

En este libro podrá sumergirse en el mundo del ceviche, conocer sus secretos, los trucos, los acompañamientos y, por supuesto, las diversas variedades de este plato, pues no solo se elabora con pescado, tambien hay ceviche de setas, mariscos, aguacate, platano, pollo..., y cada ceviche refleja las caracteristicas especiales del pais de origen donde se prepara: Peru, Panama, Nicaragua, El Salvador, Chile o Ecuador, entre otros paises.

Este libro de la mejor marca de chocolate orgánico del mundo presenta ideas nuevas y muy interesantes, con un repertorio de sabores que no deja de aumentar. Se le hará la boca agua con las tentadoras

Acompaña a Teresa Vivancos en la cocina de su hogar y descubre de su mano los sabores y recetas de la gastronomía murciana que han marcado su vida. Con este libro aprenderás a elaborar, paso a paso, desde el tradicional pisto de la huerta murciana hasta un arroz con conejo, los populares caballitos o la deliciosa tortada.Tere Vivancos, apasionada de la cocina, instagramer y coautora de Dulces todo el año, abre la puerta de su cocina y de su hogar para deleitarnos con una cocina fresca, de alimentos de temporada y recetas ingeniosas selladas por la tradicion murciana. Con este nuevo libro de la coleccion En casa de, el lector descubrira como se prepara una riquisima cazuela de michirones, la curiosa morcilla de verano o la tortada cubierta de merengue, entre otras muchas elaboraciones.Un total de 40 recetas en las que Tere pone en valor la gastronomia de su tierra, descubriendo cada rincon de la gran huerta de Europa a traves de recetas con un toque personal y el legado de su madre en cada uno de los pasos. Delantal en mano, la autora reune elaboraciones saladas y dulces, dando forma a un menu perfecto en distintos formatos, ideales para tapear o para ocasiones especiales como Navidad

El recetario saludable e inspirador de la farmacéutica y nutricionista Amelia Platón Galofré, concursante de MasterChef 9. Si eres de quienes piensan que llevar una vida saludable es incompatible con disfrutar de la comida, este libro te demostrara lo contrario. En sus paginas encontraras el ABC de Amelicious: alimentacion, bienestar y cocina. La exconcursante de MasterChef, farmaceutica y nutricionista, comparte de forma visual y creativa sus consejos y trucos para cuidarnos a traves de la alimentacion. A traves de siete capitulos (desayuno, aperitivos, almuerzo?) aprenderemos a preparar platos llenos de color y de sabor, libres de gluten, azucares refinados y procesados, que nos aportaran beneficios de toda clase, desde una mejor digestion hasta un aumento de energia o reduccion del estres. Sumergete en este recetario y descubriras que cuidarte es mas sencillo (y delicioso) de lo que creias.

En SHA trabajamos para diseñar la cocina saludable del futuro, esa es nuestra mayor pasión. Nuestra cocina es un laboratorio de alta gastronomía saludable y por ello disfrutamos creando nuevas ideas de platos unicos y autenticos. Satisfacer y sorprender paladares es un reto, pero hacerlo primando la salud es aun mas emocionante.La nutricion SHA es una nutricion equilibrada, natural y alcalinizante, diseñada para cubrir las necesidades nutricionales aportando todo el valor energetico necesario, favoreciendo la salud sin renunciar al sabor. Se fundamenta en conocimientos empiricos, teniendo al mismo tiempo como referentes actuales los principios nutricionales de la Universidad de Medicina de Harvard y las recomendaciones de la OMS.Con este libro queremos que se lleve a casa un pedacito del valioso concepto SHA que ha supuesto un punto de inflexion en la vida de tantas personas, y que alcance la mejor version de si mismo incorporando esta valiosa alimentacion como parte de su dia a dia.

Alimentos de hoy y de siempre se encuentran en la nevera y la despensa de Laura García para ayudarte a comer de una forma saludable sin renunciar al sabor autentico de los alimentos más importantes para tu salud. Este libro es fruto del trabajo que lleva años publicando en su popular blog y perfil de Instagram, @ByLauraGarcia, con recetas ineditas para sus seguidores mas fieles. Se trata de 90 recetas sanas, sin gluten y sin azucar, pero con todo el sabor y un especial foco en el aprovechamiento de los nutrientes. En este libro encontraras ademas recetas de fermentados y encurtidos caseros, panes y crackers sin gluten, postres sorprendentes con ingredientes secretos y una guia de los mejores utensilios para una cocina sin toxicos.a Editado con la ayuda del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya / Institut Catala de les Empreses Culturals

Las mejores recetas de Eneko, ganador de MasterChef 11. Eneko ha sido el ganador de la undécima temporada de MasterChef, la edición más dura hasta la fecha. Trabajador, detallista, creativo y buen co

Difícilmente se encontrará otra obra de la literatura universal tan querida y admirada como la de J. R. R. Tolkien. Tanto en El Señor de los Anillos como en El Hobbit, Tolkien creó unos maravillosos clasicos de la literatura de fantasia plagados de heroes, lugares y aventuras excepcionales? ¡Y llenos de delicias culinarias! ¿Como saben el pan lembas, el famoso bizcocho de semillas de Bilbo o el guiso de conejo de Sam? ¿Y la sopa de patata de El Poney Pisador esta tan rica como siempre dice? ¡Mas de sesenta recetas increibles estan esperando a que traslades el universo fantastico de la Tierra Media directamente a tu cocina!

La guía definitiva para ser el rey de las barbacoas. Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos basicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Oscar Manresa. Conjugado con el humor de Toni Garcia y acompañado de maravillosas fotografias, el libro ofrece una serie de recetas que desentrañan los pormenores de una ciencia que va mas alla de una simple brasa. El libro explica desde que carne elegir hasta como alcanzar su punto exacto de jugosidad, la salsa con la que macerarla, el maridaje perfecto, la combustion o los acompañamientos.

Vuelve Arguiñano, el gran clásico de la Navidad y top 1 en ventas. Un nuevo recetario, fácil y sabroso, para entregarse a los fogones y celebrar su décimo libro en PlanetaCon más de un millón de ejemplares vendidos de todos sus libros, este año Karlos Arguiñano alcanza una cifra redonda: su titulo numero 10 publicado en editorial Planeta. Y que mejor para hacerlo que un nuevo recetario donde el truco, de nuevo, reside en la sencillez, en reivindicar la cocina casera, de mercado, sana y sin elaboraciones que nos compliquen la vida, pero con unos resultados que no bajan del 10. Ese es el principal reto que nuestro cocinero mas querido se ha propuesto en Cocina de 10 con Karlos Arguiñano, un libro practico con las recetas mas exitosas del programa, entre las que destacan algunos platos con los que se te hara la boca agua: desde los cogollos de lechuga con salsa tartara a la suculenta tortilla de berenjena y chistorra o ese espagueti con morcilla y manzana para darse un homenaje. Sin olvidar, claro, los bollos de calabaza, el pan con espinacas, jamon y queso o el popular brioche de chocolate de Joseba Arguiñano heredero del talento gastronomico de su padre que alegran la mesa y el paladar.

Recetas fáciles y sabrosas del Chef Carlos Maldonado ¿Quieres aprender a cocinar como un auténtico estrella Michelin? En 150 recetas para hacer en casa descubrirás de la mano de Carlos Maldonado plat

Mesmerising and inspiring a wonderful world of culinary delights Paula Sutton A truly stunning book perfect for anyone looking to level up their skills at home Matt Adlard In her first cookbook social media star and baker Betul Tunç of Turkuaz Kitchen shows us how to transform simple doughs into nourishing and beautiful snacks meals and desserts With inspiration from the traditional Turkish recipes that sparked her love of dough as a child as well as recipes she discovered in her travels that have become international favourites Turkuaz Kitchen is a treasure trove of 85 recipes for Basic Doughs such as bagels pita ciabatta and pizza dough Enriched Doughs such as croissants cardamom buns buttermilk dinner rolls and burger buns Quick Breads and Short Doughs such as pie and tart dough scones biscuits and biscotti Unleavened Doughs such as pastas noodles and dumplings Doughs from Turkey such as Turkish style phyllo Turkish Pistachio Baklava Spinach Triangle Borek and Grandma s Lavash With warm achievable and inspiring recipes Turkuaz Kitchen invites readers into the kitchen to immerse themselves in the mindful act of baking and create their own food memories with those they cherish most

Platos basados en cuentos de hadas.Desde avena, tortitas y huevos hasta salchichas, ganso asado y estofados, la comida juega un fascinante papel en los a menudo perturbadores cuentos de los hermanos Grimm. Recetas de los hermanos Grimm reune una sabrosa gama de platos que capturan la magia del mundo de los cuentos de hadas, adaptados y reimaginados para la cocina actual. Desde los mejillones rellenos de La serpiente blanca y la ensalada de la madre de Rapunzel hasta las tortitas de y la casa de pan de jengibre de Hansel y Gretel, esta preciosa coleccion de mas de setenta recetas trasladara un maravilloso universo de fantasia a tu mesa. Ademas, el recetario incluye fascinantes reflexiones sobre el simbolismo de la comida, asi como comentarios sobre las recetas que proporcionaran a los lectores una nueva perspectiva de las historias clasicas.

Allioli de codony, panadons d?espinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros, conill farcit, orelletes, redorts... La cuina de les terres de Lleida és una cuina rica que es caracteritza per l?autenticitat, l?us de productes de proximitat i la influencia de les tradicions agricoles i ramaderes. Situada en una area que juxtaposa muntanya i plana, ofereix una amplia gamma de plats que reflecteixen la diversitat del seu entorn. Jaume Fabrega, gastronom de referencia, ha reunit mes d?un centenar de receptes que recullen des de la tradicio dels productes de l?horta fins a la caça i els embotits pirinencs, sense oblidar les conserves ni les begudes. Amb aquest llibre podrem preparar plats d?una cuina tan variada com deliciosa i retre homenatge als productes del territori.

Recetas de las galletas más deseadas y de todo tipo, clásicas, rellenas, gigantes, sandwiches, bars, saludables y festivas.Recetas de las galletas más deseadas y de todo tipo, clásicas, rellenas, gigantes, sandwiches, bars, saludables y festivas.¿Quieres aprender a hacer las mejores cookies que puedas imaginar? ¿Esas super chocolateadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro? ¿La mitica delNewYork Times, las gigantes de Leavin Bakery, la sofisticada detoffee o la version en galleta de la tarta de zanahoria? Si tu respuesta es un ¡si, quiero!, este es tu libro...Aqui encontraras mas de 120 recetas infalibles para preparar cookies de todos los tamaños, sabores, en formato sandwich, para las ocasiones mas especiales, todo tipo de celebraciones, desayunos y meriendas inolvidables, Navidad, las rellenas super tendencia y, como no, tambien recetas especiales sin gluten y veganas. Faciles y perfectamente explicadas paso a paso para todo tipo de reposteros, tanto para los que empiezan como para los mas experimentados.¡Que las disfrutes!

Situadas frente a la costa mediterránea española, las Islas Baleares son famosas por su belleza natural, pero su cocina ha sido en gran medida subestimada. Esta evocadora colección de recetas transporta a los lectores a las cocinas familiares, cafes y mercados del archipielago, revelando una herencia culinaria distintiva moldeada por la geografia de la region. Los platos mas queridos de las islas celebran los productos locales, los ingredientes mediterraneos familiares (aceite de oliva y ajo, arroz y pescado fresco) y metodos de cocina ingeniosos transmitidos de generacion en generacion. Desde berenjenas rellenas al estilo menorquin, pescado al horno con espinacas y acelgas, arroz negro con sepia y alcachofas y cerdo con setas, hasta higos al horno, galletas de almendras y el postre mas famoso de Formentera, la tarta de queso fresco con menta, las recetas del libro incluyen ambos. Clasicos dulces y salados. Ademas de la abundancia de platos deliciosos, el aclamado autor Jeff Koehler presenta vividos ensayos breves que destacan las tradiciones culinarias, como los mercados semanales de los pueblos y las festividades del Dia de San Martin; ingredientes locales, incluidos embutidos curados y conservas de tomate; y tecnicas imprescindibles, como la preparacion de un perfecto sofregit. Ilustrado con magnificas fotografias de la comida y los paisajes locales.

Las recetas más emblemáticas del famoso programa de TVE MasterChef.EL LIBRO DE REFERENCIA PARA CUALQUIER AMANTE DE LA COCINA. Basado en el talent show culinario más mediático de TVE, La Biblia de Mas