Libros de Recetas, página 50 de 346

María de los Angeles GuariñoGuía de cocina rica y nutritiva para diabéticos realiza un exhaustivo recorrido a través de las opciones que debemos tener en cuenta para mejorar nuestra calidad de vida, asi como todas las posibles combinaciones que aportan sabor a nuestra mesa

La comida y el amor están estrechamente relacionados porque ambos proporcionan una sensación de placer y bienestar. Si los unimos el resultado es una explosión de sensaciones y emociones. No hay nada mejor que compartir con la persona amada una deliciosa comida que contribuya a la complicidad, la risa, la seduccion y el erotismo. Este es un libro para todas las personas que aman y que disfrutan comiendo. Cocina para enamorar propone recetas faciles, de rapida ejecucion, modernas, novedosas y alegres. Pueden ser sofisticadas o muy simples, pero ligeras, originales aunque nunca son extravagantes o delirantes.

Al horno o guisada, cocida o a la parrilla, frita o en sartén, las recetas de pollo, ternera o cerdo, inspiradas en la mejor tradición internacional, son las protagonistas en este libro. Asados, estofados, parrilladas, y mas, sera facil y divertido dar rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina. Las recetas, ademas, van acompañadas de consejos utiles, pequeños trucos y sugerencias.

Sencilla y versátil, la pasta es la base de muchos de los más deliciosos platos de los que disfrutamos hoy en día, y figura siempre entre las comidas preferidas de todo el mundo. Las posibilidades de preparacion que ofrece son tantas que puede hacerse un plato de pasta diferente para cada dia del año sin llegar a cansarse nunca de este producto. Tanto si se quiere preparar una comida para invitados como una cena sencilla y saludable de entre semana, este volumen ofrece inspiracion a raudales.

Las 105 recetas más famosas del mundo te presenta los platos más representativos de otros países. Desde la paella española al tajine de cordero árabe, del applepie inglés al tiramisú italiano, del guacamole mexicano a la musaka griega y del falafel arabe al sushi japones. Deliciosas recetas que te transportaran a paises lejanos, y no tanto, pero desde la comodidad de tu propia cocina. Un verdadero viaje gastronomico por todo el planeta del que podras disfrutar en compañia de los tuyos.

La diversidad de posibilidades que ofrece la cocina vegetariana resulta ser una gran fuente de inspiración, especialmente de manos del maestro Paul Gayler, cocinero en The Lanesborugh de Londres. En este libro se exploran minuciosamente las cosechas estacionales de todas las regiones del mundo desde las hortalizas de invierno, como el apio nabo o los salsifies, hasta los suculentos guisantes y los frescos bulbos de hinojo que crecen en primavera. Paul Gayler es famoso por su cocina vegetariana y por su creatividad a la hora de jugar con sabores de ambito internacional; prepara platos con un aspecto realmente atractivo y un sabor exquisito que, sin duda, impresionan a sus clientes. Gracias a sus recetas y sus utiles consejos sera capaz de cocinar platos exoticos casi sin darse cuenta, como por ejemplo unos Rollos de daikon rellenos de algas, unos Raviolis de espinacas con salsa arrabbiata o un plato de Calabaza al curry. Los ingredientes frescos de temporada son los mejores, los mas nutritivos y los mas sanos. Las sensacionales recetas de Paul Gayler les sacan el maximo provecho.

Una buena salsa puede transformar un plato sencillo en algo especial. Este libro desvela los secretos para elaborar, de manera fácil, las más diversas salsas, desde las clásicas hasta las exóticas y las últimas tendencias. Con fotografías y explicaciones paso a paso.

¿Qué te apetece hoy? Puedes elegir un exótico sushi, una deliciosa paella de verduras, unas apetitosas croquetas de arroz rojo... El universo del arroz es variado, divertido y sorprendente. ¿Sabías que cada año se producen mas de 600 millones de toneladas de arroz? ¿Habias oido hablar del arroz verde vietnamita o del vialone nano? El arroz es uno de los cereales mas consumidos del mundo. Y, a lo largo de los siglos, ha generado una amplia y rica tradicion gastronomica. Te invitamos a que descubras los mejores arroces de los cinco continentes y a que aprendas sus secretos culinarios. Asi te convertiras en todo un maestro en el arte de cocinar arroz.

En la cocina india encontrará toda la naturaleza, la armonía y el atractivo de una de las cocinas más equilibradas del mundo. Disfrute de una agradable velada viajando a través de la gastronomía a un pais multicultural, colorista y exotico. Platos de facil ejecucion que alimentan los sentidos con sus mil aromas y sabores. Seductores, coloridos y aromaticos pinchos, carnes, arroces, pescados, verduras, hortalizas y frutas forman un hermoso y apetitoso mosaico. Un pudin de arroz o un helado de mango pondra la guinda a una deliciosa cena tandoori.

50 recetas para que los niños encuentren la comida atractiva y aprendan a disfrutar cualquier tipo de alimentoMiles de padres comparten un problema: sus hijos no comen los alimentos que ellos quisieran, o sencillamente no comen. Este libro es un complice para progenitores desesperados, y su autor, Sergio Fernandez, uno de los cocineros mediaticos que mejor conoce la realidad tanto de los niños como de los padres. No en vano, tiene tres hijos y ha presentado en Telemadrid durante mas un año el programa "Sos, cocinero" en el que muy a menudo tenia que cocinar para niños inapetentes y recalcitrantes. Con este recetario dedicado a los niños se presentan los alimentos esenciales de una forma divertida que enseña a apreciar los diferentes sabores. Un tipo de cocina entretida para descubrir junto a ellos.

Del aperitivo hasta el postre, su majestad la patata está en la base de muchísimas recetas, de sabores tradicionales unas y muy poco conocidas otras. En este libro la encontrará en recetas de aperitivos sabrosos, primeros platos y platos unicos, sin olvidar su papel de gran protagonista en pures y guarniciones. Todas las recetas, ademas, van acompañadas de consejos utiles, pequeños trucos y sugerencias.

El propósito de este libro es dar a conocer las recetas más emblemáticas y celebradas de la cocina mundial. Podría haber seleccionado muchas otras, pero he considerado éstas como las mejores o especialmente representativas, por ser las mas entrañables y conocidas de esa geografia multiple e interminable que configura la gastronomia universal.Todas las recetas siguen unas normas generales, tanto en tiempos y cantidades como en su elaboracion, con la finalidad de que si se siguen al pie de la letra, cualquier persona con un minimo de conocimientos culinarios sea capaz de preparar sin grandes complicaciones una cena italiana hoy, mañana, una comida americana y, por que no, el domingo pueda sorprender a su familia o amigos con una sugestiva y excitante comida asiatica, por ejemplo.Este libro te servira para viajar por los cinco continentes y los cerca de cien paises diferentes de los que he recopilado recetas. Recordaras cada pais que has visitado y su cocina, y mientras preparas un plato y repasas las fotografias de tus viajes, evocaras sus diferentes aromas y sabores, que perduran en la mente, imposibles de olvidar. Son como los sabores y olores de la niñez, que nunca se olvidan. Si no conoces un pais, este libro te ayudara a cerrar los ojos, viajar hasta el, preparar la comida de sus pueblos y navegar por esos sabores soñados. Tendras la misma sensacion gastronomica que habrias tenido vagando por esos mundos de Dios, cada lugar con una cocina y una personalidad propia, con unos olores y sabores patrimoniales a su vez diferentes entre si.Para terminar, solo me queda desearte que disfrutes con las recetas de este libro tanto como yo he disfrutado investigando, descubriendolas, descifrandolas, conociendo nuevos productos y formas diferentes de cocinar.

Deléitese con los sabores tradicionales que caracterizan las recetas hechas con cerdo, una de las carnes más consumidas en Portugal.

¿Un libro de cocina que cuenta las recetas a través de viñetas de cómic? En el libro podemos encontrar recetas para elaborar unos cuantos chupitos o vasos, ensaladas, para preparar pinchos rápidos, otras mas elaboradas pero siempre con un aire original y divertido, partiendo siempre desde el respeto mas absoluto al producto y a la tradicion del pintxo donostiarra. La libertad creativa que tiene este par de cocineros ha hecho que sean ya identificados como la nueva version dentro de la cultura del pincho donostiarra, y en este tiempo los frutos han sido tantos y tan buenos que estan aun mas convencidos de que merece la pena la lucha con amor y esa es la filosofia con la que lo viven y quieren trasmitir a los demas: Come, bebe, escucha, mira y aprende.